Pho Saïgon

12/02/2018

🥁🥁🥁 A NE PAS LOUPER 🥁🥁🥁
NOUVEL AN CHINOIS, ce samedi midi danse du dragon au restaurant Pho Saïgon 😍, pensez à réserver votre table au 0382510746 !!

11/02/2018

Pavé de saumon frais griller nouilles sauté et soupe de légumes.

05/02/2018

Il est difficile de choisir, mais vous avez forcément une préférence entre le wasabi, la sauce soja et le gingembre pour accompagner vos sushis ! Alors tous a vos clavier 🤤.

26/01/2018

Le boeuf Luc Lac (en vietnamien : Bò lúc lắc) est un plat vraiment intéressant aussi bien pour son histoire, sa source et son évolution que sur le plan gustatif. Ce plat a pris naissance au Vietnam, ayant subi des influences culinaires, lui-même s’est fait adopter par la cuisine d’un pays voisin en devenant par la suite un plat populaire du Cambodge.

Le bœuf Luc Lac (Bò lúc lắc) fait ainsi partie de cette influence culinaire française. Le steak est alors coupé en cubes pour faciliter la saisie avec les baguettes (on ne met jamais de couteaux à la table des Vietnamiens); on ne met pas d’herbes aromatiques mais on remplace par la salade verte ou le cresson avec des tomates, comme pour les salades « à la française »; le riz n’est plus blanc nature mais « rouge » sauté à la tomate et aux œufs, agrémenté de citron et de sel & poivre pour ajouter du peps !
“Lúc lắc” veut dire “secouer”, donc on secoue la viande de bœuf dans la poêle.
Pour se qui s'agit de la marinade de la viande elle est de 5 épices, se qui réveillera vos papilles 😏.

05/01/2018

Bonsoir à tous, nous avons changer de fournisseur anciennement Ibrahim, nous sommes maintenant fourni par Rachid a thionville poulet et bœuf halal certifier AVS. Certificat à la boutique début de semaine prochaine.

01/01/2018

Le restaurant Phở Saïgon vous souhaite une bonne Année 2018 !

27/12/2017

🌟🌟 MENU ST SYLVESTRE 45€🌟🌟
- Aperitif Maison
- Nems poulet
- Beignets crevettes
- Salade vietnamienne

Fondu vietnamienne : ( Bœuf, crevettes, st Jacques, saumon , plateau de légumes )

Coupe de champagne
Dessert maison

Sur réservation au 0382510746
Soirée karaoké en perspective !

23/12/2017

Le restaurant Phở Saïgon sera fermé le 24-25-26 décembre, on vous souhaites de bonne fêtes de fin d'année !

22/12/2017

06/12/2017

🍜🍜 SOUPE phở MAISON 🍜🍜
Goûter notre phở MAISON au bœuf faites par nos cuisiniers.
Tout le secret d'une bonne soupe Phở réside dans un bon bouillon SANS MONO GLUTAMATE DE SODIUM, et de bons ingrédients sain..
DISPONIBLE TOUT LES JOURS À LA BOUTIQUE SUR PLACE OU À EMPORTER...

COMPOSITION DU PHỞ:
Le phở ( prononcez >> feu >> ) est le plat national vietnamien. Cette soupe est composée de nouille de riz, de morceaux de bœuf, et d'herbes aromatiques. ( coriandres chinoise, basilic thaï ) le tout cuit dans un bouillon de bœuf maison. ( le bouillon doit cuire au minimum 8 heures.)

À ses début la soupe Phở etait dégustée qu'au petit déjeuner mais cette tradition n'a pas perduré et les vietnamiens en mangent à tout heure de la journée.

D'après l'histoire son nom viendrais du plat français, le pot au feu et serais dû à l'influence française pendant les colonies mais l'origine du nom n'est pas certaine. À l'origine, il n'y avais pas de bœuf et la viande serais arrivée avec les français au 19 ème siècle.

Un phở du nord ne serras pas identique au phở du sud, puisque certains ingrédients sont ajoutés comme le soja.

04/12/2017

Les repas comme on les aimes !