Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:45 Mardi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:45 Mercredi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:45 Jeudi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:45 Vendredi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:45

Le Banquet des Sophistes

Name: Le Banquet des Sophistes
Address: 5 Rue d'Austerlitz, Strasbourg, 67000, FR
Telephone: +33388685967
Price range: ££
Rating: 4.9

Accueil
France
Strasbourg
Le Banquet des Sophistes

Appeler Itinéraire Site Web

Restaurant Bistronomique...
Pour une gastronomie décomplexée, tendance et conviviale !
(305)

12/10/2026

• MYRIAM • 👩‍🍳
Après un peu plus de 4 ans passés en cuisine au Banquet des Sophistes, Myriam a décidé de continuer son chemin professionnel vers toujours plus de nouveautés culinaires et part en saison dans les Alpes françaises ⛰️.
Seule femme à officier dans la cuisine du Banquet des Sophistes 👸🏻, elle a su faire sa place au milieu des garçons et supporter au quotidien leur humour haut en couleur et leurs goûts musicaux parfois douteux (et ce n'est pas chose simple 😉).
Arrivée en tant que Cheffe de Partie, Myriam repart en tant que Seconde de Cuisine, une belle évolution qu'on a hâte de suivre de près.
Myriam merci pour ton professionnalisme, ta rigueur et ton calme à toutes épreuves… même entourée de débats footbalistiques 👀
Merci pour ta touche de féminité dans la cuisine qui se sentait jusque dans l’assiette ☺️

06/10/2026

• Dessert du Soir • ✨

L'Automne fait petit à petit son entrée dans nos assiettes et de nouveaux fruits de saison sont à retrouver à la carte !
Nous avons décidé de mettre le Coing à l'honneur (Grand oublié de la Gastronomie) et de le rendre gourmand à souhait ☺️
Croustillant Noisettes / Bavaroise Vanille - Fève de Tonka / Insert au Coing / Praliné de Noisettes / Coing confit / Sorbet Coing
L'avez-vous déjà dégusté chez nous ?

16/09/2026

• LORENZO • 🔪
Après deux ans d'apprentissage puis une année en tant que Chef de Partie en cuisine au Banquet des Sophistes, Lorenzo prend son envol et continue ses péripéties européennes...
Lorenzo a rapidement su conquérir le cœur de toute l'équipe du Banquet, c'est une partie de l'Italie qui s'envole aujourd'hui avec lui. Coup de cœur du Chef lors de son examen du CAP cuisine, puis major de promotion de son examen de BP Cuisine, ce travailleur désireux d'apprendre tour ce qu'il peut. Il aura aussi tissé une amitié au-delà des fourneaux avec Louis (toujours prêt à grignoter des bredele autour d'un café en hiver).
Spécialiste des amuses bouches les plus élaborés et complexes à décrire aux clients, Lorenzo va maintenant transmettre son amour de la mortadelle et sa créativité à Amsterdam, pour le plus grand plaisir des Néerlandais.
On a hâte de suivre ton parcours professionnel, bon vent Lorenzo ✈️

10/09/2026

• Infusion glacée • 🍹
Nouvelle boisson sans alcool et sans sucres ajoutés à découvrir !
Infusion glacée aux notes d'Ananas, Pomme, Poire et Kiwi 🌞
Très peu sucrée, c'est un régal pour les petits et les grands, à déguster midi et soir, parfaite pour se rafraîchir en terrasse ✨
🍹🍸

02/09/2026

• Paleron de Veau • 🍽️
À déguster en ce moment à la carte du soir :
Paleron de Veau confit / Purée froide d'Aubergine au Fromage blanc - Aubergine panée et frite / Anchois - Tomates confites / Espuma Bagna Cauda
Plein de Saveurs estivales pour faire durer l'été toujours plus longtemps 🌞

14/07/2026

• Fermeture Estivale • 👯‍♀️👯
Le Banquet des Sophistes fermera ses portes du Samedi 1er au Lundi 24 Août inclus, la réouverture est prévue le Mardi 25 Août pour le service du déjeuner 🍴
Il vous reste jusqu'à vendredi soir 31 Juillet pour venir déguster la formule déjeuner ou découvrir notre carte du soir aux saveurs estivales 🌞
On se réjouit de vous accueillir jusque là et de revenir ensuite en pleine forme avec la pêche 🍑

09/07/2026

• ENTRÉE • 🐟
À déguster en ce moment à la carte du soir :
Ceviche de Thon rouge de Méditerranée / Ajo Blanco / Légumes croquants / Sorbet Herbes fraîches / Amandes / Huile verte
Une entrée tout en fraîcheur, parfaite pour affronter la canicule avec gourmandise ☺️

26/06/2026

• Cocktail • 🍒
La saison des Cerises est là ☀️
En plus de les déguster dans un de nos délicieux desserts, on a eu envie de vous en faire profiter dans un cocktail plein de gourmandise.
Cocktail Amaretto - Cerises :
Amaretto / Pulpe de Cerises / Limonade Cerise / Cerise fraîche 🍒
À déguster midi et soir, à l'apéritif ou bien pour terminer le repas avec plein de saveurs 🍹
🍒🍒🍒

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/06/2026

• F***Y • 🌸
Après avoir oeuvré dans de beaux établissements gastronomiques à Saint Tropez, Courchevel, en Suisse ou encore à Cognac, F***y a finalement posé ses bagages dans son Alsace natale 🌍
Entre temps, elle est littéralement tombée dans les pommes en se prenant de passion pour les fruits cultivés en Alsace 🍎
Quelques mois à la Pommeraie à Ingersheim auront suffit à ce qu'elle connaisse par coeur le prix au kilo des pommes, pêches, framboises... et questionne sans cesse l'équipe de cuisine sur l'origine des fruits et légumes 👀
C'est tout naturellement (ou par hasard ?) que cette Mulhousienne a atterri au Banquet des Sophistes afin de croquer la vie Strasbourgeoise à pleines dents 🍏
D'un naturel très spontané, cette nouvelle Cheffe de Rang a su s'intégrer très rapidement dans l'équipe de salle du Banquet. Pétillante, chaleureuse et professionnelle F***y aime transformer les moments simples en moments joyeux, pour votre plus grand plaisir ☀️
N'hésitez pas à lui demander quelles sont ses pommes préférées elle sera ravie de vous en parler au détour de votre repas 🍏🍎

18/06/2026

• Mocktail • 🍹
Envie de vous désaltérer avec un cocktail sans alcool frais et plein de fruits ? 🍑
Vous allez adorer notre Mocktail Abricot 🫰🏻
Schrub Abricot et Thym maison / Tonic / Citron jaune ☀️
Mais au fait, c'est quoi du "Schrub" ?!
C'est tout simplement un sirop vinaigré, ici aux notes d'Abricots et Thym ✨
Mais alors, est-ce qu'on sent le vinaigre ?

Pas du tout 😎 ça vient juste réhausser les saveurs du Cocktail, pour toujours plus de plaisir ☺️
Alors, ça vous tente ? 🍹

Adresse

5 Rue D'Austerlitz
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:45
	19:00 - 21:45
Mardi	12:00 - 13:45
	19:00 - 21:45
Mercredi	12:00 - 13:45
	19:00 - 21:45
Jeudi	12:00 - 13:45
	19:00 - 21:45
Vendredi	12:00 - 13:45
	19:00 - 21:45

Téléphone

+33388685967

Site Web

https://le-banquet.com/

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