Le Banquet des Sophistes

19/06/2026

• F***Y • 🌸
Après avoir oeuvré dans de beaux établissements gastronomiques à Saint Tropez, Courchevel, en Suisse ou encore à Cognac, F***y a finalement posé ses bagages dans son Alsace natale 🌍
Entre temps, elle est littéralement tombée dans les pommes en se prenant de passion pour les fruits cultivés en Alsace 🍎
Quelques mois à la Pommeraie à Ingersheim auront suffit à ce qu'elle connaisse par coeur le prix au kilo des pommes, pêches, framboises... et questionne sans cesse l'équipe de cuisine sur l'origine des fruits et légumes 👀
C'est tout naturellement (ou par hasard ?) que cette Mulhousienne a atterri au Banquet des Sophistes afin de croquer la vie Strasbourgeoise à pleines dents 🍏
D'un naturel très spontané, cette nouvelle Cheffe de Rang a su s'intégrer très rapidement dans l'équipe de salle du Banquet. Pétillante, chaleureuse et professionnelle F***y aime transformer les moments simples en moments joyeux, pour votre plus grand plaisir ☀️
N'hésitez pas à lui demander quelles sont ses pommes préférées elle sera ravie de vous en parler au détour de votre repas 🍏🍎

18/06/2026

• Mocktail • 🍹
Envie de vous désaltérer avec un cocktail sans alcool frais et plein de fruits ? 🍑
Vous allez adorer notre Mocktail Abricot 🫰🏻
Schrub Abricot et Thym maison / Tonic / Citron jaune ☀️
Mais au fait, c'est quoi du "Schrub" ?!
C'est tout simplement un sirop vinaigré, ici aux notes d'Abricots et Thym ✨
Mais alors, est-ce qu'on sent le vinaigre ?

Pas du tout 😎 ça vient juste réhausser les saveurs du Cocktail, pour toujours plus de plaisir ☺️
Alors, ça vous tente ? 🍹

05/06/2026

• Dessert • 🍫☕
Avez - vous déjà dégusté cette douceur du soir ?
Croustillant Noisettes / Ganache Chocolat Manjari 64% de Cacao / Praliné Noisettes - Café / Glaçage Chocolat noir / Glace maison au Café
Gourmandise assurée ✨

02/06/2026

• Duo d'Agneau • 🍽️
À déguster en ce moment à la carte du soir :
Rumsteak d'Agneau cuit en basse température & Croquette d'Agneau / Variation de Pois Chiches d'Alsace - Petits Pois - Fèves / Sauce Curry vert
Vous l'avez déjà goûté ? ☺️

01/06/2026

• RECRUTEMENT • 🔪
🍽 Le Banquet des Sophistes recrute un(e) Second(e) de Cuisine, passionné(e) par son métier et le contact humain.
Contrat en CDI - 3j de congés/semaine - 5 semaines de congés
👉🏼 Cuisine du marché, saisonnière, relevée par des influences diverses et proposant une carte restreinte. Restaurant à taille humaine dont le partage et l’accueil prévalent.

Tu as envie de faire partie d'une équipe jeune et dynamique ? Nous t’attendons !
CV à envoyer à [email protected]

Restaurant Bistronomique...
Pour une gastronomie décomplexée, tendance et conviviale !

29/05/2026

ALESSIO
Jeune turinois de 21 ans arrivé an France il y a quelques années pour continuer ses études de cuisine, il a posé sa malette de couteaux (peu garnie 🔪) aux Banquet des Sophistes pour son apprentissage en BP en 2 ans.
Passionné de cuisine depuis toujours, Alessio aime évoluer au poste garde-manger et réaliser vos entrées du midi 🥗
Ce jeune homme discret se plaît à fileter les poissons 🐟 et rêve de se perfectionner par la suite en se rapprochant de la mer, dans le Sud de la France, au Japon ou encore en Australie (quand il ne rêve pas tout court 💭... en chantonnant lorsqu'il s'occupe de la mise en place 🎶)
Et en parlant de rêve, on en a exhaussé un en lui offrant de quoi garnir sa malette de couteaux de qualité 🔪🔪🔪.
Alessio aime le poisson certes, mais son coeur d'italien ira toujours vers les pasta, qu'il peut parfois engloutir dans des quantités gargantuesques (400g, digne du record des plus gros mangeurs me direz vous 🍝).

27/05/2026

📌 RECHERCHE CHEF.FE DE RANG 🔍

🍽 Le Banquet des Sophistes recrute un(e) Chef(fe) de Rang, dynamique et aimant le contact humain afin de compléter une équipe jeune et passionnée.

• CDI
• 4 jours 1/2 de travail
• 39h du lundi au vendredi
• Restaurant fermé Samedi Dimanche
• Poste à pourvoir à partir de juillet

👉🏼 Cuisine du Marché, saisonnière, relevée par des influences du monde proposant une carte restreinte.
👉🏻Jolie carte de cocktails et vins de saison.
👉🏻Restaurant à taille humaine dont le partage et l’accueil prévalent.

📍Restaurant situé au centre de Strasbourg.

CV et lettre de motivation à envoyer à [email protected]

Nous t’attendons !

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Informations :
03.88.68.59.67
[email protected]
www.le-banquet.com

Restaurant Bistronomique...
Pour une gastronomie décomplexée, tendance et conviviale !

19/05/2026

• Mocktail • 🍹
Afin de satisfaire le palais des petits et des grands, nous proposons une jolie sélection de mocktails (sans alcool) toujours plus créatifs et savoureux ✨
Mocktail Bissap 🌺🌺🌺
Bissap maison / Sirop de Vanille maison / Pulpe de Framboise / Tonic
Nous préparons notre bissap avec de belles fleurs d'hibiscus séchées, de la vanille et de la muscade pour une touche d'épices 🌺
L'avez vous déjà dégusté ? Dites le nous en commentaire 🫰🏻

01/05/2026

• Cocktail • 🍓
C'est enfin la saison des Fraises ☀️
En plus de les déguster dans nos délicieux desserts, on a eu envie de vous en faire profiter dans un cocktail gourmand et épicé ✨
Margarita Fraise 🍹

Tequila / Fraise / Sirop maison de Poivre Timut / Tonic / Poivre de Timut frais
À déguster midi et soir, à l'apéritif et pourquoi pas pour accompagner votre dessert à la Fraise pour toujours plus de gourmandise ?
🍓🍓🍓


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.