Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 19:30 - 21:00 Vendredi 19:30 - 21:00 Samedi 12:30 - 13:30 19:30 - 21:00 Dimanche 12:30 - 13:30 19:30 - 21:00

Ondine

Name: Ondine
Address: 10 Petite Rue des Dentelles, Strasbourg, 67000, FR
Telephone: +33388520291
Price range: $$$

Restaurant gastronomique. Cuisine naturelle et durable dans un cadre raffiné et intimiste.

05/03/2026

Omble chevalier, purée de carottes anisée, tombée d’épinards à la bergamote.

Photographie :

03/03/2026

Il nous reste des tables disponibles cette première semaine de mars.

02/03/2026

Ravioles aux trois choux, gingembre et épaule de cochon, bouillon à la livèche, menthe et coriandre.

Photographie :

24/02/2026

Betteraves jaunes et navets blancs fumés au sarment de vigne, émulsion au beurre noisette, sauce à la pomme lacto-fermentée.

Photographie :

17/02/2026

Retour en images sous l’œil de , pour la soirée spéciale Ondine x , vendredi 13 février. Merci à tous pour ce joli moment !

09/02/2026

Nous sommes complets cette semaine, mais quelques tables restent disponibles pour la fin février.
Réservations via le lien en bio
Photographie :

06/02/2026

Raviolis de sarrasin garnis de butternut, servis dans un bouillon de courge musquée infusé au safran.

Photographie:

28/01/2026

Les réservations sont ouvertes pour les derniers mois d’hiver.

27/01/2026

Sirop de bigarade réalisé l’hiver dernier.

La bigarade est une orange amère, issue du bigaradier.
Agrume très aromatique, elle se caractérise par un zeste intense et une belle amertume. Rarement consommée fraîche, elle est particulièrement appréciée en sirops, marmelades, liqueurs et en cuisine

19/01/2026

Ondine x Clara Valdes

Le vendredi 13 février 2026, les chef·fe·s Noémie Dhooge et Marin Remy s’associent à la designer / céramiste Clara Valdes le temps d’une soirée.
Entre contenant et contenu, ils feront dialoguer leurs pratiques lors d’un dîner en six instants.

Noémie et Marin élaboreront un menu en plusieurs services qui fera écho aux pièces de Clara, et inversement, créant un dialogue entre gastronomie et céramique.

L’événement aura lieu à Ondine, pour 12 couverts seulement. Chaque convive repartira avec un objet unique réalisé par Clara Valdes.
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Clara Valdes est designer d’objets et céramiste basée en Alsace. Elle développe une approche instinctive et synesthésique de la céramique, où goût, odeur et toucher inspirent formes et couleurs. Elle conçoit des collections uniques, locales, saisonnières et raisonnées pour des chef et des particuliers.
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Réservations en bio
Menu en 6 instants à 150 € par personne incluant une pièce unique réalisée à la main.

Photographie :

Adresse

10 Petite Rue Des Dentelles
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Jeudi	19:30 - 21:00
Vendredi	19:30 - 21:00
Samedi	12:30 - 13:30
	19:30 - 21:00
Dimanche	12:30 - 13:30
	19:30 - 21:00

Téléphone

+33388520291

Site Web

http://ondine-strasbourg.fr/

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