17/06/2026
Il y a presque 10 ans, nous ouvrions Positive Deli avec la conviction qu’il est possible de proposer une cuisine gourmande, saine et respectueuse de la planète.
À l’époque, parler d’alimentation végétale, de produits de saison ou de circuits courts était encore loin d’être la norme. Pourtant, nous avons choisi de rester fidèles à nos valeurs.
Aujourd’hui, nous sommes très fiers et heureux d’avoir décroché 2 macarons, preuve de nos engagements forts en faveur d’une restauration plus durable 🌱
Cette distinction, obtenue à la suite d’un audit rigoureux de nos pratiques, est une belle récompense qui valorise nos efforts et crédibilise nos engagements :
💚 cuisiner un maximum de produits frais et de saison
🥗 préparer une cuisine maison, généreuse et pleine de saveurs
🌍 privilégier des filières durables et des producteurs locaux dès que possible
♻️ limiter notre impact environnemental en réduisant et en valorisant nos déchets
🤝 prendre soin de notre équipe, parce qu’un restaurant, c’est avant tout des femmes et des hommes passionnés
Recevoir ce label est une belle reconnaissance, mais ce n’est pas une finalité. C’est une étape qui nous encourage à continuer à apprendre, à progresser et à faire chaque jour un peu mieux qu’hier.
Merci à toute notre équipe, à nos producteurs partenaires et à vous, qui nous faites confiance depuis toutes ces années. Cette reconnaissance est aussi la vôtre.
💚
