Agora

30/09/2026

🦌 RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT VOTRE TABLE POUR LA SAINT-HUBERT

Une seule soirée. Un menu exceptionnel. Et un grand classique de la gastronomie française à l’honneur.

Le samedi 7 novembre, l’Agora vous invite à célébrer la Saint-Hubert, saint patron des chasseurs, autour d’un menu imaginé avec passion par notre chef Guillaume Le Bozec.

Pour cette soirée qui lui tient particulièrement à cœur, le lièvre sera la star :

✨ Lièvre à la royale façon Antonin Carême, pommes de terre soufflées

Issu d’une famille de chasseurs du Centre-Bretagne, Guillaume souhaite faire vivre une cuisine de gibier exigeante et généreuse, fondée sur une maîtrise du produit et un savoir-faire de cuisinier qui se perd malheureusement peu à peu.

Menu Saint-Hubert — 90 € par personne (en 6 temps)

📅 Samedi 7 novembre
📍 Agora — Restaurant gastronomique, Vannes
🍽️ Uniquement sur réservation agora-restaurant.fr ou 02 97 61 50 90

⚠️ Les places pour cette soirée sont limitées.
Ne laissez pas passer cette occasion de découvrir ou redécouvrir le lièvre à la royale autour de la table de l’Agora.

👉 Réservez votre table dès maintenant auprès de l’Agora.

Une soirée rare, autour d’une cuisine de chasse de caractère, de transmission et de passion.

20/09/2026

DÎNER DE LA SAINT-HUBERT
✨ Samedi 7 novembre — au dîner

Il est des produits qui racontent une terre.
Il est des recettes qui racontent une histoire.

Pour cette soirée de la Saint-Hubert, le chef Guillaume Le Bozec vous invite à découvrir un univers qui lui est cher : celui du gibier, de la chasse et de la grande tradition gastronomique française.

🌿 Issu d’une famille de chasseurs et profondément attaché à ses origines du Centre Bretagne, le chef entretient avec le gibier une relation faite de respect, de mémoire et de transmission.

Au fil du dîner, la cuisine se fera hommage.

🥧 Le pâté en croûte, d’abord, dans toute la noblesse de cet exercice de précision.

🐗 Le sanglier, travaillé pour révéler toute sa profondeur et son caractère.

🦆 Le colvert, tout en finesse et en délicatesse.

Et enfin… la star de cette soirée :

Le lièvre à la royale, dans l’esprit d’Antonin Carême.

Une recette mythique de la cuisine française, exigeante et intemporelle, qui demande au cuisinier patience, précision et maîtrise.

🍷 Une seule soirée pour célébrer le gibier.
🔥 Une seule soirée pour faire dialoguer les gestes de la grande cuisine, les souvenirs de chasse et les racines bretonnes du chef.

Une cuisine de transmission.
Une cuisine de caractère.
Une cuisine qui prend le temps de sublimer.

📅 Samedi 7 novembre — au dîner
📍 Agora restaurant, 19 rue de la boucherie — Vannes

📞 Réservations : 02 97 61 50 90
🌐 agora-restaurant.fr

🦌 La Saint-Hubert, le temps d’une soirée, comme un hommage aux grandes traditions de la cuisine française.

06/09/2026

✨ AGORA DANS ELLE À TABLE ! ✨

Une belle reconnaissance pour toute l’équipe du Restaurant Agora : notre maison est à l’honneur dans le magazine ELLE à TABLE. 🥂

👨‍🍳 Guillaume Le Bozec, accompagné de Delphine Dugor, vous invitent à découvrir une expérience gastronomique raffinée, généreuse et profondément ancrée dans son terroir.

🌿 Des menus qui évoluent au fil des saisons
🍷 Une sélection de vins pensée par Delphine
🔥 Une cuisine technique, sincère et généreuse
💛 Une atmosphère chaleureuse où l’on prend le temps de profiter

Une parenthèse gastronomique élégante et chaleureuse au cœur de Vannes.

