04/06/2017
INFORMATION IMPORTANTE SUR LE FAUX SANS GLUTEN:
Les plats "Naturellement sans gluten" contiennent du gluten, ils ne tiennent aucune garanti du sans gluten, c'est une publicité mensongère qui cherche à tremper le client.
Pourquoi? Les produits utilisés à la base sont des ingrédients que ne contiennent pas de gluten, effectivement ils sont "naturellement sans gluten " quand ils sont en ETAT BRUT, mais quand ils ont subit un procès de transformation en usines qui transforment autres produits, ils contiennent des traces de gluten : épices en poudre, sauces, farines, pain, biscuits, conserves, peut-être des jus en bouteille?.
Sachant que chaque ingrédient contient des traces de gluten, la somme de l'assiette contient effectivement du gluten et si dans la cuisine se préparent aussi des produits contenant du gluten, comme la farine de blé ( froment, épeautre, kamut), orge, seigle et des autres ingrédients sans certification AFDIAG, tout est contaminé.
Dont, le "naturellement sans gluten" est faux et mensongère. C"est uniquement une stratégie commercial.
"Naturellement sans gluten" sont les farines et épices avec zéro transformation.
Je m'en excuse pour ceux qui sont touchés, mais il faut être clair.
C'est à la mode proposer "des plats naturellement sans gluten", alors que c'est FAUX utiliser le mot "sans gluten", ce n'est pas pertinent dans un assiette pollué.
La vrai cuisine "sans gluten" utilise des produits certifiés sans gluten et si au défaut se cuisinent les deux il doit avoir deux cuisines différents, une pour cuisiner avec gluten et une autre sans gluten.
Les produits certifiés sans gluten pour AFDIAG sont les uniques qui garantissent être sans gluten et qui méritent être nommés sans gluten, ils sont plus chers, en plus quand ils sont bio.
Plus information sur le sans gluten
www.afdiag.com
