16/08/2026
🇵🇱Rok temu otworzyłyśmy drzwi By the Way. ❤️
Od tamtej pory wydarzyło się przy naszych stołach chyba wszystko: urodziny, rocznice, zaręczyny, rodzinne spotkania, pierwsze randki… ale też pożegnania i chwile, kiedy po prostu dobrze było nie być samemu.
I chyba właśnie dlatego po roku wiemy już, że restauracja to nie tylko jedzenie.
To ludzie i ich historie, do których na chwilę dostajemy zaproszenie.
My w tym czasie ugotowałyśmy tysiące dań, popełniłyśmy kilka błędów, nauczyłyśmy się jeszcze więcej i nadal trzymamy się jednej zasady:
Jeżeli mamy coś podać, chcemy móc się pod tym podpisać.
Nie jesteśmy restauracją idealną.
Jesteśmy restauracją prawdziwą.
A Wy przez ten rok z gości staliście się częścią By the Way.
Dziękujemy. ❤️
Klaudia & Kasia
P.S. Rok temu uznałyśmy, że spokojne życie jest przereklamowane.
Nadal nie zmądrzałyśmy. 😉
🇬🇧A year ago, we opened the doors to By the Way. ❤️
Since then, it feels like everything has happened around our tables: birthdays, anniversaries, engagements, family gatherings, first dates… but also goodbyes and those moments when it was simply nice not to be alone.
And after a year, we know one thing for sure: a restaurant isn’t just about food.
It’s about people and their stories, and for a little while, we get invited to be part of them.
In that time, we’ve cooked thousands of dishes, made a few mistakes, learned even more, and we still stick to one simple rule:
If we’re going to serve something, we want to be proud to put our name to it.
We’re not a perfect restaurant.
We’re a real one.
And over this past year, you’ve gone from being our guests to becoming part of By the Way.
Thank you. ❤️
Klaudia & Kasia
P.S. A year ago, we decided that a quiet life was overrated.
We still haven’t learned our lesson. 😉
