Auberge la Meuniere

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Auberge la Meuniere Hôtel 3* et Restaurant semi-gastronomique et familial, venez nous retrouver sur les hauteurs de Thannenkirch (68) Alsace
Cadre chaleureux et cosy

Dans un petit village perché à 550 mètres d'altitude, à quelques enjambées de la Route des Vins, l'Auberge offre un panorama apaisant sur les montagnes et le Château du Haut Koenigsbourg à l'horizon. Vers l'Est, le regard se pose au-delà du Rhin jusqu'à la Forêt Noire. Si le Château du Haut Koenigsbourg, tout voisin, est très fréquenté, le massif du Taennchel, qui s'étage au-dessus du bourg, est le paradis des promeneurs. L'Auberge, de bois et de grés des Vosges bâtie, recèle d'objets anciens, collectionnés avec passion par Jean-Luc et Francesca Dumoulin, les propriétaires des lieux. A moyenne altitude, par une route très facile, la Meunière propose ses succulences culinaires, et procure des nuits calmes et fraiches dans une atmosphère conviviale et bon enfant, avec la juste touche de professionnalisme d'une joyeuse équipe, à l'écoute et au service du client de passage comme des nombreux habitués des lieux.

- parkings et garages privés,
- terrasse avec vue sur le château du Haut Koenigsbourg,
- espace de remise en forme (jacuzzi, sauna, possibilité de soins et massages)
- billard,
- salle équipée pour séminaires,
- salles pour banquets et groupe jusqu'à 120 personnes.


25 belles chambres calmes et spacieuses au décor de bois et de pierre.

-PORTRAIT ÉQUIPE- Présente à l’Auberge la Meunière depuis 4 ans, Muriel incarne la polyvalence au quotidien. De la plong...
13/10/2026

-PORTRAIT ÉQUIPE- Présente à l’Auberge la Meunière depuis 4 ans, Muriel incarne la polyvalence au quotidien.
De la plonge à la lingerie, en passant par la cuisine et le petit-déjeuner, elle apprécie cette diversité dans les missions, qui lui permet de ne jamais faire la même chose (même si elle garde une petite préférence pour la partie cuisine !).

Ce qu’elle aime particulièrement ? La vue, le calme et l’ambiance familiale d’une équipe soudée.
Son petit défi du mois ? Épépiner les kumquats pour le plat du mois ! 😉

  🍂 On se réchauffe avec les assiettes de l’Auberge la Meunière ! Une cuisine généreuse, parfumée et bien sûr travaillée...
13/10/2026

🍂 On se réchauffe avec les assiettes de l’Auberge la Meunière ! Une cuisine généreuse, parfumée et bien sûr travaillée avec talent par Lucas !

*Foie Gras de Canard, Chutney au Fruit, Pickels de Mirabelles           
*Raviolo Chèvre Frais & Noix, Poire, Emulsion Miel Thym

*Omble Chevalier, Boulgour Crémeux, Potimarrons, Sauce Riesling
*Carré de Veau, Mousseline de Pomme de Terre Vitelotte à la Moutarde, Kumquat confit, Jus de Veau Kumquat           

*Snickers Glacé Maison et Biscuit Croquant
*L’acidulé : Sponge Cake, Mousse Ananas cœur Bergamote, enrobé de Chocolat Blanc, Glace Kalamansi 

🤓 Entrée, plat, dessert… Alors, laquelle vous fait envie ?

📞 Pensez à réserver votre table au 03 89 73 10 47

alsace

Restaurant ouvert tous les soirs de la semaine et midi et soir le week-end 👇
12/10/2026

Restaurant ouvert tous les soirs de la semaine et midi et soir le week-end 👇

-CARTE OCTOBRE- 🍂 Notre cuisine fait aussi sa rentrée…Avec de nouveaux produits de saison, des saveurs réconfortantes et...
02/10/2026

-CARTE OCTOBRE- 🍂 Notre cuisine fait aussi sa rentrée…
Avec de nouveaux produits de saison, des saveurs réconfortantes et quelques belles surprises à découvrir.

Entrée, plat, fromage ou dessert… composez votre menu selon vos envies !

