Les Blés de Demain

11/10/2026

🍰 Se former pour toujours mieux vous régaler !

Cette semaine, Marc-Antoine, Ibrahima et Enzo se sont rendus à 📍Paris pendant 2 jours de formation autour des gâteaux de voyage ! 👨‍🍳

👉 À la découverte de nouvelles techniques et de nouvelles inspirations pour faire évoluer notre gamme de gourmandises 😋

Parce que se former, c’est aussi investir dans la qualité, le savoir-faire et la créativité de notre équipe ! ✨

📸 Découvrez en images leurs belles réalisations… De quoi vous donner un avant-goût de nos futures créations !

Un grand merci à toute l’équipe et à pour l’organisation de ce stage gourmand ainsi qu’aux intervenants dont ! 🤎

08/10/2026

🥐 Produire autrement, jusque dans l’énergie ☀️💧

Lors de la construction de notre nouveau local de production à , nous avons fait des choix qui comptent pour demain. 🌱

❄️ Une centrale frigorifique au CO₂, une solution qui permet de produire le froid nécessaire à notre activité tout en réduisant fortement l’impact climatique lié aux fluides frigorigènes ⚠️

☀️ Des panneaux photovoltaïques viennent d’être installés sur le toit de notre atelier pour produire sur place une partie de l’électricité dont nous avons besoin. ⚡

🌾 Des investissements importants, pas toujours visibles lorsque vous achetez votre baguette… mais bien réels et pensés pour demain 💚

30/09/2026

🍂Le Petit Automne fera sa rentrée ce week-end!🍁

Goûtez-le en boutique !

➡️ Petit pain hydraté à base de purée de 🎃 , parfumé d’une pointe de cannelle et agrémenté de noix, de cramberries et de raisins 🍇

Sa douceur extra moelleuse, accompagnera parfaitement vos petits déjeuners d’hiver et tous vos fromages 😋

👉 À retrouver tous les week-ends à et sur les marchés et

23/09/2026

🌾 NOUVEAUTÉ À LA BOULANGERIE !

➡️ Ce vendredi, laissez-vous tenter par notre pain au sarrasin élevé à 📍Truyes par Michel Revault!

Une saveur rustique et authentique, des notes délicatement torréfiées et un caractère bien à lui… en plus le sarrasin est naturellement riche en magnésium 😋

De quoi apporter un peu de nouveauté à votre table ! 🥖

À découvrir dès vendredi dans nos boutiques ainsi que sur les marchés 👍

21/09/2026

18/09/2026

🍎🍷 Connaissez-vous notre Tarte Vigneronne ?

C’est l’un de ces desserts qui gagnent vraiment à être connus… et que nous avons choisi de vous proposer toute l’année ! ❤️

Imaginez une pâte feuilletée délicatement caramélisée dessous, garnie de pommes de Touraine… avec notre petit secret en plus : un confit de vin rouge que nous réalisons nous-mêmes avec du Saint-Nicolas-de-Bourgueil. 🍷✨

➡️ L’alcool est complètement évaporé 😉

Le résultat ? Une tarte gourmande, fruitée et étonnamment légère en fin de repas, qui plaît au plus grand nombre. 😋

🎂 Une fin de repas sucrée originale pour vos anniversaires, fêtes et réceptions!

16/09/2026

🎒🥐 BONNE RENTRÉE À TOUS NOS APPRENTIS ! 🍰✨

Nous sommes très heureux d’accompagner cette année nos apprentis en boulangerie, pâtisserie et en vente ❤️

📍 À Tours
✨ Elia

📍 À Veigné
✨ Noé
✨ Valentin
✨ Timoty
✨ Jade

📍 À Esvres
✨ Gabriel
✨ Matthias

📍 À Saint-Avertin
✨ Mathéo

👏 Nous leur souhaitons à tous une très belle rentrée, beaucoup de réussite et surtout beaucoup de plaisir à apprendre leur métier à nos côtés !

Bonne rentrée à tous ! ❤️