Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 18:00

Calixir

Name: Calixir
Address: 1 Rue Guillaume Bigourdan, Wissous, 91320, FR
Telephone: +33169751400

Calixir, traiteur événementiel à Paris depuis 35 ans ! Membre des Traiteurs de France 👨‍🍳

Traiteur événementiel à Paris depuis plus de 30 ans, Calixir met son savoir-faire artisanal et sa passion pour l’excellence au service de ses clients pour réaliser des prestations haut de gamme tout au long de l’année. Calixir propose, selon vos besoins :
- un accompagnement traiteur complet (élaboration du menu, création des plats, scénographie du lieu, animations, service, etc)
- ou une livraiso

n simple
pour tous vos évènements privés ou d’entreprise. Au menu : cocktails, buffets froids, buffets chauds et même brunchs en version clé-en-main ou sur mesure ! Ce qui nous caractérise :
- Le fait maison et une recherche constante des meilleurs produits. Nous mettons à l’honneur la fraîcheur, la saisonnalité, la qualité et surtout le goût dans la confection de nos recettes !
- Une créativité culinaire développée grâce à une veille attentive des tendances, des envies et des innovations.
- L’appartenance au réseau national des prestigieux Traiteurs de France depuis 2007.
- La volonté de conserver une équipe à taille humaine pour maintenir cette relation privilégiée avec nos clients.
- Une politique de développement durable sincère et ambitieuse : obtention de la norme ISO 20121, parrainage d’une ruche, revalorisation des biodéchets en biogaz ou en engrais naturel agricole, utilisation d’un moteur de recherche qui plante des arbres…

Avec Calixir, donnez du sens à vos évènements ! 😊

26/06/2026

Il y a quelques jours, notre laboratoire tournait à plein régime pour Eurosatory 2026, au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.

Derrière les stands de ce salon professionnel de référence, il y a des coulisses que peu de visiteurs imaginent. Tout commence chez nous, à Wissous : les cuisiniers se répartissent les postes, les sandwichs s'assemblent par centaines, les pièces cocktail sont dressées avec soin, une par une, avant d'être conditionnées pour la route. Chaque commande est préparée pour arriver intacte, fraîche et prête à être installée.

Une fois livrée sur site, notre client n'a plus qu'à poser les derniers éléments sur son stand. Pas de stress logistique, pas d'improvisation : juste une réception qui s'ouvre dans les meilleures conditions.

C'est ce que nous faisons depuis plus de 35 ans : prendre en charge l'intégralité des préparatifs pour que le jour J, vous soyez entièrement disponibles pour vos invités.

Contactez-nous pour imaginer votre événement sur [email protected] et/ou demandez un devis sur https://www.calixir.com/demande-devis/

22/06/2026

Ce qui nous touche le plus après chaque prestation, c'est de lire vos avis.

Merci pour votre confiance. Elle nous pousse chaque jour à donner le meilleur de nous-mêmes.

Contactez-nous pour imaginer votre événement sur [email protected] et/ou demandez un devis sur https://www.calixir.com/demande-devis/

18/06/2026

Il y a des lieux qui marquent, et l'Institut Pasteur en est l'un des plus beaux exemples. Revenir dans cet écrin patrimonial pour accompagner une réception d'exception, c'est toujours un honneur particulier.

Ce soir-là, nous avions en charge l'organisation complète du cocktail dînatoire : de la mise en place à la clôture du service, en passant par la conception des pièces culinaires et la coordination des équipes. Un défi logistique que nos équipes abordent avec la même méthode que sur chaque prestation : rigueur, anticipation et attention constante portée aux invités.

Au menu : dahl de lentilles corail d'Île-de-France au curry et légumes d'été, pièces lunch en continu : Sandwich Grand Sud : Brésaola, pignons de pin, parmesan, roquette, p'tit cake aux légumes et piment d'Espelette et une sélection sucrée pour conclure : clafoutis griottes pistache, caroline framboise... Chaque préparation pensée pour que le buffet soit à la hauteur du lieu.

Ce qui nous reste de ces soirées, c'est souvent un détail : un compliment murmuré par un convive, une cliente qui nous recontacte dès le lendemain pour un prochain événement. Des signes simples qui confirment que l'exigence que nous mettons dans notre travail est perçue et appréciée.

Vous avez un projet dans un lieu emblématique ? Partagez-nous votre idée sur https://www.calixir.com/demande-devis/

11/06/2026

La qualité et la sécurité alimentaire sont au cœur de chaque prestation que nous réalisons.

Chez Calixir, chaque événement commence bien avant l'arrivée des premiers convives. Il commence dans la sélection rigoureuse de nos matières premières, auprès de fournisseurs du MIN de Rungis que nous connaissons et en qui nous avons confiance. Il se poursuit dans nos cuisines de Wissous, où chaque préparation suit des protocoles précis de traçabilité et de contrôle des températures grâce au logiciel E-pack Hygiène.. Et il s'achève sur place, avec des équipes formées pour maintenir ce niveau d'exigence du transport jusqu'au service.

