Maison Henriroux La Pyramide

Name: Maison Henriroux La Pyramide
Address: 14 Boulevard Fernand point, Vienne, 38200, FR
Telephone: +33474530196
Price range: ££££
Rating: 4.9

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France
Vienne
Maison Henriroux La Pyramide

Hôtel Relais & Châteaux
Restaurant 2 étoiles au Guide Michelin et 5 Toques au Gault & Millau 2026
(1017)

La salle du restaurant gastronomique incarne l’esprit de la maison :
Innovante, Majestueuse, Incontournable, Hors du Commun. Venez découvrir la cuisine de Patrick Henriroux, doublement étoilé au Guide Michelin dans une ambiance chaleureuse qui met en appétit. Une maison historique pour savourer des instants d’évasion et de détente privilégiés. Profiter d’un lieu chaleureux où règnent l’âme, l’esp

rit et la gentillesse de gens passionnés. Depuis le 01 Avril 2011, vous pouvez découvrir notre nouvelle salle de restaurant Gastronomique. Une salle à manger décorée sous la houlette du designer REGIS DHO, habillée des trois codes couleurs (jaune citron, cuir et noir), adossée à une magnifique cave de grands crus. Tous ces ingrédients vous mettrons en scène pour passer un agréable moment lors de votre repas. Le professionalisme de notre établissement vous guidera le temps d’un voyage magnifique au coeur de la maison HENRIROUX...

LA PYRAMIDE NOUVELLE 2012, c’est la magie d’un séjour de charme dans un lieu inédit, classé hors des sentiers balisés, au plus près de la vérité émouvante d’une région.

24/08/2026

« La Pyramide, Premier Trois Étoiles au Guide Michelin en 1933» ⭐️⭐️⭐️

Boris Henriroux nous conte l’histoire emblématique de la Pyramide à Vienne. Premier restaurant 3 étoiles au Guide Michelin en 1933, notre établissement bicentenaire à vu passer dans ses cuisines quelques mythiques grands chefs Français :

👉🏼 Paul Bocuse, les frères Troisgros, Alain Chapel, Les frères Haeberlin, Louis Outier et tant d’autres.

🗯️ La Pyramide, une maison d’histoire

🔉 Cocktail Wanowan
📍 Maison HENRIROUX

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22/08/2026

• Pommes de terre, haricots verts & ris de veau •

Crique viennoise de tubercules, haricots verts acidulés, pomme de ris de veau au beurre d’Étrez, jus dans la tradition.

Une composition où le produit s’exprime avec justesse, entre la douceur des tubercules, la fraîcheur des haricots verts et le caractère délicat du ris de veau. Ce plat est à retrouver dès maintenant à la carte de notre restaurant gastronomique. ✨💛

📸 Cherrystone Photographie

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19/08/2026

Après quelques jours de repos, nos batteries sont rechargées 🔋✨

Nous sommes de retour dès demain, Jeudi 20 Août pour le déjeuner. Nous sommes prêts à vous accueillir !

Hâte de vous retrouver ❤️

📸 Thierry Vallier / Cherrystone Photographie

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17/08/2026

Il y a quelques jours, Ista & Bastien ont connu leur dernier service en salle à la Pyramide.

Voilà bientôt 3 ans et 5 ans respectivement qu’ils évoluaient au sein de notre établissement 🙏🏻✨

Ista est passée par plusieurs maisons étoilées avant de venir poser ses valises à Vienne en 2023 en qualité de chef de rang avant de prendre naturellement une place d’assistante maître d’hôtel aux côtés de .bouvier

Pour Bastien, c’est une histoire encore plus belle et magique puis qu’il est arrivé en tant qu’apprenti de salle au sein du restaurant gastronomique avant d’être embauché à la suite de ses études. Il a gravi une à une les étapes de formation interne passant de commis à demi-chef de rang, puis par la suite chef de rang accompli.

C’est à la fois un crève cœur mais aussi une belle fierté de les voir partir dans une autre belle maison.

Nous les remercions vivement pour leur professionnalisme et leur engagement pendant toutes ces années à nos côtés et nous leur souhaitons beaucoup de réussite dans leurs nouveaux projets… 🫡

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14/08/2026

Boris Henriroux • Propriétaire de Maison & Directeur de la Pyramide ⭐️⭐️

Curieux et touche à tout, Boris est un autodidacte de formation qui évolue depuis bientôt 15 années à la Pyramide.

Passé par une formation dans le commerce, puis la banque et enfin le marketing événementiel, il arrive en 2010 par le plus grand des hasards.

Il passera par l’ensemble des 13 corps de métiers de notre etablissement avant de grandir petit à petit avec respect et humilité aux côtés de ses parents Pascale et Patrick Henriroux.

Passionné par son métier, il adore vous livrer quelques anecdotes croustillantes à table. Inconditionnel ambassadeur de notre établissement, il vous conte comme personne l’histoire de notre maison bicentenaire.

Aujourd’hui à la tête de l’entreprise aux côtés de sa sœur et son frère, il a une vision très clair et limpide :

Rester un aubergiste dans l’âme, faire vivre une expérience unique et hors du commun à nos convives et donner modestement avec nos équipes du bonheur à nos clients.

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11/08/2026

L’équipe de la Pyramide part en congés quelques jours pour revenir avec encore plus de vitamines.

Nous vous retrouverons avec grand plaisir dès le jeudi 20 août pour le déjeuner 🥰

D’ici là, la maison et France, notre réceptionniste, reste disponible pour tout renseignement ou réservation du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h30.

☎️ 04-74-53-01-96
📩[email protected]

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08/08/2026

Notre dessert L’intensément « Tout Chocolat » est à la carte du restaurant L’Espace PH3 pour encore quelques jours.

Venez le déguster en terrasse, au calme dans notre havre de paix ☮️

📸 Cherrystone Photographie

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07/08/2026

• Petits Déjeuners •

La semaine ou le week-end, on adore ces longs et grands petits déjeuners entre amis ou en famille ♥️

Entre votre table joliment garnie et la superbe vue sur le Jardin à la Française, vous ne saurez plus où donner de la tête ✨

Que vous soyez à l’hôtel ou simplement de passage à la Pyramide sur la matinée, nous avons une seule mission, vous donner beaucoup de bonheur…

📸 Cherrystone Photographie

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05/08/2026

Chose promise, chose due… ✨

Nous vous dévoilons enfin notre caveau de dégustation, imaginé cet hiver avec notre ami et décorateur Régis Dho.

Un lieu intimiste pour vivre le vin autrement, en petit comité, accompagné du Chef ou de l’un de nos sommeliers. 🍷

Bonne découverte 😊

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04/08/2026

• Ail nouveau, girolles & Saint-Pierre •

Filet cuisiné à l’huile d’olive, mousseline légère, cueillette forestière, dolma aux amandes fraîches.

Un plat tout en gourmandise, aux parfums d’été et aux saveurs généreuses, à découvrir dès à présent à la carte de notre restaurant gastronomique. 💫🤎

📸 Cherrystone Photographie

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Adresse

14 Boulevard Fernand Point
Vienne
38200

Téléphone

+33474530196

Site Web

https://www.lapyramide.com/

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