Après dix années à proposer les saveurs de sa cuisine sur les marchés de plein vent, l’ISATIS passe à table et vous invite en sa maison, au cœur du Gers gourmand, dans la petite Toscane française, pour le repas du dimanche midi !! Des études universitaires très supérieures, un parcours professionnel multiple et atypique … pour, depuis 7 ans maintenant, un choix de vie : la terre gasconne et ses v
raies valeurs, au rythme de ses saisons et à la mesure de ses hommes…
En cultivant mon jardin, pour «dire non à la mal bouffe » et parce que je n’avais pas encore l’âge de la retraite, je suis entrée en cuisine et me suis lancée dans une nouvelle aventure au bon goût de partage : proposer au plus grand nombre des classiques revisités comme, notamment, la soupe, tout simplement parce que je suis « tombée dans la marmite » par passion. Avec l’appui de « Solidarité Emploi », chantre de l’Economie Solidaire, à Toulouse, j’ai ainsi monté ma petite entreprise : un commerce ambulant de restaurateur-traiteur. Après quelque dix années à proposer les saveurs de sa cuisine sur les marchés de plein vent, l’ISATIS passe à table et vous invite, en sa maison, au cœur du Gers gourmand, dans la petite Toscane française, pour le repas du dimanche : à midi, une salle à manger cosy, une grande tablée, pas plus de 10 convives, parents, amis ou inconnus qui feront connaissance, pour un temps choisi de partage autour d’un menu unique composé de produits locaux enrichis des parfums du monde. Venez découvrir les soupes chaudes et froides aux aromates magiques, les gaufres salées aux enchanteurs caviars de légumes ou les pâtés aux baies précieuses et déguster, en saison, les irrésistibles foies mi cuits. Régalez-vous de l’agneau des Pyrénées au duo de Kampot ou du magret de canard gras grillé à l’envoutant poivre de Voatsiperifery accompagnés de pommes de terre au four et laissez-vous rêver à votre enfance en dégustant une mousse au chocolat ou une tarte tatin dont nos grand-mères n’ont désormais plus le secret !
