Mareluna Restaurant - Théoule

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Mareluna Restaurant - Théoule Restaurant gastronomique étoilé au guide MICHELIN | Chef Francesco Fezza | Château de Théoule

La tagliatelle de seiche illustre la philosophie du Chef Francesco Fezza : préserver la pureté des produits et laisser p...
10/10/2026

La tagliatelle de seiche illustre la philosophie du Chef Francesco Fezza : préserver la pureté des produits et laisser parler la mer.
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The cuttlefish tagliatelle captures Chef Francesco Fezza's philosophy: preserving the purity of the ingredients and letting the sea speak for itself.


📷.cedou

L'iode de la sardine fumée et la délicatesse du veau composent un dialogue entre terre et mer, porté par le Chef Frances...
08/10/2026

L'iode de la sardine fumée et la délicatesse du veau composent un dialogue entre terre et mer, porté par le Chef Francesco Fezza dans le menu "Yes I Know My Way". Réservez votre table.
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The brininess of smoked sardine and the delicacy of veal meet in a dialogue between land and sea, crafted by Chef Francesco Fezza for the "Yes I Know My Way" menu. Reserve your table.


📷.cedou

05/10/2026

Mareluna x Billecart-Salmon, une soirée à revivre en images

Le Mareluna a eu le plaisir d’accueillir une nouvelle fois la prestigieuse Maison Billecart-Salmon pour une soirée dédiée à la gastronomie et à l’art des accords.

Imaginée par le Chef Francesco Fezza, cette expérience en sept temps a fait dialoguer les inspirations de sa cuisine italienne avec la finesse et la précision des cuvées Billecart-Salmon et du Château Malherbe. À chaque étape, les assiettes et les ch*****nes se répondaient avec justesse, révélant de nouvelles nuances au fil du dîner.

Une soirée où la gastronomie et le ch*****ne ont rythmé chaque instant, dans l’atmosphère singulière du Mareluna, entre la mer et les lumières de la Côte d’Azur.

Merci à la Maison *****ne_billecart_salmon et au et à tous nos convives qui ont partagé cette belle soirée à nos côtés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Mareluna x Billecart-Salmon, an evening captured in images

Mareluna was delighted to once again welcome the prestigious Maison Billecart-Salmon for an evening dedicated to gastronomy and the art of pairing.

Created by Chef Francesco Fezza, this seven-course experience brought together the inspiration of his Italian cuisine with the finesse and precision of the Billecart-Salmon cuvées and Château Malherbe wines. At each stage, the dishes and wines complemented one another with perfect harmony, revealing new nuances throughout the dinner.

An evening where gastronomy and Ch*****ne shaped every moment, in the unique atmosphere of Mareluna, between the sea and the lights of the French Riviera.

Our thanks to Maison *****ne_billecart_salmon, and to all our guests who shared this beautiful evening with us.

Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.

Griller au binchotan, c'est utiliser un charbon japonais réputé pour sa chaleur intense et régulière, l'une des techniqu...
02/10/2026

Griller au binchotan, c'est utiliser un charbon japonais réputé pour sa chaleur intense et régulière, l'une des techniques qu'utilise le Chef Francesco Fezza pour révéler le produit sans le dénaturer.
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Grilling over binchotan means cooking with a Japanese charcoal known for its intense, steady heat. It's one of the techniques Chef Francesco Fezza uses to bring out the product without masking it.


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Crème de maïs, pecorino, piment d'Espelette : cette tartelette joue sur les textures autant que sur les saveurs._Corn cr...
28/09/2026

Crème de maïs, pecorino, piment d'Espelette : cette tartelette joue sur les textures autant que sur les saveurs.
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Corn cream, pecorino, Espelette pepper: this tartlet is as much about texture as flavor.


📷.cedou

Step into Mareluna, the Château de Théoule's Michelin-starred restaurant, where elegance meets the Mediterranean in a tr...
28/09/2026

Step into Mareluna, the Château de Théoule's Michelin-starred restaurant, where elegance meets the Mediterranean in a true sensory journey.
Book your table - link in bio
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Mareluna, la table étoilée du Château de Théoule, vous reçoit dans une atmosphère qui raconte l'élégance de la mer Méditerranée, et vous invite à un véritable voyage sensoriel.
Réservez votre table - lien en bio

📸 .cedou

Au restaurant Mareluna, l'assiette fait partie de la création : sa matière, sa forme, sa couleur changent la façon dont ...
21/09/2026

Au restaurant Mareluna, l'assiette fait partie de la création : sa matière, sa forme, sa couleur changent la façon dont un plat se raconte.
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At Mareluna restaurant, the plate is part of the creation itself : its material, shape and color all influence the story a dish tells.


📷.cedou &

Un riz au lait crémeux à la vanille de Tahiti, une meringue vinaigrée, un sorbet au shiso rouge et au saké : entre douce...
18/09/2026

Un riz au lait crémeux à la vanille de Tahiti, une meringue vinaigrée, un sorbet au shiso rouge et au saké : entre douceur et acidité, dans un équilibre tout en finesse.
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Creamy Tahitian vanilla rice pudding, vinegar meringue, red shiso and sake sorbet : a delicate balance of sweetness and acidity.


📷.cedou

Adresse

55 Avenue De Lérins
Théoule-sur-Mer
06590

Heures d'ouverture

Mardi 19:30 - 21:30
Mercredi 19:30 - 21:30
Jeudi 19:30 - 21:30
Vendredi 19:30 - 21:30
Samedi 19:30 - 21:30

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