Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00 Mercredi 12:00 - 13:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00 Samedi 19:30 - 21:00

Le Caveau Du Grand Puits

Page d'Accueil
France
Vesoul
Le Caveau Du Grand Puits

Situé au cœur du centre historique de Vesoul, le Caveau du Grand Puits vous accueille dans un cadre chaleureux. Réservation par téléphone ou via notre site.

Céline et Mathieu proposent une cuisine de saison à base de produits frais et locaux.

18/06/2026

Les œufs fermiers de Lionel Micoulot à Montcey : un producteur local au cœur de notre cuisine

🥚 À la rencontre de nos producteurs locaux

Au Caveau du Grand Puits, nous avons la chance de travailler avec des producteurs passionnés qui partagent notre exigence de qualité.

Aujourd'hui, nous souhaitions mettre à l'honneur **Lionel Micoulot**, producteur d'œufs fermiers à Montcey.

Derrière un ingrédient aussi simple qu'un œuf se cache un véritable savoir-faire et un engagement pour les circuits courts et la production locale.

Parce que la qualité d'une cuisine commence toujours par la qualité des produits qui la composent, nous sommes fiers de pouvoir compter sur des producteurs de proximité comme Lionel.

Merci pour votre travail et votre confiance 👏

📍 Le Caveau du Grand Puits
Centre historique de Vesoul

Pour en savoir plus : https://www.lecaveaudugrandpuits.fr/les-oeufs-fermiers-de-lionel-micoulot-a-montcey-un-producteur-local-au-coeur-de-notre-cuisine/

11/06/2026

La Truite du Moulin de Flagy : un producteur local près de Vesoul

🐟 À la découverte de nos producteurs locaux

Au Caveau du Grand Puits, nous avons à cœur de travailler avec des producteurs de notre région.

Aujourd'hui, nous souhaitions mettre en lumière le **Moulin de Flagy**, situé à quelques kilomètres de Vesoul.

Grâce à leur savoir-faire et à la qualité de leur élevage, nous pouvons cuisiner des truites fraîches qui trouvent naturellement leur place dans notre cuisine de saison.

Choisir des producteurs locaux, c'est privilégier la fraîcheur, la qualité et soutenir les femmes et les hommes qui font vivre notre territoire.

Merci au Moulin de Flagy pour leur confiance et leur travail au quotidien. 👏

📍 Le Caveau du Grand Puits
Centre historique de Vesoul

Pour en savoir plus : https://www.lecaveaudugrandpuits.fr/la-truite-du-moulin-de-flagy-un-producteur-local-pres-de-vesoul/

06/06/2026

10 ans déjà au Caveau du Grand Puits : merci pour votre fidélité

🎉 10 ans déjà...

Le 6 juin 2016, nous reprenions le Caveau du Grand Puits.

10 années plus t**d, nous sommes toujours là, avec la même passion, la même envie de vous accueillir et de vous faire partager notre cuisine.

Durant ces 10 années, nous avons eu le plaisir de célébrer avec vous des anniversaires, des repas de famille, des retrouvailles entre amis et bien d'autres moments précieux.

Nous souhaitions simplement vous dire merci.

Merci à nos clients fidèles, à ceux qui nous ont découverts plus récemment, à nos équipes et à nos producteurs qui nous accompagnent chaque jour.

Cette aventure n'aurait jamais été possible sans vous.

❤️ Merci pour votre confiance depuis 10 ans.

Céline & Mathieu

📍 Le Caveau du Grand Puits
Centre historique de Vesoul

27/05/2026

La carte évolue au fil des saisons

Au Caveau du Grand Puits, la cuisine évolue au fil des saisons et des produits du moment 👨‍🍳

Ces derniers jours, plusieurs nouvelles suggestions ont fait leur apparition sur la carte :

✨ Chou-fleur, lomo, vinaigrette truffe
✨ Thon rouge, bisque de langoustine crémée
✨ Filet de bœuf, artichaut, douceur d’ail
✨ La fraise
✨ Abricot rôti au miel, syphon vanille lavande

Une cuisine de saison, des produits travaillés avec simplicité et gourmandise, toujours dans l’esprit du Caveau.

