La Knackerie

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La Knackerie Une expérience unique 100% alsacienne, entre tradition et modernité !

Des cornets de mini-knacks de porc ou de volaille à emporter, les moutardes et raiforts de la maison Alélor, des sauces de chefs étoilés alsaciens et notre fameuse bière locale Meteor.

07/10/2026

Nous cherchons des extras dispo en semaine pour des remplacements ponctuels !

Si on m’avait dit, il y a tout juste deux ans, au moment où La Knackerie voyait le jour, que nous aurions un stand au Gr...
05/10/2026

Si on m’avait dit, il y a tout juste deux ans, au moment où La Knackerie voyait le jour, que nous aurions un stand au Grand Prix de l’Arc de Triomphe à ParisLongchamp, aux côtés de Paris Society, je crois que j’aurais eu un peu de mal à y croire.

Et pourtant, nous y étions ce week-end.

Deux journées intenses, beaucoup de monde, de très beaux retours, et surtout le sentiment que La Knackerie continue, petit à petit, à trouver sa place bien au-delà de Strasbourg.

Il reste énormément à construire, évidemment. Mais parfois, ça fait du bien de regarder deux minutes le chemin parcouru avant de repartir.

Ce week-end en faisait partie.

Merci à Paris Society pour sa confiance, et merci à tous ceux qui sont venus knacker avec nous à Longchamp.

La suite s’annonce plutôt jolie. ❤️

Ça Knacke sévère !! On est trop contents 🥰
03/10/2026

Ça Knacke sévère !! On est trop contents 🥰

03/10/2026

Et nous voilà en place à Hippodrome de Longchamp avec Paris Society ! On fait knacker les têtes ❤️
Alélor Atelier H - Boucherie ∙ Charcuterie ∙ Triperie ∙ Traiteur Hoplachips - Bon'App' Georges Colin

02/10/2026

Une pincée pour tester, quelques grammes pour découvrir… ou juste ce qu’il faut pour refaire le plein ! ✨

Le vrac, c’est la solution parfaite pour oser de nouvelles épices, acheter selon ses besoins ou simplement refaire le plein de vos boîtes préférées une fois terminées. 🏡🌿

Choisissez la quantité qui vous convient!
Alors, quelle épice allez-vous tester en premier ? 👀

02/10/2026

Un raifort d'ici, préparé avec les gens d'ici 🌱

Depuis 1956, une quinzaine d'agriculteurs du Nord de l'Alsace cultivent pour nous ces grandes racines blanches au caractère bien trempé. Et depuis 70 ans, nous sommes fiers d'être les seuls à transformer le raifort d'Alsace, à leurs côtés.

Pour fêter cet anniversaire, notre Raifort d'Alsace Fort arrive en pot de 200 g, avec une étiquette spéciale 70 ans. Une façon de rendre hommage à toutes celles et ceux qui font vivre cette filière, des champs jusqu'à votre table.

Et chaque pot compte : en choisissant notre raifort, vous soutenez directement ces agriculteurs alsaciens et toute une filière locale qui se transmet de génération en génération. Un geste simple pour que le raifort continue de pousser chez nous encore longtemps.

Il y a des week-ends qui comptent un peu plus que les autres…Et celui-ci en fera définitivement partie.Ceux qui me conna...
28/09/2026

Il y a des week-ends qui comptent un peu plus que les autres…

Et celui-ci en fera définitivement partie.

Ceux qui me connaissent savent le lien très particulier que j’entretiens depuis toujours avec le monde équestre. Alors voir aujourd’hui mes deux univers se rencontrer a forcément une saveur toute particulière.

Je suis incroyablement heureuse et fière que La Knackerie soit présente ce week-end au Qatar Prix de l’Arc de Triomphe, à ParisLongchamp, aux côtés de Paris Society.

Des mini-knacks, des chevaux, Longchamp… Je crois qu’on pouvait difficilement me faire plus plaisir. ❤️

Yes, we knack!

25/09/2026

On est prêt !! Ça sent trop bon sur le stand …😍

Adresse

1 Rue Du Fossé Des Tailleurs
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 21:00
Mardi 09:00 - 21:00
Mercredi 09:00 - 21:00
Jeudi 09:00 - 21:00
Vendredi 09:00 - 22:00
Samedi 09:00 - 22:00
Dimanche 09:00 - 21:00

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