16/06/2026
La fraise de la ferme Reidinger et la livèche.
Au fil du dressage, ces deux ingrédients se répondent avec délicatesse, entre fraîcheur, maturité et nuances végétales. Une composition pensée comme une carte blanche autour du fruit, où chaque geste révèle un nouvel équilibre de textures et de saveurs.
À découvrir dans notre Carte Blanche.
Au Bistrot Coco
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