31/01/2025
𝐁𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐜𝐚𝐟𝐞́ 𝐯𝐚-𝐭-𝐢𝐥 𝐝𝐞𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐮𝐧 𝐥𝐮𝐱𝐞 ?
Considéré comme indispensable par beaucoup, le café, cette boisson réconfortante et pleine de bienfaits, connaît une hausse de prix qui ne passe pas inaperçue.
En un an, le prix du café a grimpé de 20 %, impactant aussi bien les consommateurs au restaurant, où une tasse atteint désormais près de 3 euros, que les amateurs en supermarché, où chaque paquet coûte en moyenne 20 centimes de plus qu’en début d’année.
𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐡𝐚𝐮𝐬𝐬𝐞 ☕
Le Brésil, premier producteur mondial, fait face à des sécheresses importantes, limitant les récoltes. Par ailleurs, une nouvelle norme européenne à venir en 2025 interdit le café issu de zones déforestées, poussant les prix à la hausse. De plus, avec l'émergence de nouveaux marchés comme la Chine, et un engouement croissant pour le café biologique, la demande mondiale devrait doubler d'ici 2026. Aujourd’hui, près de 2,6 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde, faisant du grain de café la deuxième matière première la plus échangée, après le pétrole.
𝐔𝐧 𝐚𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐭𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐟𝐞́𝐬 𝐝’𝐞𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 🌿
Chez Balzac Café, nous voyons cette évolution comme une chance de valoriser des cafés de grande qualité, cultivés dans le respect de l’environnement et des producteurs. Chaque grain est sélectionné avec soin, issu de terroirs reconnus et torréfié artisanalement à Strasbourg. Ce choix garantit des saveurs uniques tout en soutenant des pratiques éthiques et respectueuses de l’environnement.
𝐔𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 💚
Choisir un café local et artisanal, c’est soutenir des pratiques durables et des savoir-faire d’excellence. C’est aussi savourer un moment de plaisir en sachant que chaque tasse est issue d’une chaîne éthique.
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