Le Baccara

25/08/2026

Une assiette tout en finesse 🧀🌿
Crème de Sainte-Maure-de-Touraine, émulsion de bois d’asperger, salade de fenouil au pesto et chips croustillantes de jambon Serrano.
Un jeu de textures et de saveurs où le caractère du fromage de Touraine rencontre la fraîcheur du fenouil et la gourmandise du jambon Serrano.
Une assiette pensée autour du produit, de la précision et de l’équilibre.
✨ L’essentiel est dans l’assiette.
📍 Le Baccara – 108 bis avenue de Grammont, Tours
🍽️ Réservations : https://www.lebaccara-restaurant.fr/

24/08/2026

🐟 Filet de mulet cuit sur la peau

Une cuisson précise pour préserver toute la finesse du poisson, accompagné d’un beurre blanc à la laitue de mer et d’une poêlée de légumes verts de saison.

Un plat tout en fraîcheur, entre iode, gourmandise et délicatesse. 🌿

📍 Le Baccara — 108 bis avenue de Grammont, Tours

21/08/2026

🍹 Dès ce soir au Baccara !

Retrouvez en suggestion notre Kir Baccara, aux saveurs de mojito, ainsi que le vrai Mojito 🍋🌿
De la fraîcheur, du soleil et une petite touche de gourmandise pour bien commencer la soirée !

📍 Le Baccara – Tours
🌐 Réserver votre table

20/08/2026

👨‍🍳 La précision, c’est aussi le goût.

Dans notre métier de cuisinier, chaque détail compte. La sélection d’un produit, sa qualité, sa saisonnalité… mais aussi et surtout la précision du geste.

Un geste maîtrisé, répété avec attention et passion, peut faire toute la différence dans une assiette. Chaque élément est pensé, chaque détail a son importance, du premier coup de couteau jusqu’au dressage.

Chez Le Baccara, nous croyons que la cuisine ne se résume pas à assembler de bons produits : c’est le respect du produit, la justesse du geste et l’intention que l’on y met qui créent une véritable expérience.

Parce que derrière chaque assiette, il y a du travail, de la précision et surtout…beaucoup de passion❤️

L’essentiel est dans l’assiette.

18/08/2026

🍅 La fraîcheur s’invite au Baccara !
Cette semaine, notre entrée du Menu Bistrot met à l’honneur les tomates anciennes :

✨ Anchoïade
✨ Câpres
✨ Échalotes
✨ Ciboulette

Une assiette colorée, fraîche et pleine de gourmandise… ☀️

🍽️ Menu Bistrot :
entrée, plat & dessert à 28 €
Entrée, plat ou plat, dessert à 24€

📲 Réservez votre table : www.lebaccara-restaurant.fr

📍 Le Baccara – 108 bis avenue de Grammont, Tours

05/08/2026

☀️ Le Baccara est ouvert tout le mois d'août !

Venez découvrir notre cuisine de saison, faite maison, dans un cadre chaleureux et climatisé.
🍽️ Nos menus : • Menu Bistrot à partir de 24 € • Menu Baccara à partir de 38 €

📅 Ouverture : ✅ Lundi midi ✅ Mardi au samedi midi & soir ❌ Fermé le dimanche et le lundi soir

📍108 bis avenue de Grammont, Tours
Nous avons hâte de vous accueillir !

Réserver sur le lien directement :
https://www.lebaccara-restaurant.fr/

05/08/2026

05/08/2026

✨ La simplicité sublimée par le goût. ✨

Lieu noir rôti au four, accompagné d'une purée au citron onctueuse, relevé d'une sauce vierge aux tomates fraîches, herbes aromatiques et câpres.
Un plat où la délicatesse du poisson rencontre la fraîcheur des saveurs méditerranéennes. Une cuisine de saison, généreuse et pleine de caractère, à découvrir dès maintenant au Baccara.

📍 Le Baccara
108 bis avenue de Grammont, Tours

31/07/2026

🏆 Une belle reconnaissance qui nous motive chaque jour ! ⭐

Nous sommes très heureux de vous annoncer que Le Baccara est une nouvelle fois recommandé par Restaurant Guru pour l'année 2026.
Cette distinction est avant tout le reflet de votre confiance, de vos avis et de votre fidélité. C'est également une récompense pour le travail, la passion et l'engagement de toute notre équipe, qui met chaque jour tout son cœur pour vous offrir la meilleure expérience possible.

🙏 Un immense merci à chacun d'entre vous pour votre soutien. Cette reconnaissance nous encourage à continuer à vous surprendre et à partager avec vous notre passion de la gastronomie.

Nous avons hâte de vous accueillir très prochainement au Baccara pour vous faire découvrir nos nouvelles créations.

📍 Le Baccara
108 bis avenue de Grammont, 37000 Tours
📞 02 47 05 11 77

29/07/2026

Le foie gras comme vous ne l'avez jamais dégusté…

Foie gras de canard cuit à 67°C, accompagné de figues fraîches et de figues moelleuses réhydratées au Pineau rouge, relevé de pickles d'oignons et servi avec nos pains toastés maison.
Les figues apportent une touche de fraîcheur et d'équilibre qui sublime le foie gras et le rend particulièrement agréable à déguster, même pendant les journées les plus chaudes.

Et pour commencer cette expérience gourmande, retrouvez notre incontournable crème brûlée au foie gras, une signature du Baccara qui ouvre la dégustation tout en douceur.

Une entrée raffinée, entre tradition et créativité, à découvrir sans attendre.

📍 Le Baccara – 108 bis avenue de Grammont, Tours