Veganistan

24/04/2026

Μετά από τρία όμορφα και γεμάτα χρόνια, θέλουμε να πούμε ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους εσάς που στηρίξατε το Veganistan — από την πρώτη μέρα μέχρι σήμερα. Η αγάπη σας για το φαγητό μας, τις ιδέες μας και τη φιλοσοφία μας είναι αυτό που έκανε το εγχείρημα αυτό να έχει πραγματική αξία.

Σε αυτή τη φάση, μετά από πολύ ώριμη σκέψη έχουμε πάρει την απόφαση να προχωρήσουμε στην πώληση του καταστήματος, καθώς κάθε ένας από εμάς έχει την ανάγκη να προχωρήσει σε κάτι διαφορετικό. Η πρόθεσή μας είναι, εφόσον βρεθεί ο κατάλληλος άνθρωπος, το Veganistan να συνεχίσει να υπάρχει και να εξελιχθεί, κρατώντας τον χαρακτήρα και την ταυτότητά του.

Αν κάποιος ενδιαφέρεται να αναλάβει ένα έτοιμο vegan street food concept με πιστό κοινό και δυνατότητα εξέλιξης, μπορεί να επικοινωνήσει μαζί μας με μήνυμα.

Σας ευχαριστούμε για όλα 🙏
Η ομάδα του Veganistan

07/04/2026

🌻Αυτή την εβδομάδα το κατάστημα μας θα είναι ανοιχτό μέχρι και την Μεγάλη Παρασκευή. Ευχόμαστε σε όλους υγεία, ξεκούραση, αγάπη και καλοσύνη απέναντι σε κάθε όν. 🌱🧡

05/04/2026

Είτε εισαι βιγκαν είτε νηστεύεις, διάβασε το άρθρο της κλινικής διατροφολόγου Δέσποινας Μαρσέλου για να σου λυθουν συντομα οι αποριες σχετικα με την προσληψη πρωτεΐνης!

Δεν υπάρχει τίποτα κακό με το φακόρυζο κι αν σας αρέσει, μπορείτε να το επιλέξετε ως γεύμα. Δεν υπάρχει, όμως, επίσης κανένας λόγος να το φτιάξετε καταπιεστικά, ακολουθώντας τις παλιότερες θεωρίες που πλέον έχουν καταρριφθεί, ότι πρέπει δηλαδή να συνδυάζουμε δημητριακά με όσπρια για να λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. 🧐

👉Αφενός πρέπει να γνωρίζετε ότι η ανεπάρκεια σε πρωτεΐνη είναι σπάνια και παρατηρείται μόνο σε ανθρώπους που υποσιτίζονται, δηλαδή δεν λαμβάνουν καθημερινά επάρκεια σε θερμίδες, και αφετέρου, ο οργανισμός μας διατηρεί ποσότητες ελεύθερων αμινοξέων, τα οποία μπορούν να αξιοποιηθούν συμπληρωματικά στη συνέχεια. Αν, δηλαδή, μέσα στη μέρα υπάρχει ποικιλία, το σώμα βρίσκει τον τρόπο να καλύψει τις ανάγκες του.

Περίπου 90 γραμμάρια πρωτεϊνών πηγαίνουν καθημερινά στο πεπτικό μας από τον ίδιο μας τον οργανισμό, προκειμένου να διασπαστούν και να επανενωθούν, ούτως ώστε να γίνει ένας συνδυασμός αμινοξέων στις αναλογίες που χρειαζόμαστε, ό,τι κι αν τρώμε.

🤓Από την άλλη, καλό είναι να θυμόμαστε και κάτι ακόμα. Η έλλειψη πρωτεΐνης δεν είναι συχνή, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μας αφορά η επαρκής πρόσληψη. Η πρωτεΐνη παίζει ρόλο στη μυϊκή μάζα, στην ενέργεια και γενικά στο πώς νιώθουμε ειδικά όσο μεγαλώνουμε και περνάμε τα 40, βρισκόμαστε σε προεμμηνόπαυση/εμμηνόπαυση ή έχουμε χαμηλή μυϊκή μάζα.

Οπότε τι κρατάμε; Δεν χρειάζεται εμμονή με «σωστούς» συνδυασμούς, αλλά ούτε και πλήρης αδιαφορία. Λίγη ισορροπία και ποικιλία μέσα στη μέρα αρκεί.

Και το φακόρυζο; Να το τρώτε επειδή σας αρέσει, όχι επειδή σας αγχώνει! 😉

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

26/02/2026

Το Σάββατο 28/2 το κατάστημα μας θα παραμείνει κλειστό για την επέτειο των τριών ετών από το έγκλημα στα Τέμπη. Ραντεβού στα συλλαλητήρια όπου θα απαιτήσουμε ολοι μαζί να αποδοθεί δικαιοσύνη

15/02/2026

⚡!!Σήμερα είμαστε ανοιχτά για το καρναβάλι του Μεταξουργείου!!!💥
🪇🎊
Και από αύριο μπαίνουμε στο καινούργιο ωράριο λειτουργίας!!
🌱🧚

11/02/2026

Βεβαίως! Με καλή παρέα και φυτικές χειροποίητες νοστιμιές!

19/01/2026

🌱🪇Καλημέρα! Μικρή αλλαγή από σήμερα στο ωράριο μας για τις καθημερινές. 🤩🤗😎

01/01/2026

Happy New Year to all our friends! We wish you happiness, compassion, health and freedom. And don’t forget that it’s Veganuary!
Ευχόμαστε καλή χρονιά σε όλους τους φίλους μας, με υγεία, ευτυχία, συμπόνια, ελευθερία! Και μην ξεχνάτε, αν θέλετε να κάνετε την αλλαγή στη ζωή σας, ξεκίνησε το Veganuary 2026!
Εμείς θα είμαστε κοντά σας στις 3.1.2026 ❤️🙏🏾🌱🎂😉

29/12/2025

Σουρπρίς!!!🧨🔥
Όσοι πελάτες έρθετε από το κατάστημα μέχρι το Σάββατο το μεσημέρι μην ξεχάσετε να γράψετε το όνομα σας και να το ρίξετε στην γυάλα για να μπείτε στην κλήρωση για μερικά δωρεάν γεύματα. Η κλήρωση θα γίνει το απόγευμα του Σαββάτου στις 3 Ιανουαρίου!
*Στην γυάλα επίσης θα προστεθεί από εμάς, το όνομα του χιλιοστού(1000) πελάτη στην πλατφόρμα της Wolt!! Καμ ον!!! 🌞😘🥰🤩🙏💜🧡💚🥳