Donmerci

08/07/2026

また猛暑のパリ
冷やし中華ポン酢ジュレダレは鳥柚子胡椒焼きや採ってきた筍焼きなどを乗っけました。
ご飯ご希望のお客様は牛ハンバーグと鮭照り焼きのミックス丼
いつもたくさんのご注文ありがとうございます

☀️ Encore une journée de forte chaleur à Paris…

Au menu : un hiyashi chūka fait maison, accompagné d’une délicate gelée de ponzu. Garni de poulet grillé au yuzu kosho et de pousses de bambou fraîchement cueillies puis grillées, il est parfait pour se rafraîchir tout en se régalant.

Pour les amateurs de riz, nous proposons un donburi gourmand associant un hamburger de bœuf maison et du saumon teriyaki.

Un immense merci pour vos nombreuses commandes et pour votre confiance.

06/07/2026

2日連続のお客様
2日目　ポン酢ジュレ冷やし中華
フルーツサラダ
サイドディッシュにエビフライ
カリフラワーとブロッコリーのとろろ昆布のお味噌汁(撮り忘れ)
黒胡麻パンナコッタ　金柑甘露煮のせて
自家製焙煎蕎麦茶

1日目はサイドディッシュの豆腐ハンバーグ
他は撮り忘れ😅

05/07/2026

このファッションウィークは40°の猛暑
キッチンのクーラーでは気温がいつもより上がってしまう。その日その日の一番涼しい時間から　夜中から準備スタートの10日間でした。

そんな中　人気はポン酢ジュレ冷やし中華を何回作ったかわからない。
食事制限がない方は鶏柚子胡椒焼きをのせて
ベジタリアンの方は豆腐唐揚げと茄子甘酢をのせて

ポン酢ジュレは配達の時に崩れない　冷たさも普通タレよりキープできます。
食べる前に丼から出してクラッシュしてから麺にかける仕組みです

05/07/2026

朝ビュッフェ80名
おにぎり3種
ポテトサラダ
だし巻き卵
あんこバターサンド
豆腐カツサンド
ツナサンド
野菜巻き
ガトーショコラ

達成感をありがとうございました

05/07/2026

バックステージビュッフェ　40名分
だし巻き卵
エビフライ
とりから揚げ
豆腐カツ
牛ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
野菜巻き
おにぎり
ガトーショコラ

Buffet en coulisses pour 40 personnes.

* Dashimaki tamago (omelette japonaise)
* Crevettes frites
* Karaage de poulet
* Katsu de tofu
* Hamburger de bœuf
* Hamburger de tofu
* Rouleaux de légumes
* Onigiris
* Gâteau au chocolat

05/07/2026

05/07/2026

二回目の大量ご注文は３桁
豆腐ハンバーグ
牛ハンバーグ
鮭の照り焼き
ミニデザートはガトーショコラ

二回も皆さんで食べて頂きありがとうございました

Deuxième grande commande, cette fois-ci en quantité à trois chiffres.

* Donburi au hamburger de tofu
* Donburi au hamburger de bœuf
* Donburi au saumon teriyaki
* En dessert : mini gâteau au chocolat

Un grand merci à toute l’équipe d’avoir choisi nos plats à deux reprises. Ce fut un véritable plaisir de cuisiner pour vous.

05/07/2026

Première journée d’une importante commande.
大量ご注文の1日目
豆腐カツ
鳥柚子胡椒焼き
お魚撮り忘れ
デザートとはミニサイズの白玉団子

フランス語に
* Donburi au katsu de tofu
* Donburi au poulet grillé au yuzu kosho
* Donburi au poisson (oublié de le prendre en photo…)
* En dessert : mini shiratama

Merci beaucoup pour votre confiance et votre commande.

04/07/2026

怒涛のファッションウィーク中の丼、まとめ
何丼作ったのだろう？
シャケ照り焼き
鳥唐揚げ
筍海老たたき焼き
鳥柚子胡椒焼き
牛ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
鯛塩焼き
豆腐カツ
たくさんのご注文ありがとうございました。

Retour sur nos donburis préparés pendant cette intense période de la Fashion Week.
Combien de bols avons-nous préparés au total ? Nous avons presque perdu le compte !

* Saumon teriyaki
* Karaage de poulet
* Tataki de crevettes et pousses de bambou
* Poulet grillé au yuzu kosho
* Steak haché de bœuf
* Hamburger de tofu
* Dorade grillée au sel
* Katsu de tofu
Un immense merci à tous pour vos nombreuses commandes et votre confiance. À très bientôt !

04/07/2026

おかずのみのご注文
ベジは豆腐カツ
唐揚げと筍海老たたき焼きのミックスおかず

夕方ロンドンへ移動するお客様には
鳥の唐揚げと海老たたき焼き丼
おかず追加で海老たたき焼きも

Pour les plats seuls :
Version végétarienne :
* Katsu de tofu
Version mix :
* Karaage de poulet
* Tataki de crevettes et pousses de bambou

Pour des clients qui partaient ensuite à Londres en fin de journée :
* Donburi au karaage de poulet et tataki de crevettes
* Portion supplémentaire de tataki de crevettes
Nous vous remercions sincèrement pour votre confiance et vous souhaitons un excellent voyage vers Londres.