Musiam Paris

Ensemble, donnons vie à votre histoire culinaire Notre préférence se porte sur les produits simples, sains, savoureux et surtout de saison.

Musiam Paris développe depuis son origine une expertise unique de restauration commerciale sous concession et restauration traiteur et événementiel au sein d’établissements culturels, de loisirs et de voyage. Spécialiste de la gestion d’espaces à forte fréquentation, nous créons et exploitons des concepts culinaires qui font sens avec l’identité du lieu et les attentes de ses publics. Riche de plu

s de 30 ans d’histoire, notre savoir-faire au service de nos clients est au croisement de la culture de l’excellence opérationnelle de WSH, groupe d’entreprises de restauration de premier plan et notamment leader dans les sites culturels en Europe et de la richesse culinaire de la maison DUCASSE Paris, portée par le Chef multi-étoilé Alain Ducasse. Notre collection de lieux : Musée du Louvre, Musée d’Orsay, Musée du quai Branly – Jacques Chirac, Musée de l’Orangerie, Hangar Y, Bibliothèque nationale de France, Château de Versailles et jardins, Salons business Air France Aéroport de Paris-Charles de Gaulle. Nos deux marques traiteur, Musiam Réception et DUCASSE Réception

Musiam Réception a développé une offre de réception en symbiose avec le contexte culturel, l’identité de chaque lieu et les évènements de différentes typologies de clients. Inspirée par la vision et l’expérience du chef Alain Ducasse, DUCASSE Réception met son expertise culinaire et son sens absolu de l’accueil au service des plus beaux évènements. Partout, DUCASSE Réception propose une création culinaire d’exception, inspirée par l’esprit du lieu et l’enjeu de l’évènement, avec toute la rigueur et la précision de la haute cuisine.

28/05/2026

Musiam Paris a le plaisir d’annoncer la réouverture du Bar Les Ombres, sur le rooftop du Musée du quai Branly - Jacques Chirac.

Cette saison, la maison de champagne V***e Clicquot installe son Picnic au bar du restaurant Les Ombres. Une expérience à ciel ouvert face à l’un des plus beaux panoramas de Paris : tour Eiffel, Trocadéro, Seine, rive droite… la vue s’étend sur toute la capitale, dans une atmosphère élégante et raffinée.

Sous l’ombre des parasols, le chef Nicolas Diegues embarque les visiteurs dans une escapade gustative aux saveurs méditerranéennes. Des assiettes à partager du bout des doigts pensées pour s’accorder avec les notes aromatiques des différentes cuvées de la maison V***e Clicquot.

Le Bar Les Ombres vous accueille tous les jours, de 12h à 23h.
Réservation conseillée.

Plus d'informations sur notre site internet.

© Bertille Chabrolle

19/05/2026

Les beaux jours s’invitent dans nos assiettes ☀️

Nos nouvelles cartes printemps-été font leur arrivée !

Inspirées par la saison, elles célèbrent une cuisine vivante, généreuse et lumineuse : fraîcheur des herbes, légumes printaniers, desserts délicats et accords ensoleillés.

Pensées en harmonie avec les lieux que nous faisons vivre chaque jour, ces nouvelles créations prolongent l’expérience culturelle à travers une même envie de goût, de partage et d’art de vivre.

✨ À découvrir dès maintenant dans nos adresses Musiam Paris.

Les Roseaux - restaurant du Hangar Y - 9 Av. de Trivaux, 92190 Meudon
Café Jacques - 27 quai Jacques Chirac, 75007 Paris
Café Pyramide - Place du Carrousel, 75001 Paris
Café-Librairie de l’Orangerie - Jardin des Tuileries, 75001 Paris

© Bertille Chabrolle, Musiam Paris

14/05/2026

Nous sommes heureux d’ouvrir les portes du Café Richelieu au cœur du musée du Louvre, nouveau salon de thé contemporain imaginé comme une parenthèse gourmande au sein des collections.

