30/09/2026
From the kitchen pass, in no particular order. Some new additions to the menu at Dalla.
Coniglio selvatico fritto con giardiniera, Piscialandrea ligure, Orecchiette con cime di rapa & alici, Insalata di fagioli bianchi, Faraona ripiena di castagne, Balanzoni verdi, Brandacujun, Tortelli di ricotta & borragine, Pera cotta nel Barbera & zabaione.