31/01/2026
C’est officiel.
Grâce à votre soutien et à notre passion du fait-maison,
notre établissement est classé 2ᵉ kebab de France en 2026.
Chaque jour, nous travaillons des produits de qualité,
avec une seule idée en tête : vous proposer le meilleur.
🙏 Merci à nos clients,
merci à notre équipe,
et merci à tous ceux qui nous font confiance depuis le début.
L’aventure continue… et ce n’est que le début.
Avec cette nouvelle création, David Guedria confirme son savoir-faire unique en faisant entrer la gastronomie occitane dans l’univers de la street-food. Toujours fidèle au fait-maison et aux produits du terroir, il propose une vision audacieuse et maîtrisée du kebab.
Sa spécialité repose sur un magret de canard travaillé en broche, lentement rôti, offrant une viande fondante et savoureuse. Il est accompagné de figues, de foie gras de canard, puis sublimé par une sauce maison au miel et à la figue, équilibrée par une touche de vinaigre balsamique. Le tout est servi dans un pain artisanal, croustillant à l’extérieur et moelleux à cœur.
Cette création illustre parfaitement la démarche de David Guedria : transformer un plat populaire en une expérience gastronomique, où tradition occitane, générosité et précision culinaire se rencontrent. Une signature forte qui confirme sa place parmi les références nationales.