Situé dans l’aile Richelieu, ce lieu emblématique a été entièrement repensé pour offrir aux visiteurs un moment suspendu dans l’élégance du Salon Second Empire. Décors historiques, parquets et jeux de lumière dialoguent désormais avec une atmosphère contemporaine et apaisante.

La signature culinaire du Café Richelieu porte l’empreinte de Jessica Préalpato, élue « Meilleure Pâtissière du Monde » en 2019 par le World’s 50 Best Restaurants.

À travers une approche guidée par la naturalité et la saisonnalité, la cheffe imagine une offre délicate et sensible où la pâtisserie française contemporaine s’exprime avec justesse : Pomme rôtie façon Tatin au citron noir, Saint-Honoré à la vanille et boutons de cannelier, desserts dressés à la minute sous les yeux des visiteurs, mais aussi une sélection de créations salées et un brunch à savourer face à la Pyramide du Louvre.

📍 Café Richelieu — Aile Richelieu, musée du Louvre

© Philippe Vaurès Santamaria

28/04/2026

Les clins d’œil de la saison 🌿

Chez Musiam Paris, les expositions se prolongent aussi à table.

Au Café Jacques, le menu Africa Fashion fait écho à l’exposition du musée du quai Branly - Jacques Chirac et célèbre les cultures africaines à travers une cuisine généreuse et colorée : mafé, patate douce, banane plantain, hibiscus… un voyage culinaire vibrant.

Au Café-Librairie de l’Orangerie, notre Latte Rousseau Matcha Fraise glacé évoque les paysages luxuriants et l’univers végétal de l’exposition “Henri Rousseau, l’ambition de la peinture”.

Une invitation à prolonger la visite, le temps d’une dégustation.

© Musiam Paris

18/04/2026

Le patrimoine ne se visite pas seulement… il se vit ✨

À l’occasion de la Journée internationale des monuments et des sites, nous célébrons les lieux qui font la richesse de notre patrimoine.

Chez Musiam Paris, nous imaginons et donnes vie à des concepts de restauration au cœur de sites culturels emblématiques.

Nos équipes animent, chaque jour, des lieux chargés d’histoire, parmi lesquels le Musée de l'Orangerie, le Musée du quai Branly - Jacques Chirac, la Bibliothèque nationale de France, le musée d'Orsay, le Musée du Louvre, le Hangar Y et les jardins du Château de Versailles.

Chaque lieu raconte une histoire.
À nous de la prolonger, à travers des moments de partage, de goût et d’émotion.

🤍 L’histoire de Musiam Paris est à découvrir sur notre site.

© Maxime Delvaux - Julien Mouffron-Gardner - Musiam Paris

09/04/2026

Un menu inspiré du peintre Auguste Renoir, à déguster au Restaurant du musée d’Orsay

À l’occasion des expositions Renoir dessinateur et Renoir et l’amour, La modernité heureuse, nous vous invitons à prolonger votre visite au restaurant autour du Menu Renoir, une immersion gourmande dans l’univers de l’artiste. 🎨

Au menu :

Potage Crécy, carotte en pickles, tiré du livre La cuisine selon Renoir, une recette ancrée dans l’histoire même de l’artiste.

Filet de Saint-Pierre au four, jus de coquillages, pomme ratte, salicornes, un clin d’œil au Déjeuner des canotiers et aux guinguettes de Chatou qui ont tant inspiré Renoir.

Baba au rhum, crème vanillée, un classique incontournable des brasseries parisiennes de la Belle Époque.

Une expérience où art et gastronomie se rencontrent le temps d’un déjeuner ✨

19/03/2026

Le printemps s’installe chez Musiam Paris 🌿

Quand les jours se réchauffent et que la nature reprend ses couleurs, nos restaurants et cafés s’illuminent et deviennent des écrins lumineux pour se retrouver et savourer.

Entre décorations printanières et recettes de saison, ils offrent l’endroit parfait pour profiter d’un moment convivial ou partager un déjeuner après une balade culturelle.

