HaPy Saveurs

HaPy Saveurs HaPy Saveurs est une marque territoriale. Elle est formalisée par un cahier des charges garantissant une origine Haut-Pyrénéenne des produits.
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Notre label rassemble les acteurs de la filière alimentaire et agroalimentaire des Hautes-Pyrénées qui font le choix de s’approvisionner en produits locaux. La marque HaPy Saveurs a été créée en 2015 pour mettre en valeur les produits et savoir-faire emblématiques des Hautes-Pyrénées dans la filière alimentaire et agroalimentaire. Elle est la propriété de l’association Ambition Pyrénées qui regrou

pe le Conseil Départemental, la Ville de Tarbes, l’Agglomération Tarbes-Lourdes-Pyrénées et les trois Chambres consulaires. HaPy Saveurs garantie également une rémunération juste et équitable pour le producteur. Vous retrouverez la marque HaPy Saveurs chez vos restaurateurs, vos bouchers, vos commerçants, vos vignerons afin de mettre en valeur les produits locaux.

Une filière territoriale, qu'est-ce que c'est ?C'est l'ensemble des acteurs et des activités d'un même territoire qui pa...
17/06/2026

Une filière territoriale, qu'est-ce que c'est ?

C'est l'ensemble des acteurs et des activités d'un même territoire qui participent à produire, transformer et distribuer un produit.

Pourquoi ?
👉 Valoriser collectivement leur savoir-faire et le terroir
👉 Créer de la valeur
👉 Accéder à des marchés plus larges
👉 Gagner en visibilité

Au sein du label, on compte 4 filières territoriales adhérentes :
🫙 le Haricot Tarbais cooperative
🐔 la Poule Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconne
🐖 le Porc Le Noir de Bigorre - AOP
🌾 L' Odyssée d'engrain : pâtes bio aux blés anciens

Les connaissiez-vous ? 🤔

10/06/2026

Les mots d'un restaurateur HaPy Saveurs 👇🏻

À travers ce témoignage découvrez le lien qui unit Jean-Sébastien, éleveur AOP Barèges Gavarnie et Philippe Pujo, le chef du restaurant Hôtel la Brèche de Roland , adhérent HaPy Saveurs.

Ils vous racontent🎙️

04/06/2026

Retour en images sur une nouvelle rencontre adhérents ! 🎬

Artisans, restaurateurs, filières territoriales, commerçants, vignerons se sont retrouvés avec l’équipe HaPy Saveurs pour découvrir la pisciculture de La Truite des Pyrenees.
Ensuite, nous avons eu la chance de découvrir le Domaine de Beaucens pour un déjeuner autour des saveurs locales.

Des rires, des échanges, des idées, un moment qui tisse et renforce les liens entre acteurs de l'alimentaire du territoire 🫱🏼‍🫲🏽

Un grand merci à tous les participants et à la famille Pomarez pour son accueil chaleureux.

RDV cet automne pour une nouvelle édition !

03/06/2026

Résumé d'une belle journée autour du terroir 🧡

Nous avons eu le plaisir de rencontrer les Paresseux Curieux au cours de leur visite organisée par l'office du Tourisme de Lourdes autour de celles et ceux qui font vivre les saveurs locales des Hautes-Pyrénées 🙌🏻

Découvertes, échanges et dégustations autour de produits emblématiques du territoire. Et pour les présenter, nos adhérents se sont mobilisés :
👉🏻 Serge de la boutique Terroirs Pyrénéens à Lourdes
👉🏻 Laurie du Consortium Le Noir de Bigorre - AOP
👉🏻 Cécile de La Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconnetarac-Bigorre
👉🏻 Nicolas Tortigue et ses vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh Domaine Les Pyrénéales

Une immersion conviviale et authentique au cœur du savoir-faire local, portée par des femmes et des hommes passionnés ✨

Merci à tous pour ces beaux moments de partage.

