07/08/2023
ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΤΑΧΤΕΣ…..
Αυτήν την εικόνα θέλω να θυμόμαστε όλοι, όπως ήταν, το στολίδι της γειτονιάς όπως είπαν όλοι οι γείτονες.
Δυστυχώς το εστιατοριο μας Monk’s Beard κλείνει οριστικά καθώς χθες τα ξημερώματα δεχθήκαμε τρομοκρατική επίθεση και καταστράφηκε ολοσχερώς.
Το σοκ είναι τεράστιο.
Η στήριξη όμως από χιλιάδες κόσμο μας δίνει δύναμη να πατήσουμε στα πόδια μας και ξέρουμε πως έχουμε κάνει πολύ καλά την δουλειά μας χωρίς φθόνο, αληθινοί, αυτοδημιούργητοι, με άγχος, χαρά και έχουμε δείξει σε όλο τον κόσμο ποιοι είμαστε πραγματικά.
Βλέποντας από κοντά αυτή την καταστροφική φωτιά, δεν στενοχωρήθηκα ούτε στιγμή για την περιουσία μας που καίγεται. Η αίσθηση πως κινδυνεύουν ανθρώπινες ζωές και ζωα έμεινε χαραγμένη μέσα στο κεφάλι μου και είναι κάτι που σε κάνει να βλέπεις αλλιώς τα πράγματα
Ευχαριστώ καταρχάς το πυροσβεστικό σώμα το οποίο μπήκε μέσα σε μια τρομακτική φωτιά για να σώσει ότι μπορεί και κυρίως ανθρώπινες ζωές καθώς η φωτιά έφτασα στους ορόφους της πολυκατοικίας
Ευχαριστώ πολύ την αστυνομία γιατί είδα το ανθρώπινο πρόσωπο και την δύναμη να βοηθήσουν με νύχια και με δόντια να σωθούν ανθρώπινες ζωές
Ευχαριστώ πολύ τους γείτονες που παρά τον τρόμο τους για τις περιουσίες και την ζωή τους είναι δίπλα μας, μας έχουν αγκαλιάσει και μας στηρίζουν
Ευχαριστώ όλους τους συναδέλφους, τους δημοσιογράφους γαστρονομίας που είναι δίπλα μας και μας δείχνουν την αγάπη τους
Είμαι περήφανος για το προσωπικό-αδέλφια-συνεργάτες, γιατί όλα αυτά μαζί είναι και το δημιουργήσαμε μαζί αυτούς τους μήνες. Τους αγαπώ έναν έναν ξεχωριστά, είναι τα καλύτερα παιδιά και περήφανος πραγματικά που δούλεψα μαζί τους
Ευχαριστώ τα αδέλφια μου και τους κοντινούς μας ανθρώπους που δεν μας έχουν αφήσει μόνους ούτε λεπτό
Ευχαριστώ την σύζυγο μου που είναι στην ζωή μου και χωρίς εκείνη δεν θα είχα καταφέρει τίποτα, είμαστε από την αρχή μαζί σε όλο αυτό το ταξίδι
Ευχαριστώ τους γονείς μου και τους γονείς της συζύγου μου για αυτό που είναι και για όλη αυτή την δύναμη που δείχνουν
Υγ1 Οποίος εκμεταλλεύεται τον πόνο μας αυτές τις δύσκολες ώρες και αμαυρώνει το όνομα της οικογένειας μας με ανακριβειες και ψεύδη άρθρα, είναι πραγματικά παρα μα παρα πολύ μικρός άνθρωπος χωρίς μυαλό και τον νοιάζουν μόνο τα likes
Υγ2 Αποφάσισα πως δεν θα ανοίξω εκ νέου επιχείρηση, είναι τεράστιο το σοκ και με ενδιαφέρει να είμαστε υγιείς.
Θα συνεχίσω το έργο μόλις βρεθεί η κατάλληλη ευκαιρία και συνεργασία.
Ξεκινάει μια καινούργια ζωή για εμάς, έχουμε να ανέβουμε έναν γολγοθά αυτή την στιγμή αλλά θα βγούμε πιο δυνατοί μέσα από τις στάχτες κυριολεκτικά
Να είστε όλοι καλά
Αλεξανδρος Καρακατσανης
Περήφανος σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατοριου Monk’s Beard