Toutes nos adresses sont à retrouver sur notre site web en biographie.

© Musiam Paris

12/03/2026

Retour sur nos clins d’œil aux expositions de cet hiver

Cet hiver, nos restaurants ont une nouvelle fois fait dialoguer art et gastronomie. À travers des assiettes éphémères, nous avons prolongé l’expérience des expositions dans le goût, les couleurs et les textures.

Légumes d’hiver au curry et au lait de coco au restaurant Les Roseaux
Un clin d’œil à l’une des expériences digitale du Hangar Y “Danse, danse, danse – Matisse”, un voyage dans la couleur.

Nouilles au sarrasin façon ramen au porc confit au Café Jacques
En écho à l’exposition “DRAGONS” du musée du quai Branly - Jacques Chirac.

Feuilletée dorée, pomme de terre, Emmental au Café Pyramide
Clin d’œil à l’exposition “Jacques-Louis David” au Musée du Louvre.

Ces créations ont vécu le temps d’une saison, comme les expositions qui les ont inspirées.

Une façon de prolonger la visite autrement par le prisme de l’expérience culinaire.

© Bertille Chabrolle, Musiam Paris

05/03/2026

Parce qu’une visite réussie se vit aussi autour d’une table,
nous plaçons l’hospitalité et le sens du service au cœur de notre engagement.

Chaque jour, nos équipes s’attachent à vous accueillir avec attention, bienveillance et exigence, pour transformer votre pause gourmande en une véritable expérience.

Du premier sourire au dernier café, chaque détail compte. ✨

© Aurore Nguyen, Bertille Chabrolle, Benjamin Vilain

26/02/2026

Le goût de l'hiver dans nos restaurants 🍂

Parce que l’hiver révèle aussi ses plus doux plaisirs…
… découvrez le réconfort de nos boissons chaudes et gourmandes.

À La Petite Venise, laissez-vous envelopper par notre Matcha du Japon, subtilement mousseux, aux arômes végétaux profonds et à la douceur réconfortante.

Aux Roseaux, accompagnez votre crumble de saison d’un Chai latte chaleureux, aux délicates notes de cannelle, de gingembre et de cardamome verte.

Au Café Jacques, savourez La Gourmandise de Jacques, un double expresso aux éclats de chocolat noir de la Manufacture Alain Ducasse à Paris, sublimé par une crème fouettée à la vanille.

Profitez d'une pause bien méritée dans nos restaurants !

© Aurore Nguyen, Bertille Chabrolle

19/02/2026

Chez Musiam Paris, chaque lieu inspire une écriture différente.

Au Hangar Y, l’assiette ne prolonge pas seulement la visite : elle s’ancre dans le paysage, dans l’architecture et dans la mémoire du site. 🌿🌾

Aux Roseaux – restaurant du Hangar Y, la gastronomie dialogue avec un monument chargé d’histoire. Édifié à la fin du XIXe siècle par Henri de Dion, au cœur du parc imaginé par André Le Nôtre, le Hangar Y est un lieu de prouesses techniques devenu espace de création contemporaine. Cette harmonie patrimoine & innovation guide aussi notre approche culinaire.

Ici, la nature est omniprésente. La lumière se reflète sur le bassin de Chalais, les saisons rythment la carte, et l’atmosphère oscille entre élégance et simplicité champêtre.

En écho à l’expérience immersive Matisse – Danse, danse, danse, un plat signature vient traduire cette exploration artistique. Contrastes, intensité, profondeur : l’émotion visuelle devient expérience sensorielle.

Aux Roseaux, faire corps avec le lieu signifie composer avec son histoire, ses perspectives et son énergie créative. Offrir aux visiteurs un moment suspendu, où l’art ne s’arrête pas aux murs mais se savoure pleinement.

Ensemble, donnons vie à votre histoire culinaire.

© Jérôme Galland, Maxime Delvaux, Bertille Chabrolle

Adresse

Allée D'Apollon
Versailles
78000

Site Web

http://www.musiam-paris.com/

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