31/05/2026
✨L’art du dessert selon Florian KHARLAMOFF.
Depuis janvier 2026, Florian KHARLAMOFF signe les desserts de 𝐌𝐀𝐈𝐒𝐎𝐍 𝐆𝐑𝐈𝐙𝐋𝐀𝐖 avec une approche aussi précise que gourmande.
Formé dès ses débuts en boulangerie puis en pâtisserie, il poursuit son parcours au sein de la Maison PIC, où il évolue aux côtés de grandes figures de la discipline : Philippe RIGOLLOT, Quentin BAILLY, Emmanuel RYON ou encore Éric VERBAUWHEDE.
Entré apprenti, il gravit les échelons avec exigence et passion, jusqu’à devenir Chef Pâtissier et Chocolatier.
Aujourd’hui, chez 𝐌𝐀𝐈𝐒𝐎𝐍 𝐆𝐑𝐈𝐙𝐋𝐀𝐖, il développe une pâtisserie délicate et réfléchie, où les saveurs s’expriment avec justesse. Infusions, notes de thé, équilibre des textures… chaque dessert est pensé pour révéler pleinement ce qu’il annonce.
Une signature sucrée, tout en finesse.
