Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 16:00 Mercredi 10:00 - 14:00 18:30 - 21:00 Jeudi 10:00 - 14:00 18:30 - 21:00 Vendredi 10:00 - 14:00 18:30 - 21:30 Samedi 10:00 - 14:30 18:30 - 21:30 Dimanche 08:30 - 17:00

Le Chenin Restaurant

Accueil
France
Savennières
Le Chenin Restaurant

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Bistrot de village travaillant principalement des produits locaux et de saison, ambiance accueillante, joyeuse et professionnelle

14/10/2026

Petit point sur le silure 🐟

Suite à tous vos retours sur les précédentes vidéos, on voulait vous apporter quelques précisions pour échanger de manière transparente.

Si vous avez encore des questions ou des débats, n’hésitez pas, c’est avec plaisir !

Vidéo par .angers
Photo par Théo

🎣🐟🍣

09/10/2026

Le secret du microclimat de sous-bois 🌳

Sous le chêne centenaire de notre potager, l’ombre, la concurrence racinaire et la faim d’azote sont trop contraignantes pour les plantes potagères. Cependant, c’est l’endroit idéal pour y cultiver nos petits fruits car ils sont habitués à pousser en lisière de forêt avec ce sol frais, humide et carboné.

En jouant sur les variétés et leur précocité, on peut étaler nos récoltes et travailler les différentes saveurs d’un même fruit. On adapte alors notre cuisine en laissant place à la créativité pour vous faire découvrir la subtilité des différents goûts des fruits que l’on a trop standardisé.

🎬 Épisode 1 sur 4 de la série !

Vidéo par .angers
Photo par Théo

🪴🧑‍🌾🪏

06/10/2026

La cave du Chenin, c’est aussi des vins d’ailleurs, et ici : l’Alsace !

On est évidemment fans de ce que produit cette région, que ce soit blanc ou rouge, on vous présente ici, et avec fierté : Deiss, Ostertag, Josmeyer, et Bott-Geyl !

Vive l’Alsace !

📸 Photos par Théo

🧑‍🌾🏡🧑‍🍳

.clos.bar

05/10/2026

Comment faire un koso ? 🍑

Le koso est un sirop traditionnel japonais obtenu par la fermentation de fruits crus et de sucre. En plus d’être une excellente méthode pour conserver ses fruits, il est riche en enzymes et en probiotiques, donc idéal pour la digestion et la flore intestinale.

Dans un bocal, mélangez les fruits découpés et le sucre à poids égal.

Laissez macérer environ 7 à 10 jours à température ambiante.

Chaque jour, ouvrez délicatement le bocal pour laisser échapper le gaz, puis secouez ou mélangez pour éviter les moisissures et aider le sucre à se dissoudre.
Une fois le mélange bien liquide, filtrez et conservez votre koso au frais !

Astuce : mixez les fruits fermentés restants pour les réutiliser en cuisine !

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser en commentaire ! 👇

🍑😋🥤

Vidéo par .angers
Photo par Théo

🫛👩‍🌾🥦

02/10/2026

Au menu Symbiose et Eclosion le mois dernier, vous avez pu gouter le chevreuil en deux façons : en filet et en croquette.

C’est gourmand ! 😋

📸 Photos par Théo

🧑‍🌾🏡🧑‍🍳

.clos.bar

29/09/2026

Ambiance de cuisine au Chenin Savennières.

Ça bouge fort en cuisine, nos équipes bossent avec passion pour vous présenter le meilleur de notre terroir angevin 🥰

📸 Photos par Théo

🧑‍🌾🏡🧑‍🍳

.clos.bar

26/09/2026

Le pré dessert du menu Symbiose :

Le mariage surprenant et subtil de la légèreté de la meringue et du caractère du poivron.

❤️‍🔥🪽

📸 Photos par Théo

🧑‍🌾🏡🧑‍🍳

.clos.bar

25/09/2026

Un mot sur nos producteurs 🌿

Avec les difficultés de cette année caniculaire, on voulait rappeler l’importance de se rapprocher de nos producteurs locaux. Ils dépendent des aléas du climat pour produire une alimentation qui a du sens. C’est le moment de les soutenir au quotidien !

Si vous souhaitez en discuter, c’est avec plaisir en commentaire 🧑‍🌾

Vidéo par .angers
Photo par Théo

🫛👩‍🌾🥦

23/09/2026

Seléction de vins d’ailleurs !

On fait ici en petit tour part le Jurançon en version sec.
On le connait souvent moelleux ou liquoreux, mais le Jurançon est aussi une formidable appellation de vins secs.

Un peu à l’image de ce que savent faire nos vignerons d’Anjou avec le Chenin est toutes ses facettes, les Béarnais savent manier le Petit et Gros Manseng avec, ou sans sucre.

Ici des jolies cuvées du Clos Larrouyat, de Brice Gericot, et de Camin Larredya !

📸 Photos par Théo

🧑‍🌾🏡🧑‍🍳

.clos.bar

20/09/2026

Le Chinchard du menu du soir.

Un poisson des côtes Atlantique qu’on apprécie travailler au Chenin : une chair ferme et juteuse, un goût léger, une peau grillée au chalumeau, la sauce d’arrêtes de poisson, et les légumes du jardin : edamame, courgettes, physalis,…

📸 Photos par Théo

🧑‍🌾🏡🧑‍🍳

.clos.bar

Adresse

1 Place Simone Veil
Savennières
49170

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 16:00
Mercredi	10:00 - 14:00
	18:30 - 21:00
Jeudi	10:00 - 14:00
	18:30 - 21:00
Vendredi	10:00 - 14:00
	18:30 - 21:30
Samedi	10:00 - 14:30
	18:30 - 21:30
Dimanche	08:30 - 17:00

Site Web

https://lechenin-savennieres.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Chenin Restaurant publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.