Les coudes sur la table

Les coudes sur la table Pasta (al dente), sandwichs, soupes, salades à l'heure du déjeuner
Cookies, madeleines, tartes, cakes à déguster l'après-midi

/// VOILA C’EST FINI ///Les Coudes sur la Table c’était Moi, c’était Elle, c’était Eux et c’était Vous.Les Coudes sur la...
18/10/2020

/// VOILA C’EST FINI ///

Les Coudes sur la Table c’était Moi, c’était Elle, c’était Eux et c’était Vous.
Les Coudes sur la Table c’était NOUS et c’était chouette !

Je garde en souvenir un peu de vous tous. Merci pour ces 8 ans.

Love.
Amélie

/// UNE DERNIÈRE POUR LA ROUTE ///C’est avec déjà un peu de nostalgie que je viens vous annoncer que la semaine du 12 oc...
11/10/2020

/// UNE DERNIÈRE POUR LA ROUTE ///

C’est avec déjà un peu de nostalgie que je viens vous annoncer que la semaine du 12 octobre sera la dernière semaine des « Coudes sur la Table »…

Cette nouvelle, j’aurais souhaité la partager avec vous un peu plus tôt pour profiter d’avantage des dernières semaines, mais tout s’est précipité ces derniers jours…
Rassurez-vous, cette décision est indépendante de la situation sanitaire actuelle (même si gérer le quotidien d’un restaurant dans ces conditions est parfois difficile à concilier avec les valeurs de proximité et de partage qui sont les nôtres depuis 8 ans…).

Vous serez sans doute curieux de savoir ce que la suite nous réserve, pour ma part je n’ai pas encore de réponse à cette question, mais posez-la à Chloé et Mariana, de belles perspectives les attendent pour la suite !

L’heure n’est pas encore aux au-revoir, profitons de ces derniers moments de partage, de pasta et de cookies. J’espère vous voir nombreux cette semaine (sur place ou à emporter, on ne pourra sans doute pas accueillir tout le monde !)

La carte de la semaine sera à découvrir sur place, car elle évoluera un peu chaque jour…

PS : avis aux retardataires qui n’ont pas encore retiré leurs livres et affiches suite aux différentes campagnes Ulule, il est plus que temps !

04/10/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 05/10

PASTA :
- Linguine Tomate / thon / olive / basilic
- Raviolis 3 fromages / beurre à la sauge

SOUPE : Légumes verts / feta / zeste de citron / cerfeuil

BUNS :
- Fromage frais / confit d'oignon rouge / Speck / Taleggio / Savora aux herbes
- Crème de truffe / mozzarella di bufala / artichaut mariné / champignons grillés

SALADE : Jeunes pousses / riz & quinoa / crudités / légumes pickles / brocoli / avocat / soboro de porc / cacahuète / menthe & coriandre

DESSERTS :
- Banana Bread
- Riz au lait à la fleur d'oranger / fruits secs & pistache
- Pommes tatin / streusel amande

27/09/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 28/09

PASTA :
- Tortiglioni 3 fromages / roquette
- Fusilli tomate / spianata piccante / courgette / menthe

SOUPE : Légumes de saison / curry thaï / coco

BUNS :
- Crème de champignons / carottes et panais rôtis / tomme de savoie / oignons rouges / roquette / vinaigrette moutarde
- Fromage frais / poulet pané à la japonaise / pickles de légumes / ketchup de mangue

SALADE : Jeunes pousses / riz noir artemide / courge butternut et champignons rôtis / poire / noisette / Feta / huile de sauge

DESSERTS :
- Cake poire-pralin
- Mousse cacahuète / granola chocolat-gingembre
- Compote pomme-coing / bouchée aux noix

26/09/2020

Restaurant exceptionnellement fermé ce samedi 26 septembre. A lundi !

20/09/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 21 SEPTEMBRE

PASTA :
- Linguine alla carbonara
- Tortiglioni tomate / aubergines grillées / scamorza fumée / basilic

SOUPE : selon la météo du jour !

