03/10/2026
Il y a déjà un an, on était au Japon pour nous former à l’art du ramen. 🇯🇵🍜
Après une première saison chez Unkai, on avait envie de revenir là où tout a commencé pour approfondir encore nos connaissances et continuer à améliorer tout ce que l’on peut vous proposer au restaurant.
Au programme cette année : une nouvelle formation de cuisine, et hier, on s’est intéressés de plus près au saké. 🍶
Formation, dégustations, découverte de sa fabrication et visite de brasseries directement au Japon : l’idée est d’aller au plus proche des produits que l’on vous propose, de mieux comprendre comment ils sont fabriqués et de pouvoir vous les présenter et vous les conseiller au mieux.
Toujours avec la même envie : vous proposer chez Unkai l’expérience la plus juste et la plus aboutie possible.
