14/03/2026
🐇🐇🐇🐇 Menu de Pâques 🐇🐇🐇🐇
70€ par personne
-Cocktail Du Bengy 🍸🍸:
Avec ses gougères
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Mise en bouche :
-Tartare de thon rouge, émulsion gingembre citron, huile aux épices
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Entrées :
-Truite en gravlax, mayonnaise au wasabi, crémeux de petits pois et sa tuile au parmesan
Ou
-Panna Cotta d’asperges au vin jaune, asperges vertes rôties et crumble
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Plats :
-La selle d’agneau en croûte façon Wellington, jus à la truffe, crémeux de patate
douce aux épices
Ou
-Lieu jaune poêlé, galette de risotto, poireaux caramélisés et son huile verte
de poireaux, fumet safrané
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-Plateau de fromages
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Desserts :
-Le financier à la noix de coco, mousse fraise et sa gelée de gariguette, sirop mentholé
Réservation recommandée au 03-86-38-02-84
ou
Par mail: [email protected]
Au plaisir de vous recevoir
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