Ce que vous ne voyez pas lors d'une réception, c'est tout ce travail de fond qui garantit que chaque bouchée est aussi sûre qu'elle est délicieuse. Les outils de suivi connectés que nous utilisons en production nous permettent de contrôler en temps réel les conditions de conservation et de livraison. C'est une promesse que nous faisons à chaque client, et que nous tenons à chaque prestation.

Dans un contexte où les entreprises sont de plus en plus attentives aux engagements de leurs prestataires, la sécurité alimentaire n'est plus un simple prérequis : c'est un critère de confiance. Nous en sommes pleinement conscients, et nous en faisons une priorité absolue.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos engagements qualité ? Contactez-nous sur https://www.calixir.com/demande-devis/

08/06/2026

Les fraises de saison sont là, et nos pâtissiers en font ces interprétations gourmandes.

Sablé perle fraise rhubarbe, et panna cotta fraise basilic en coque chocolat. Deux façons de célébrer un fruit qu'on croit bien connaître mais qui, travaillé avec soin, révèle une complexité surprenante. L'équilibre sucré-acidulé de la fraise appelle des associations simples, comme la rhubarbe, qui ne l'écrasent pas.

Nos pâtissiers sélectionnent les variétés chez nos producteurs Français, à maturité optimale, et les intègrent dans nos préparations quelques jours plus t**d. Ce respect du produit, invisible à l'œil mais immédiat en bouche, est une constante dans notre manière de travailler.

La fraise est aussi l'un des fruits les plus généreux sur le plan nutritionnel : riche en vitamine C, en antioxydants, en fibres, et peu calorique. La proposer à vos convives lors d'un événement de juin, c'est leur offrir à la fois le plaisir et le bien-être.

Buffet dessert, plateau sucré livré, cocktail sucré-salé : nous intégrons ces créations dans toutes nos formules. Vous souhaitez en savoir plus sur notre offre pâtissière de saison ? Contactez-nous sur https://www.calixir.com/demande-devis/

04/06/2026

Une première participation qui restera gravée dans notre mémoire. 🌿

Fin mai, le parc de la Villa Windsor, au cœur du Bois de Boulogne, a accueilli la 20e édition de Jardins, Jardin. Un salon dédié à l'art des jardins, rassemblant exposants, clients et professionnels dans un écrin naturel exceptionnel.

C'est dans ce cadre que Calixir a eu l'honneur d'assurer la restauration pour la toute première fois. Nous avons conçu et servi un dîner de gala, des cocktails dînatoires, des soirées wines & cheese ainsi que des buffets avec plats chauds. Chaque prestation a été pensée pour être à la hauteur d'un événement qui fête ses 20 ans avec panache.

Derrière ces moments, il y a nos équipes : cuisiniers, maîtres d'hôtel, chefs de projet, tous mobilisés pour que chaque convive reparte avec le souvenir d'une table généreuse et soignée.

Nous remercions sincèrement l'équipe organisatrice pour la confiance accordée, et nous serons ravis de retrouver Jardins, Jardin pour l'édition 2027.

Contactez-nous pour imaginer votre événement sur [email protected] ou demandez un devis sur https://www.calixir.com/demande-devis/

28/05/2026

Chez Calixir, chaque création s’adapte aux envies de nos clients 🪄

Pour un anniversaire, nos pâtissiers ont imaginé un number cake autour d’un duo chocolat & vanille : de généreux choux chocolat et vanille déposés sur une génoise moelleuse, dans un format élégant pensé pour marquer le moment ✨

Une création unique, conçue pour répondre à une demande précise et rendre l’instant encore plus mémorable !
Vous avez une idée ? Nous la réalisons avec vous 📩 https://www.calixir.com/demande-devis/

26/05/2026

Portrait de Responsable de réceptions 🍽️

Responsable des Opérations Extérieures depuis plus de 2 ans, Nicolas Barbance est le chef d’orchestre des réceptions Calixir. Il partage avec vous sa vision du métier à travers une interview à son image !

12/05/2026

Retour aux Frigos de Paris 📍

Pour vos soirées privées ou professionnelles, connaissez-vous ce lieu à part ?
Les Frigos de Paris, préservés et façonnés par Paolo Callia, offrent un décor singulier, à la croisée de l’esprit baroque et du street-art.

À l’occasion d’une soirée aux inspirations asiatiques, les convives ont pu évoluer dans un cadre insolite, entre buffet, espaces lounge et piste de danse.
Côté dégustation, des pièces signées , accompagnées de créations Calixir et d’un dessert sur mesure en format number cake, ont rythmé la soirée.

Un grand merci à Paolo Callia pour sa confiance et pour faire vivre ce lieu unique, où nous avons toujours plaisir à revenir.

Adresse

1 Rue Guillaume Bigourdan
Wissous
91320

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Téléphone

+33169751400

Site Web

http://www.calixir.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Calixir publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.