🕰️ Ouvert tous les soirs & les week-ends : midi et soir
📍 30 Rue Sainte-Anne – 68590 Thannenkirch
📞 Réservation au 03 89 73 10 47

-PORTRAIT ÉQUIPE- À 15 ans, Zyan fait ses premiers pas en cuisine à l’Auberge la Meunière. Originaire de Sainte-Marie-au...
29/09/2026

-PORTRAIT ÉQUIPE- À 15 ans, Zyan fait ses premiers pas en cuisine à l’Auberge la Meunière. Originaire de Sainte-Marie-aux-Mines et issu d’une famille italienne de restaurateurs, il est naturellement tombé dans la cuisine.

Curieux et passionné, il aime l’idée de créer et de faire voyager les goûts. Il se verrait déjà proposer une entrée ou un plat aux inspirations asiatiques, pourquoi pas un wok thaïlandais… Une idée qui pourrait un jour se retrouver à la carte prochainement ?

En attendant, il apprend aux côtés de Lucas et de l’équipe, entre découvertes, premières expériences et quelques blagues de cuisine.

Sa préférée, signée Lucas : « Hopla », comme les œufs ! 😉
Une première année d’apprentissage qui s’annonce pleine de projets… et de bonne humeur !

24/09/2026

Une histoire de famille, de génération en génération ❤️

Jean-Luc Dumoulin nous raconte les débuts de l’Auberge La Meunière, et surtout l’histoire de sa maman Frieda, à l’origine de cette belle aventure.

Des idées, des souvenirs… et même quelques histoires de lits ! 😉

-PORTRAIT ÉQUIPE- Présente à l’Auberge La Meunière depuis 18 ans, Nassima est un pilier de la maison. Responsable de la ...
14/09/2026

-PORTRAIT ÉQUIPE- Présente à l’Auberge La Meunière depuis 18 ans, Nassima est un pilier de la maison.

Responsable de la réception et de la salle, elle connaît chaque recoin et accueille les clients avec une grande fidélité et beaucoup d’attention 💛

Son petit plaisir ? Le filet de cabillaud et potimarron rôti signé Lucas Frey (un petit best-seller de la carte automnale ;).

30/08/2026

-ÉTÉ 2026 - 💛 Retour sur un été rempli de beaux moments à l’Auberge la Meunière…Merci à tous ceux qui sont venus partager un repas, une pause, une escapade ou simplement un instant avec nous !

🙂 Et on vous donne rendez-vous pour de nouvelles escapades, entre douceur automnale et magie de fin d’année.

🕰️ Ouvert tous les soirs & les week-ends : midi et soir
📍 30 Rue Sainte-Anne – 68590 Thannenkirch
📞 Réservation au 03 89 73 10 47

-ASSIETTES DU MOMENT- 🌱 Pour le mois d’août et septembre, on change de carte et toujours avec de belles associations de ...
23/08/2026

-ASSIETTES DU MOMENT- 🌱 Pour le mois d’août et septembre, on change de carte et toujours avec de belles associations de saison ! Merci Lucas Frey et son équipe !

En ce moment à la carte :
- Carpaccio de St Jacques & agrumes
- Tartelette croustillante, haricots verts & labneh
- Filet de bœuf, mousseline de pomme de terre & girolles
- Steak de thon Albacore mi-cuit, coulis de Piquillos & trio de quinoa citronnelle
- Sablé breton, mousse mirabelle & praliné noisette

Ouvert tous les soirs & les week-ends : midi et soir
📍 30 Rue Sainte-Anne – 68590 Thannenkirch
📞 Pensez à réserver votre table au 03 89 73 10 47 (et votre séjour pour prolonger la soirée ou le week-end 😉)

CARTE AOÛT & SEPTEMBRE La carte change… et l’été joue les prolongations dans l’assiette ! ☀️Pour cette nouvelle carte, p...
17/08/2026

CARTE AOÛT & SEPTEMBRE La carte change… et l’été joue les prolongations dans l’assiette ! ☀️
Pour cette nouvelle carte, place aux produits de saison, aux nouvelles associations et aux saveurs qui donnent envie de prolonger encore un peu les beaux jours.
Entrée, plat, fromage ou dessert… composez votre menu selon vos envies et venez découvrir nos nouvelles créations.

La fin de l’été ? Pas question de la laisser passer sans se régaler😉

🕰️ Ouvert tous les soirs & les week-ends midi et soir
📍 30 Rue Sainte-Anne – 68590 Thannenkirch
📞 Réservations au 03 89 73 10 47

Adresse

30 Rue Ste Anne
Thannenkirch
68590

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