📍 Centre historique de Vesoul
🍽️ Carte complète disponible sur notre site :
https://www.lecaveaudugrandpuits.fr/la-carte/

05/05/2026

👩‍🍳👨‍🍳 Présentation

Au Caveau du Grand Puits, il y a bien sûr une équipe, mais à l’origine de l’aventure, il y a surtout Céline et Mathieu.

En cuisine, Mathieu, chef du restaurant, travaille avec passion et exigence pour élaborer les plats de la carte. Humble et discret, il préfère laisser parler les assiettes plutôt que les mots, en mettant à l’honneur les produits et les saveurs.

À ses côtés, Céline veille à ce que tout se passe au mieux pour vous accueillir dans les meilleures conditions. Accueil en salle, organisation, gestion du restaurant et toute la partie administrative… elle est partout à la fois pour que chaque service se déroule parfaitement.

Ensemble, ils font vivre Le Caveau du Grand Puits, avec leur équipe, au cœur du centre historique de Vesoul.

🍽️

29/04/2026

Fermeture exceptionnelle du Caveau du Grand Puits du 8 au 10 mai 2026

Le Caveau du Grand Puits sera fermé le temps d’un week-end.

Nous vous informons que le restaurant sera fermé :
• Vendredi 8 mai
• Samedi 9 mai
• Dimanche 10 mai

Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès lundi.

Merci de votre compréhension et à très bientôt au Le Caveau du Grand Puits.

28/04/2026

🍽️ Présentation de l’équipe

Aujourd’hui, nous vous présentons Emy, serveuse au Caveau du Grand Puits depuis cette année.

Elle a rejoint l’équipe récemment et participe à l’accueil et au service en salle pour vous faire passer un agréable moment au restaurant.

Bienvenue à elle dans l’équipe !

21/04/2026

👩‍🍳 Présentation de l’équipe

Nous vous présentons Louise, apprentie en cuisine – 1ère année de BP, arrivée cette année au Caveau du Grand Puits.

Elle poursuit sa formation en cuisine aux côtés de l’équipe et découvre chaque jour les exigences du métier.

Une belle progression en perspective dans cet apprentissage passionnant.

14/04/2026

👩‍🍳 Présentation de l’équipe

Aujourd’hui, nous vous présentons Alysson, apprentie en cuisine – 1ère année de CAP, arrivée cette année au Caveau du Grand Puits.

Elle apprend chaque jour les bases du métier aux côtés de l’équipe en cuisine, avec motivation et envie de progresser.

Nous sommes ravis de l’accompagner dans ses débuts en cuisine.

08/04/2026

✨ Une table au Caveau du Grand Puits

Au cœur du centre historique de Vesoul, chaque détail du Caveau du Grand Puits a été pensé pour créer une atmosphère chaleureuse et conviviale. Lumière douce, décoration soignée et une table prête à vous accueillir pour passer un agréable moment.

Ici, Céline et Mathieu vous reçoivent avec simplicité et passion pour vous faire découvrir une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux.

Que ce soit pour un dîner en amoureux, un moment entre amis ou un repas en famille, nous serons ravis de vous accueillir.

🍽️ Réservez votre table 03 84 76 66 12

📅 Du lundi au samedi (jours de service)
🕘 9h – 14h30
🌙 18h – 22h30

💻 Réservation possible également via notre site : https://www.lecaveaudugrandpuits.fr/contact/

À très bientôt au Caveau du Grand Puits.

🍷🍽️

Adresse

3 Place Du Grand Puits
Vesoul
70000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
Mardi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00
Mercredi	12:00 - 13:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00
Samedi	19:30 - 21:00

Site Web

https://www.lecaveaudugrandpuits.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Caveau Du Grand Puits publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.