Melinas delight cuisine

15/08/2026

15/08/2026

Οταν πήγαμε για να μάθουμε να φτιάχνουμε

Σκανδιναβικές νοστιμιές στο Λονδίνο

31/07/2026

Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ

ΑΠΟ ΑΥΡΙΟ 1 Η ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΚΑΙ ΕΩΣ ΚΑΙ ΤΙΣ 14 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

ΠΟΛΥΣ ΚΟΣΜΟΣ ΝΗΣΤΕΥΕΙ

ΤΙ ΤΡΩΜΕ??

Θαλασσινά χωρίς αίμα (όπως χταπόδι, καλαμάρι, σουπιές, γαρίδες), όσπρια, λαδερά, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά επιτρέπονται.

Σύμφωνα με το αυστηρό μοναστηριακό τυπικό, λάδι και κρασί

καταλύονται τα Σάββατα και τις Κυριακές,

Ομως πολύ σημαντικές ειναι και

Οι Παρακλήσεις της Παναγίας

Ένα πολύ όμορφο στοιχείο αυτής της περιόδου είναι

οι Ιερές Παρακλήσεις προς την Παναγία, που τελούνται σχεδόν

κάθε απόγευμα από την 1η έως τις 13 Αυγούστου

(εκτός από τις ημέρες που τελείται άλλος μεγάλος εσπερινός ή εορτή).

Εναλλάσσονται η Μικρή και η Μεγάλη Παράκληση,

και πολλοί πιστοί τις παρακολουθούν καθημερινά ως προσευχή

προς την Υπεραγία Θεοτόκο.

Το βαθύτερο νόημα

Η νηστεία δεν αφορά μόνο τη διατροφή.

Η Εκκλησία μας καλεί αυτές τις ημέρες:

να προσευχόμαστε περισσότερο,

να συμμετέχουμε στη Θεία Λειτουργία και στις Παρακλήσεις,

να συγχωρούμε,να δείχνουμε αγάπη και ελεημοσύνη στους

συνανθρώπους μας.

Η εγκράτεια στην τροφή είναι ένα μέσο για να καλλιεργηθεί η

σχέση μας με τον Θεό.

Σας εύχομαι η Παναγία να σας σκεπάζει, να σας δίνει υγεία,

δύναμη και ειρήνη αυτές τις άγιες ημέρες

και να αξιωθουμε να γιορτάσουμε την Κοίμηση της

Melina Selalma
συμβουλος διατροφής
Melinas delight cuisine
personal food consulting services
31/07/2026

#νηστεια

13/07/2026

ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ

τα χρώματα στο περιεχόμενο ενός πιάτου δεν επηρεαζουν μόνον

την αισθητική του αλλα και την διαθεσή μας ....

💚 Το πράσινο δεν είναι απλώς ένα χρώμα… είναι μια αίσθηση.

Μια δροσερή αγγουρόσουπα, λίγη λιωμένη φέτα πάνω σε ένα

τραγανό κριτσίνι και φρέσκο κρεμμυδάκι αρκούν για να μας

θυμίσουν πως η ομορφιά βρίσκεται στις απλές, φυσικές γεύσεις.
..τα χρώματα στο πιάτο μας μπορούν να ηρεμήσουν το μυαλό,

και να κάνουν κάθε γεύμα μια μικρή

στιγμή φροντίδας και απόλαυσης....

άλλωστε, η υγιεινή διατροφή δεν θρέφει μόνο το σώμα… αλλά και την ψυχή. 💚🥣✨

Melina Selalma
food consultant
Melinas delight cuisine
personal food consulting services
Chalandri Athens
13/07/26

11/07/2026

ΣΚΟΝΗ ΚΑΝΕΛΑΣ ΝΑΙ Η ΟΧΙ

διάβασα ενα αρθρο πρόσφατα που αναφέρει οτι στην Δανία

οταν καποια/ος γιορτάζει τα 25α γενεθλιά του, και δεν εχει

παντρευτει την/τον ραντίζουν με σκόνη κανέλας ...

μου εκανε εντύπωση γιατι πραγματικά η κανέλα

αντιποροσωπευει ενα μπαχαρικό που στην γλώσσα των

μπαχαρικών δηλώνει :

την ζεστασια και την φιλοξενία

αντιπροσωπευει την φιλία την τυχη και την αγάπη

τον ερωτα και το πάθος προσφέροντας προστασία και καλή τύχη

πίνοντας και ενα ρόφημα ζεστό η κρύο κανέλας αλλαζει η

διάθεση και προσφέρει καλή ενέργεια

προσοχή η δοσολογία ειναι 1/2 προς 1 κουταλάκι την ημερα

σκόνη κανέλας

η καλυτερη σε ποιότητα της Κευλανης που ειναι πιό κατάλληλη για συχνη χρήση λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε κουμαρίνη

στο γιαουρτι , στην βρώμη, στα φρούτα στο smoothies στον καφε

η το τσαι και σίγουρα στα σπιτικά σιροπιαστα γλυκά, εχει

σημαντική θέση

Melina Selalma
σύμβουλος διατροφής
Melinas delight cuisine
Chalandri Athens
11/07/2026

07/07/2026

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΗΜΕΡΑ 7/7

Δεν είμαι εθισμένος στη σοκολάτα… απλώς έχουμε μια σχέση αφοσίωσης!

Εκείνη με καλεί, κι εγώ δεν θέλω να την απογοητεύσω!😅

Λέγεται ότι στις 7 Ιουλίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα

Σοκολάτας, καθώς πιστεύεται πως αυτή την ημέρα, το 1550,

η σοκολάτα έφτασε για πρώτη φορά στην Ευρώπη.

Από ιερό ρόφημα των αρχαίων Μάγια και Αζτέκων, εξελίχθηκε

σε μία από τις πιο αγαπημένες γεύσεις στον κόσμο.
....ας μην ξεχνάμε… η μαύρη σοκολάτα, όταν καταναλώνεται με

μέτρο, περιέχει πολύτιμα αντιοξειδωτικά και μπορεί να συμβάλει

στην καλή διάθεση.

είσαι σοκολατοφάγος… ποιος μετράει τα κομμάτια? 😄

Ενα μικρό κομμάτι σοκολάτας, περίπου 30 γραμμάρια,

αποδίδει κατά μέσο όρο 160–180 θερμίδες

Αυτό που κάνει τη διαφορά δεν είναι μόνο οι θερμίδες,

αλλά και η ποιότητα της σοκολάτας και,

φυσικά, η ποσότητα που καταναλώνουμε.»

Χρόνια πολλά σε όλους τους λάτρεις της σοκολάτας!

Απολαύστε την με χαμόγελο και… χωρίς τύψεις!

Melina Selalma
συμβουλος διατροφής
Melina s delight cuisine
personal food consulting services
Chalandri Athens
07/07/26

08/06/2026

a thank you, note, for our new followers ...
σας ευχαριστουμε για την δηλωση follow στην σελίδα μας