📍 19 rue de la Boucherie, 56000 Vannes
📞 02 97 61 50 90
🌐 www.agora-restaurant.fr

Merci à ELLE à TABLE pour cette jolie mise en lumière. ❤️

05/09/2026

🇯🇵❤️ Un petit mot qui nous a particulièrement touchés…
Un immense merci à une super cliente qui est partie étudier pendant un an au Japon et qui a pris le temps de penser à nous pendant son aventure. 🥹
Elle sait que notre chef rêve de partir là-bas, de découvrir le Japon, de rencontrer des passionnés et surtout de continuer à apprendre et à explorer cette incroyable gastronomie. 🍜🇯🇵
Elle nous a donc ramené cette jolie attention, accompagnée d’un petit mot… et franchement, ce sont ces gestes-là qui nous font tellement plaisir. ❤️
Merci pour cette pensée !
Et qui sait… peut-être qu’un jour, ce sera au tour de notre chef de venir découvrir tout ça sur place ! 😉
Arigatō gozaimasu 🇯🇵❤️

31/08/2026

🍽️ NOUVEAUTÉ POUR LA RENTRÉE À L’AGORA !

Pour la rentrée, découvrez dans notre Menu Affaire au restaurant gastronomique Agora à Vannes ✨

Une formule complète à seulement 40 € :

🥂 Entrée + Plat + Dessert
🍷 1 verre de vin
☕ 1 café

Une formule pensée pour se faire plaisir, que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un repas entre collègues ou simplement pour découvrir la cuisine du Chef.

📍 Agora Restaurant
19 rue de la Boucherie, Vannes
🅿️ Parking du Centre — le plus proche du restaurant

📞 Réservations : 02 97 61 50 90
🌐 agora-restaurant.fr

À la rentrée, faites-vous plaisir avec notre formule à 40 € ! 👨‍🍳✨

30/08/2026

Une petite nouveauté pour la rentrée 🍽️

Du mardi au vendredi soir, sur présentation de votre carte étudiante, découvrez la cuisine du Chef à travers un menu gastronomique à seulement 39 €.

Une belle occasion de venir découvrir l’univers et la cuisine de l’Agora à Vannes ✨

📅 Offre valable de septembre à juin, uniquement au restaurant Agora à Vannes.

📞 Réservations : 02 97 61 50 90
🌐 agora-restaurant.fr

On vous attend pour une expérience gastronomique à petit prix ! 👨‍🍳✨

16/08/2026

🦞 L’EXPRESSION DU HOMARD BLEU BRETON

Le temps d’un soir, le Chef Guillaume Le Bozec vous invite à découvrir le Homard Bleu Breton dans une interprétation gastronomique en 6 étapes.

Un menu pensé comme une véritable ode à ce produit d’exception, où chaque partie du homard trouve sa place : le corps, la tête, les œufs, les pinces, les pattes…
Chaque élément est travaillé avec précision, pour en révéler la finesse, la profondeur et toute la richesse iodée.

✨ Un produit. Six étapes. Une expérience gastronomique.

📅 Samedi 29 août — dîner uniquement
🍽️ Menu en 6 étapes — 89 €

Quelques tables sont encore disponibles pour cette soirée unique.

📍 Agora Restaurant
19 rue de la Boucherie, Vannes

📞 02 97 61 50 90
🌐 agora-restaurant.fr

Le Homard Bleu Breton, de la tête aux pattes, sublimé par le Chef.

07/08/2026

29/07/2026

✨ L'excellence gastronomique au cœur de Vannes.

Poussez les portes du Restaurant Agora, au 19 rue de la Boucherie à Vannes, et vivez une expérience où la passion, la créativité et l'élégance se rencontrent.

👨‍🍳 Le Chef Guillaume Le Bozec, fort d'un parcours dans de grandes maisons gastronomiques, sublime les produits locaux et de saison à travers une cuisine raffinée, moderne et inspirée.

🤵 Notre Maître d'Hôtel, issu de l'univers des palaces, vous accueille avec une attention et un sens du service qui font de chaque repas un moment privilégié.

❄️ Pour votre confort, le restaurant est entièrement climatisé, afin que votre expérience soit agréable en toute saison.

Que ce soit pour un déjeuner d'exception, un dîner en amoureux ou une occasion spéciale, laissez-vous séduire par une cuisine gastronomique où chaque assiette raconte une histoire.

📍 Restaurant Agora
19 rue de la Boucherie – 56000 Vannes

📞 Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous surprendre par une parenthèse gourmande d'exception.