Chai Nous

05/08/2026

TERRASSE —

À l’ombre douce des beaux jours, le temps semble ralentir.
Sur la terrasse, chaque détail invite à la parenthèse : une lumière chaude, une table dressée avec soin, le calme d’un lieu qui se savoure autant qu’il se découvre.

Un instant suspendu, entre élégance, nature et art de recevoir.
•
Réservation: https://chai-nous.fr/
•

•
© VERRI

28/07/2026

LA TABLE DU MIDI —

Une table, une lumière, une assiette. Il suffit parfois de peu pour transformer un déjeuner en véritable moment d'émotion.
•
Réservation: https://chai-nous.fr/
•

•
© VERRI

26/07/2026

🍷 CHAI NOUS x MAS FOULAQUIER 🍷

Le vendredi 31 juillet au soir, nous avons le plaisir d’accueillir Blandine & Pierre du Mas Foulaquier pour une soirée exceptionnelle placée sous le signe du partage et du terroir.

Découvrez un menu gastronomique en 5 temps, imaginé par le Chef, accompagné de 6 accords mets & vins, commentés et servis par les vignerons eux-mêmes.

Une rencontre unique entre cuisine et grands vins, au cœur des Cévennes.

120 € par personne
✨ Menu 5 temps + 6 verres de vin inclus.

📍 Les places sont très limitées. Réservation conseillée.

24/07/2026

Au cœur des ruelles pavées de Sauve, l’un des plus beaux villages médiévaux du Gard, une nouvelle adresse attire depuis quelques mois les amateurs de gastronomie. Ouvert le 1er avril 2026, «…

21/07/2026

AU CŒUR DU GESTE —

Chaque geste compte.
Chaque détail raconte une intention.
C'est là que naît l'émotion.
•
Réservation: https://chai-nous.fr/
•

•
© VERRI

21/07/2026

14/07/2026

ADN —

"Une cuisine réinventée, portée par l'ADN singulier de notre maison. Une interprétation contemporaine où chaque création raconte une histoire, sublime les produits et célèbre l'émotion, dans un équilibre subtil entre héritage, audace et raffinement."
•
Réservation: https://chai-nous.fr/
•

•
© VERRI

07/07/2026

EXPÉRIENCE —

Il existe des lieux où l’on vient manger et d’autres où l’on vient ressentir.

Chai Nous est une invitation à savourer l’instant... des saisons qui inspirent et une cuisine sincère où chaque détail révèle une émotion.

Laissez-vous guider par les saveurs du moment…
et venez découvrir l’expérience Chai Nous.
•
Réservation: https://chai-nous.fr/
•

•
© VERRI

30/06/2026

ÂME —

Dans l’intimité de la cave, le temps suspend son cours.

À l’abri de la lumière, chaque bouteille raconte une histoire façonnée par la terre, les saisons et la patience des hommes. Ici, le vin repose, se révèle et attend le moment parfait pour accompagner vos plus belles dégustations.

Au restaurant, nous cultivons l’art des accords et le plaisir des découvertes, dans un lieu où chaque flacon est choisi avec exigence et passion.

Une cave, des trésors, et l’émotion d’un instant partagé.
•

•
© VERRI

23/06/2026

PROMENADE —

Comme une balade au fil de l’eau,
cette première entrée puise son inspiration sur les berges du Vidourle.

Le brochet y est travaillé comme une brandade,
puis façonné en galets, comme ceux que l’on découvre au détour d’un chemin, polis par le temps et le courant.

Autour, un jus vert à l’oseille apporte fraîcheur et vivacité.

Puis vient le dernier geste.
Une bisque de galères du Grau-du-Roi, versée à la minute, qui enveloppe l’assiette de ses parfums marins et révèle toute sa profondeur.

Une assiette entre rivière et Méditerranée,
entre souvenir de promenade et émotion gustative.

Une invitation à prendre le temps,
et à se laisser porter par l’histoire que raconte chaque bouchée.

VERRI®