Les valeurs HaPy Saveurs 🧡Le label repose sur quatre valeurs simples et sincères.Aujourd’hui, on vous présente notre tro...
28/05/2026

Les valeurs HaPy Saveurs 🧡

Le label repose sur quatre valeurs simples et sincères.

Aujourd’hui, on vous présente notre troisième valeur : l’engagement 🙌🏻

Tous les acteurs du réseau partagent la même passion pour la valorisation du territoire et contribuent, chaque jour, au développement d’une alimentation locale et d’une agriculture durable.
👉🏻 La labellisation repose sur une démarche volontaire, qui témoigne d’un engagement sincère des professionnels du réseau HaPy Saveurs.

Si cette valeur vous parle, alors vous êtes au bon endroit 🤩

21/05/2026

Pourquoi choisir les produits locaux des Hautes-Pyrénées ?
👉🏻 Nos adhérents vous répondent - épisode 2

Felipe, gérant de la Bûlerie Lourdaise, nous partage son engagement au quotidien : faire le choix du local, pour créer du lien et soutenir la dynamique du territoire.

Son témoignage en vidéo 🎬

Lourdaise Brulerie Lourdaise

Pourquoi HaPy Saveurs ? 🤔Il y a quelques semaines, nous vous expliquions l’origine de ce nom… Aujourd’hui, on vous parta...
20/05/2026

Pourquoi HaPy Saveurs ? 🤔

Il y a quelques semaines, nous vous expliquions l’origine de ce nom… Aujourd’hui, on vous partage les objectifs qui nous animent au quotidien 🧡

Il y en a quatre :
👉🏻 1 – Renforcer les liens entre les acteurs du secteur alimentaire Haut-Pyrénéen,
👉🏻 2 – Mettre en valeur les atouts du territoire et contribuer à son rayonnement,
👉🏻 3 – Développer l’économie résidentielle par le maintien local des emplois et de la valeur ajoutée,
👉🏻 4 – Sensibiliser les consommateurs, c'est-à-dire nous tous, sur leurs actes d’achat pour un impact positif local.

Parce que derrière chaque produit local, il y a des femmes, des hommes et tout un territoire.

Des questions sur le label ? Posez-les-nous en commentaire 👇🏻

13/05/2026

À la rencontre de La Brèche de Roland, restaurant à Gèdre ✨

Au cœur du Pays Toy, sur le chemin du Cirque de Gavarnie, ce restaurant célèbre une cuisine profondément ancrée dans son territoire 🏔️

« L’origine de ma cuisine est là, rattachée à ma terre natale. La carte s’élabore au gré des saisons, des rencontres et des découvertes, presque sur l’instant. » nous partage Philippe Pujo, chef et propriétaire du restaurant.

Vous cherchez une adresse authentique et élégante au cœur des Pyrénées ? Partez à la découverte de notre adhérent :
📍 25 Route des 3 Cirques - 65120 Gavarnie-Gèdre

ps : restez bien connectés, le témoignage du chef arrive bientôt 🤩

Hôtel la Brèche de Roland

D’où vient le nom HaPy Saveurs ? 🤔👉🏻 HaPy, c’est le diminutif de HAutes-PYrénées.Un clin d’œil à notre territoire, pour ...
07/05/2026

D’où vient le nom HaPy Saveurs ? 🤔

👉🏻 HaPy, c’est le diminutif de HAutes-PYrénées.
Un clin d’œil à notre territoire, pour affirmer notre ancrage local… avec une petite touche dynamique et bienveillante grâce à la référence au mot anglais “happy”.

👉🏻 Saveurs, parce qu’on parle avant tout de goût, de terroir et de celles et ceux qui font vivre notre territoire au quotidien.

💡 Notre nom s'écrit bien avec un seul P !

Alors, vous le saviez ?

Adresse

6, Rue Gaston Manent
Tarbes
65000

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 17:30
Mercredi 08:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 17:30

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