Quel est le site Web ?

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Rechen

Name: Rechen
Address: 22 Rue DU GENERAL DE GAULLE, Wattwiller, 68700, FR
Telephone: +33646621390

Appeler Itinéraire

Léo Pfauwadel revient à Wattwiller avec le restaurant "Le Rechen" : une cuisine simple, vraie et 100 % maison. Suivez-nous pour menus, actus et coulisses !

En attendant l’ouverture, notre service traiteur est déjà disponible pour les fêtes.

29/07/2026

✨ Un dîner d’exception à la Ferme du Lerchenbourg ✨

Le vendredi 14 août, Rechen vous invite à vivre une expérience culinaire unique dans le cadre authentique de la Ferme du Lerchenbourg.

Le temps d’une soirée, découvrez un menu imaginé autour des produits de saison et du terroir, dans une ambiance conviviale.

🍴 Menu

• Amuse-bouche

• Truite légèrement fumée, tomate marinée aux agrumes & eau de tomates

• Bœuf Salers de la ferme braisé, sauce au Pinot Noir, sabayon Ricoré, maïs & tourte de légumes

• Biscuit noisette, crème infusée au foin, abricots & sorbet abricot

• Mignardises

💶 75 € par personne, boissons comprises
(Apéritif, vins, eau et café)

📅 Vendredi 14 août – Dîner
📍 Ferme du Lerchenbourg (Chemin du Lerchenbourg)

Une soirée où la cuisine de Rechen s’invite à la ferme, pour une parenthèse gourmande au cœur d’un lieu authentique.

Les places sont limitées, pensez à réserver rapidement.

24/05/2026

🌸Bonjour à tous!🌸
Pour la fête des mères, nous vous proposons notre menu spécial!
C’est avec plaisir que nous prendrons vos commandes par téléphone jusqu’à jeudi 28 mai!
À bientôt 🌞

23/03/2026

Et si on fêtait Pâques ensemble ?🐰🐣

Menu de Pâques ☀️
( dimanche 5 et lundi 6)

Entrée

Truite fumée, jeunes poireaux, vinaigrette aux agrumes

Plat

Epaule d'agneau farcie, pomme boulangère, asperges vertes et jus au thym

Dessert

Fraisier

47,50€ par personne livraison incluse.
Réservation au 0646621390 (avant le 1 avril )🌸

11/12/2025

Merci pour votre accueil chaleureux et vos voeux de réussite 🙏
Comme annoncé, en attendant l’ouverture du restaurant, voici l'offre traiteur Rechen à la maison pour les fêtes ✨

Des produits simples, vrais, 100 % maison, travaillés avec soin et pensés pour être partagés en famille ou entre amis.

Pour vos tables de fin d’année, le Rechen vous propose :
• Foie gras maison 189.90€ le kg
• Magret fumé 63.30€ le kg
• Truite fumée 73.80€ le kg
• Pâté croûte du Rechen 7.40€ / tranche

Des produits préparés avec soin et l’envie de vous offrir un moment de gourmandise chez vous.

🎁 Livraison possible dans un rayon de 20 km.

Hâte de cuisiner pour vous et bientôt, de vous accueillir au restaurant Rechen.

👉 Pour toute commande : 06 46 62 13 90 / paiement en CB possible !

11/12/2025

Vous en avez peut-être entendu parler : Léo Pfauwadel revient au bercail et reprendra dans quelques mois le restaurant "Au Fin Gourmet" à Wattwiller, qui sera renommé "Le Rechen".

En attendant la fin des travaux et l’ouverture officielle, Léo lance dès aujourd’hui son service traiteur 100 % maison, fidèle à sa cuisine vraie et généreuse.

Léo a fait ses a***s dans de belles maisons : Bellevue à Soultz, Parc à Obernai, puis chef de partie à l’Auberge Saint-Laurent à Sierentz.
Il poursuit ensuite son parcours au Flocons de Sel à Megève, 3 étoiles Michelin, où il seconde le chef M*F Emmanuel Renaut.
À ses côtés, il part également en missions à l’étranger (Espagne, Dubaï, Hong Kong, Séoul, mais aussi San Francisco, Miami ou Varsovie).

Des expériences marquantes qui lui ont permis d’apprendre, de s’ouvrir et de grandir dans son métier.
Aujourd’hui, il fait le choix de revenir en Alsace, dans son village natal.

« Je ne suis jamais vraiment parti. Ici je peux cuisiner librement, choisir mes produits, créer ma cuisine, entouré de personnes que j’aime. »

🎯 L’esprit du Rechen : une cuisine accessible, sincère, faite maison, avec de beaux produits.
🥘 Le service traiteur est disponible dès maintenant.
📣 Suivez la page Le Rechen : toutes les offres traiteur, actualités et coulisses des travaux y seront dévoilées très bientôt.

Adresse

22 Rue DU GENERAL DE GAULLE
Wattwiller
68700

Téléphone

+33646621390

Site Web

facebook.com

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