BUNS :
- Fromage frais-noix-raisin-ciboulette / crudités / avocat / concombre pickle / parmesan / sauce miel-moutarde
- Caviar de poivron grillés / spianata piccante / ossau iraty / tomate ananas

SALADE : Jeunes pousses / pommes des terres au four & céréales / crudités / légumes rôtis / chou rouge mariné / prune / sauce indienne à la menthe

DESSERTS :
- Carrot Cake
- Soupe de poires miel & agrumes
- Fromage blanc citron vert / éclats biscuit noir & blanc

13/09/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 14 SEPTEMBRE

PASTA :
- Fusilli artichaut / vin blanc / pecorino
- Tortiglioni tomate / saucisse / graines de fenouil

SOUPE : Petit pois / menthe / feta

BUNS :
- Fromage frais / saumon mariné gravlax / coleslaw pomme-radis-fenouil / oignons pickles / aneth
- Fromage frais / poulet grillé / copeaux de parmesan / bacon crispy / sauce caesar

SALADE : Jeunes pousses / quinoa sauce sweet chili / haricots verts / tomates cerises / légumes crus & pickles / oeuf mi-mou / ciboulette

DESSERT :
- Cake citron-amande
- Panna Cotta vanille - coulis de mangue
- Salade de fruits de saison au 4 épices

06/09/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 7 SEPTEMBRE

PASTA :
- Fusilli légumes grillés, copeaux de parmesan, balsamique & basilic
- Linguine ail / speck / tomate / piment

SOUPE : Gaspacho tomate / melon / poivron

BUNS :
- Pesto / artichaut / mozza di bufala / artichaut mariné / tomates rôties
- Thon "spécial des Coudes" / mangue / poivron / concombre / avocat

SALADE : Roquette / lentilles & céréales / crudités / betteraves rôties / figue / feta / amande / oignons pickles / aneth & estragon

DESSERTS :
- Gâteau aux pommes "façon grand-mère"
- Riz au lait poire et pralin
- Soupe ananas-fraise-gingembre & rocher coco

30/08/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 31/08

PASTA :
- Bucatini ai funghi
- Fusilli thon / citron / roquette

SOUPE : Légumes verts / chèvre / citron / aneth

BUNS :
- Houmous de poivrons grillés / avocat / tomate / concombre / scamorza
- Fromage frais / noix / légumes rôtis au basilic / speck / parmesan

SALADE : Jeunes pousses / nouilles soba / crudités / edamame / poulet grillé / avocat / mangue / cacahuète / menthe & coriandre

DESSERTS :
- Brownie aux noix de pécan
- Tiramisu
- Compote pomme-poire-badiane / madeleine au pralin

23/08/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 24/08

PASTA :
- Mezzo Rigatoni Alla Sorrentina
- Lingune ail / crevette / moutarde

SOUPE : Gaspacho de courgette / coco & curry

BUNS :
- Huile de truffe / Pecorino / artichaut / speck
- Chèvre frais - noisette - ciboulette / oignon rouge pickle / figue / betterave

SALADE : Jeunes pousses / riz au four / crudités / tomates cocktail / poivrons marinés / poulet croustillant / sauce tartare

DESSERTS :
- Cake noisette - citron - nectarine
- Soupe poire - miel - verveine
- Compotée de prunes aux épices / fromage blanc / crumble aux amandes

16/08/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 17/08

SOUPE : Gaspacho tomate / fenouil / concombre / pastèque / Feta

PASTA :
- Linguine al pesto
- Tortiglioni all'amatriciana

BUNS (accompagnée d'une salade de saison) :
- Compotée de tomate / filet de thon à l'huile / oeuf mi-mou / poivron vert / radis
- Fromage frais / speck / coleslaw / comté / pickles

SALADE : Roquette / fregola sarde / tomates anciennes / crème de mozzarella / nectarine / amandes grillées / basilic

DESSERTS :
- Clafoutis aux abricots
- Compote pomme-pêche-framboise + sablé au citron
- Fraises citron vert & menthe / crème de mascarpone / crumble

09/08/2020

CARTE DE LA SEMAINE DU 10/08 :

SOUPE : Petits pois glacés à la menthe

PASTA :
- Tortiglioni tomate / aubergine / champignons / basilic
- Fusilli saumon / citron / jeunes pousses d'épinard

BUNS :
- Fromage frais / poulet pané à la japonaise / chou pickle / ketchup de mangue
- caviar d’aubergine / tomates rôties origan & graines de fenouil / feta / concombre

SALADE : Jeunes pousses / boulgour a la betterave / fenouil / crudités / concombre pickle / thon / pamplemousse / cerfeuil

DESSERTS :
- Moelleux prune-noisette
- Fromage blanc citron vert / fruits rouges / spéculos
- Salade de fruits frais a la verveine

Adresse

39 Rue Des Lois
Toulouse
31000

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