23/06/2026
Αυτή την εβδομάδα στο Cultivos Coffee Παγκράτι, το γευστικό μας ταξίδι μάς μεταφέρει στη Νότια Αμερική και τη μαγευτική περιοχή Alto Inambari του Περού! ✈️
Γνωρίστε τον καφέ του Abdon Quilla Ochochque, ο οποίος καλλιεργεί με μεράκι τις ποικιλίες Bourbon, Geisha και Typica στη φάρμα San Juan εδώ και 10 χρόνια. Σε υψόμετρο 1.700 μέτρων, συλλέγονται αυστηρά μόνο οι πιο ώριμοι καρποί. Ακολουθεί υγρή επεξεργασία (Washed) με ζύμωση 16-20 ωρών σε νερό και αργό στέγνωμα 10-12 ημερών σε υπερυψωμένα κρεβάτια. 🌿💧
Το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι; Ένα εξαιρετικά πολύπλοκο και καθαρό προφίλ:
🍊 Πορτοκάλι, ταμάρινθος & τζίντζερ
🍏 Πολύπλοκη μηλική οξύτητα
💦 Ζουμερό σώμα (juicy body) & απόλυτα δροσιστική επίγευση.