Le 47

23/10/2023

26/05/2022

Ce midi au 47 c'était burger, tenders et frites fraîches

21/05/2022

Demain au 47, le fameux dindono tonnato avec ses frites.
Réservations par signaux de fumée ou pigeons voyageurs

05/02/2022

Les fameux filets mignons aux champignons du 47 accompagnés de frites maison et haricots.
Un Personal Jésus du domaine Les Nolets pour faire passer le tout.

05/02/2022

Les rillettes fumées faites maison. Fera du Léman & truite.
Accompagnés d'un Vouvray Harmonie du Domaine Boutet Saulnier

30/01/2022

Préparation des rillettes de truite rosé fumée et fera du Léman fumée.
Mise en salage
Séchage
Fumage
Et résultat

29/01/2022

Boeuf Wagyu en 2 façons.
- tartare thaï
- aller-retour accompagné de minis légumes et paillasson lyonnais.
Vin : Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2013 de chez René Leclerc

12/01/2022

Tagliatelles sauce champignons et sot l'y laisse by le 47

07/01/2022

Les fameuses cuisses de grenouilles du 47

01/01/2022

Le 31 du 47.

́maison

23/12/2021

Le foie gras du 47

15/12/2021

Le foie gras du 47