18/06/2026
Chers client(e)s et ami(e)s ,
Après une très belle aventure, nous entrons, en ce jeudi 18 juin 2026, dans nos derniers jours d’exploitation de votre café Chez Elles…
Ce projet un peu fou, de rouvrir le café-bar-restaurant de Tavers, nous l’aurons mené de septembre 2019 à aujourd’hui , avec passion, engagement et beaucoup d’émotions.
Lorsque nous avons pris cette décision Linda et moi, tout était à construire.
Sans expérience, avec juste l’envie de bien faire et de réussir vissée au corps, nous avons eu le souhait de créer un lieu chaleureux où vous vous sentiriez à l’aise : c’était un pari assez fou! Après des heures de discussion, de formation, des centaines de questions, d’hésitations, de décisions, des mois de travaux, d’installation, en période post-Covid et la trouille au ventre : nous avons ouvert le 30 Janvier 2023!
Ensemble, avec vous, nous avons créé bien plus qu’un commerce : un lieu de vie, de rencontres et de partage, autour d’une belle assiette ou d’un bon café et de tant d’autres choses..
Au fil de ces années, ce lieu n’a jamais été seulement un café, bar, restaurant. Il a été un point de rencontre, de discussions, de rires, de fêtes, parfois même de confidences. Vous avez été des clients, puis des visages, des prénoms, des discussions et même des liens qui perdureront : vous avez donné une âme à cette maison.
En près de quatre années, ce sont plusieurs dizaines de milliers de cafés servis par Linda, des milliers de repas préparés dans ma cuisine, des milliers de pintes partagées entre amis, des dizaines de concerts, d’animations et de soirées, mais surtout d’innombrables moments de convivialité qui ont rempli ces murs : une aventure intense, fatigante parfois, exaltante souvent , toujours profondément humaine.
Cette expérience nous a marquées, nous a fait grandir et nous découvrir et nous repartons avec bien plus que des souvenirs : des rencontres, des amitiés et une immense reconnaissance pour le travail que nous avons accompli.
Nous tenions simplement à vous dire MERCI.
Merci d’abord à nos maris et nos enfants pour leur soutien et leur amour indéfectibles qui nous ont portées chaque jour! On vous aime!
Merci à nos partenaires :
La Mairie de Tavers qui nous a fait confiance et a beaucoup investi pour redonner tout le confort requis à ce bâtiment;
La CCI Orléans qui nous a accompagnées et formées;
Le CIC Tavers qui nous a financées;
Merci à notre architecte et aux entreprises qui ont œuvré pour révéler toute la beauté de ce lieu aujourd’hui;
Merci à nos formateurs, aux personnes qui nous ont accordé du temps pour nous former dans les domaines si importants de l’hygiène, de la cuisine, du service! Ils nous ont permis d’apprendre les bases indispensables !
Merci à nos fournisseurs, pour leur soutien sans faille chaque semaine, aux artistes et musiciens qui ont animé nos soirées pour de belles rencontres autour de leurs drôles de gammes, ainsi qu’à tous ceux qui nous ont accompagnées dans cette aventure, amis et familles qui nous ont donné un coup de main si précieux chaque fois que nous en avons eu besoin.
Et bien sûr, un immense merci à tous nos clients, à vous toutes et tous qui êtes venus et re-venus, qui avez parlé de nous à vos amis et voisins, à vos collègues de bureaux, à vos familles, créant ainsi cette immense trame invisible de connexion pour construire et faire durer cette entreprise un peu f***e.
Je termine par une mention très spéciale pour nos habitué(e)s, celles et ceux qui poussaient la porte presque chaque jour, qui nous ont encouragées, soutenues, écoutées, aidées dans les bons comme les moins bons moments : vous vous reconnaitrez toutes et tous, alors merci du fond de notre coeur, vous faites partie de l’âme du café Chez Elles.
Alors que cette aventure touche à sa fin pour nous, nous aimerions aussi voir ce lieu continuer à vivre. Des pistes très prometteuses se profilent, toutefois si vous connaissez une personne intéressée par la reprise du café, ou si vous souhaitez simplement en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serions heureuses d’échanger avec vous.
Il reste encore quelques jours pour partager un café, un déjeuner, un verre en terrasse, un sourire ou simplement un moment de vie ensemble.
Votre café Chez Elles restera ouvert jusqu’au vendredi 26 juin 2026 inclus et nous espérons avoir le plaisir de vous y retrouver encore une fois avant de tourner cette belle page.
À très bientôt autour d’un verre, d’un café ou d’un repas.
Avec toute notre gratitude, pour ce morceau de vie partagé avec vous..
Isabelle et Linda
