Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 Jeudi 19:15 - 21:15 Vendredi 12:00 - 13:30 19:15 - 21:15 Samedi 12:00 - 13:30 19:15 - 21:15 Dimanche 12:00 - 13:30 19:15 - 21:15

Restaurant Greuze

Name: Restaurant Greuze
Address: 1 Rue Thibaudet, Tournus, 71700, FR
Price range: £££
Rating: 4.9

Accueil
France
Tournus
Restaurant Greuze

Restaurant Gastronomique - 1 étoile au Guide Michelin
(333)

08/10/2026

Figue de Solliès, Brioche au Sucre, Gianduja Noisette, Agastache...
L'automne dans toute sa générosité 🍂

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

06/10/2026

L'art de la juste cuisson... Quelques secondes de chaque côté, un coup de lame précis, et tout se révèle ✨

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

29/09/2026

🦞 Melba d’Ecrevisses de Saône et Tomates de Laurent Janaudy, Extraction de Feuilles de Bourrache et Gin, Tomate Givrée

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

24/09/2026

Avant la cuisson, il y a la patience. Le poisson repose, s'imprègne, se prépare. Une étape invisible dans l'assiette, essentielle dans le goût. C'est ça aussi, la cuisine de L'Écrin 🍋

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
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19/09/2026

Petit retour sur quelques plats que vous avez pu déguster au Bouchon Bourguignon !

📍Le Bouchon Bourguignon - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

17/09/2026

🐟 Sériole de Méditerranée, vinaigrette groseille et bourgeons de coquelicot, granité de ficoïde glaciale infusé au Gin et poivre de timut.
Un voyage gustatif entre douceur et épices !

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

15/09/2026

Avant l'assiette, il y a le geste !
Lever un filet, c'est déjà une forme de respect envers le produit, envers le producteur, envers celui qui va le déguster. Dans les cuisines de L'Écrin, rien n'est laissé au hasard 🐟

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

08/09/2026

L'Écrin se prépare... Silencieux, élégant, prêt à accueillir ceux qui cherchent bien plus qu'un repas ✨

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

03/09/2026

Une dernière touche de vert, et l'assiette prend vie ✨

C'est dans ce geste ultime, précis et généreux à la fois, que toute la sensibilité du chef Yohann s'exprime. Un filet de sauce, une fleur posée, et soudain tout est à sa place.

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

27/08/2026

Noix de ris de veau dorée au sautoir, les côtes et verts de blettes, cazette du Morvan, moutarde estragon et demi-glace aux graines de moutarde et verjus.

📍L’écrin * - 1 rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus
🖥️ 𝘸𝘸𝘸.𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵-𝘨𝘳𝘦𝘶𝘻𝘦.𝘧𝘳

Adresse

1 Rue Thibaudet
Tournus
71700

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
Jeudi	19:15 - 21:15
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:15 - 21:15
Samedi	12:00 - 13:30
	19:15 - 21:15
Dimanche	12:00 - 13:30
	19:15 - 21:15

Site Web

http://www.restaurant-greuze.fr/

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