Jacques a dit

13/12/2024

Bientôt dans les bacs

07/11/2024

C’était inattendu, et tellement bienvenu.
Dans l’église ou ma grand-mère et mon grand-père ce sont mariés, il ne manquait que ce-dernier, je crois quand même qu’il était un peu là.
Merci bien
Contents d’en être www.yabstudio.fr

17/08/2024

17/01/2024

Ce bon vieux confit de canard maison qui revient
Ça faisait un bail

10/01/2024

Jeune et belle endive sautée à point - coulis au parmesan d’Aveyron - farofa de tourteau de noisettes - poire rôtie déglacée de notre vinaigre

27/12/2023

Michel Truchon, chef du Restaurant « Le Sénéchal » à Sauveterre, et à sa droite, un petit enfant qui vient avec ses grands parents vivre ses premiers souvenirs de saveurs profondes, qui revient encore et encore au fil des ans, qui un jour revient sans son grand père mais avec ses enfants qui eux vivent parmi leur premières émotions de cuisine.
Un des derniers services cette fois là car le chef quittera ses cuisines, pour diverses raisons.
Chacun ses rockstars.
C’est pas souvent que mes yeux se mouillent autant en ressortant d’un restaurant.
Quel régal, quelle humilité, quel juste enracinement.
Merci

26/12/2023

On se revoit le 9 janvier

29/11/2023

Merci !
Des mots qui font plaiz’ page 210
😉

18/10/2023

« Riche tu peux l’expliquer ma fille? »
« Riche, c’est quand on à beaucoup d’amour et beaucoup d’arbres »
Ok j’ai pas mieux …

17/10/2023

Merci c’était un régal d’en être, comme à chaque fois.
♥️

10/10/2023

Poulpe sauté au saté - lentilles du Ségala mijotées au vieux jambon - jus façon civet zourite au Marcillac - jeunes carottes et combawa de chez