06/10/2026
Ça sent bon la charcuterie chez Stéphane!!
Encore une nouvelle trouvaille que nous avons à cœur de partager avec vous🤗😋.
Cette délicieuse odeur vient des saucisses sèches fines, natures, au roquefort ou au piment d’Espelette de la maison MILLAS, que nous avons découverte au cours de l’une de nos ballades gourmandes aux halles d’Albi.
Cette charcuterie familiale, située dans les Monts de Lacaune sur les hauteurs du Tarn, fabrique selon le savoir-faire et les recettes de ses anciens des charcuteries et salaisons goûteuses et naturelles.
Pour cela, elle travaille exclusivement avec de la viande de ses cochons élevés sur la paille par ses trois éleveurs locaux. Circuit court garanti!
Le climat des hauteurs des Monts de Lacaune confère, lui, un séchage unique aux salaisons , qui sont affinées à l’air libre dans des séchoirs naturels.
Venez retrouver à la boutique les saucisses sèches fines, délicieuses à l’apéro, le jambonneau en bocal, et des pâtés sans chichi mais tellement goûteux 😋!
Nous on adore! Et vous?
Chez Stéphane-Epicerie fine
