Gueule et Gosier

Gueule et Gosier 🌍 Voyagez sans quitter le Périgord !

Découvrez une cuisine maison, locale et de saison, où les produits du terroir rencontrent des inspirations venues d’ailleurs.
📍 Sarlat-la-Canéda
🕛 Ouvert tous les jours, midi & soir

Mais que peut bien faire Mike pendant les vacances ?Eh bien, un petit voyage en Corée... et surtout : un cours de cuisin...
09/10/2026

Mais que peut bien faire Mike pendant les vacances ?

Eh bien, un petit voyage en Corée... et surtout : un cours de cuisine 😍

Découvrez quelques petites photos souvenirs...
Entre fermentation, techniques, ingrédients, histoire et saveurs de la cuisine coréenne, ce fut un moment incroyable qui a donné à votre chef préféré de supers idées pour la suite à Gu**le & Gosier 😏

Bref, tout ça pour vous dire... J-8 avant la réouverture ✨

Merci encore O'ngo Food Communications pour ces précieux échanges !

🎯 Où est Mike ?Votre chef est parti quelques jours vers de nouvelles aventures, piocher l'inspiration pour la carte d'au...
02/10/2026

🎯 Où est Mike ?
Votre chef est parti quelques jours vers de nouvelles aventures, piocher l'inspiration pour la carte d'automne...
Saurez-vous deviner son pays de destination ? 😉

Quelques jours de pause pour l'équipe de votre restaurant préféré 😇👉 RETOUR LE 17 OCTOBRE 👈Et voilà, l'été est fini... ...
01/10/2026

Quelques jours de pause pour l'équipe de votre restaurant préféré 😇
👉 RETOUR LE 17 OCTOBRE 👈

Et voilà, l'été est fini... Merci à tous d'être venus nous voir, et d'avoir goûté notre carte estivale ! On se retrouve très vite mi-octobre pour la carte d'automne 🤤🍂

(Pssst... Mike a déjà plein d'idées... et vous ?)

🌞 Aujourd'hui, c'est le dernier jour pour profiter de notre carte d'été ! Nous sommes donc encore ouverts ce midi et ce ...
30/09/2026

🌞 Aujourd'hui, c'est le dernier jour pour profiter de notre carte d'été !
Nous sommes donc encore ouverts ce midi et ce soir, pour vous laisser une dernière chance de déguster notre Menu Estival (uniquement le midi), ou le Carnet de Voyage #24🔥

👉 Réservez votre table au 05 53 59 24 96 !

Ensuite, le restaurant prendra quelques jours de pause pour concocter la suite 🤫👀

📷 Carnet de Voyage #24 : le magret "Metro Manila", un de nos chouchous de l'été 😍

🍄 Du champignon local dans nos assiettes !Une production périgourdine, une belle rencontre et de bons champignons : forc...
24/09/2026

🍄 Du champignon local dans nos assiettes !
Une production périgourdine, une belle rencontre et de bons champignons : forcément, ça nous plaît 😍

A La Ferme de Paul, les champignons sont cultivés localement (La Chapelle Péchaud), avec patience et amour... puis sont livrés dans votre restaurant préféré : direction Gu**le et Gosier 😋😉

Après un passage en cuisine, vous pourrez les retrouver dans nos plats :
- le Gözleme, fine crêpe fourée au caviar de courgette truffée et champignons, avec fromage frais et jus de poivron brûlé
- ou l'Arancini, inspirée de la fameuse spécalité italienne : une boule de riz panée et frite, garnie d'une préparation aux...champignons ! Et accompagnée de sauce tomate fumée et autres petites surprises 🤤

Bref : une belle collaboration locale qui nous a inspiré de belles recettes, et qu'on est contents de vous faire découvrir 🫶

Et vous, vous les aimez comment, les pleurotes ? 👀

☀️ Derniers jours pour profiter de notre carte d’été !Jusqu’au 30 septembre, retrouvez les assiettes colorées de votre r...
18/09/2026

☀️ Derniers jours pour profiter de notre carte d’été !
Jusqu’au 30 septembre, retrouvez les assiettes colorées de votre resto préféré dans :

🍽️ Le Menu Estival à 27 €, servi le midi
🌍 Le Carnet de Voyage #24, à découvrir...ou redécouvrir 😏
😇 Les petits bonus à la carte : trio de foie gras, desserts du moment, confit de canard...

Après ça, petite pause de 3 semaines… avant de vous retrouver avec la carte d’automne (on a déjà plein d'idées !) 🍂

Alors, qui vient faire une dernière escale estivale chez Gu**le & Gosier ? 😉

___________________________

🌍 À Sarlat, Gu**le & Gosier vous propose une cuisine inspirée de voyages, avec le Périgord comme point d’ancrage.
📍1 rue Salamandre, Sarlat-la-Canéda
📞 Réservez par téléphone au 05 53 59 24 96
🕛 Tous les jours midi & soir

🫶 Petit coup de boost pour l’équipe !Vos messages, vos compliments, vos petits mots après le repas… on les lit tous avec...
15/09/2026

🫶 Petit coup de boost pour l’équipe !
Vos messages, vos compliments, vos petits mots après le repas… on les lit tous avec le sourire.
Alors merci ! Et maintenant, retour en cuisine 😋🍽️

À très vite chez Gu**le & Gosier 🌍

🍆 Les meilleurs légumes, sinon rien !Tous les mercredis matin, notre ami Erwan le maraicher nous livre directement au r...
11/09/2026

🍆 Les meilleurs légumes, sinon rien !
Tous les mercredis matin, notre ami Erwan le maraicher nous livre directement au resto ses légumes fraîchement récoltés. 🍅🥒

Courgettes, aubergines, tomates… on les retrouve ensuite dans les assiettes de la carte.😋
C’est quand même sympa de savoir d’où viennent les produits qu’on cuisine, non ?

Et puisqu’Erwan ne nous livre pas que des courgettes et des aubergines…Une devinette vous attend sur la dernière photo 😏
Vous savez ce que sont ces feuilles ? 🌿

😋 Quand tout donne envie mais qu’il faut choisir…On finit quand même par goûter dans l’assiette d’à côté ! 👀Et vous ? Te...
07/09/2026

😋 Quand tout donne envie mais qu’il faut choisir…
On finit quand même par goûter dans l’assiette d’à côté ! 👀

Et vous ? Team « je partage » ou team « touche pas à mon assiette » ? 😉

Avez-vous remarqué ? 👀La moitié de notre carte est végétarienne 🌱Et pour nous, c’est un vrai terrain de jeu : travailler...
05/09/2026

Avez-vous remarqué ? 👀
La moitié de notre carte est végétarienne 🌱

Et pour nous, c’est un vrai terrain de jeu : travailler des légumes choisis avec soin, les twister avec des textures, des sauces, du caractère… bref, vous donner envie avec des plats généreux, créatifs et vraiment gourmands.

Parce que la cuisine végétarienne, ce n’est clairement pas “deux carottes râpées et un houmous” 😅
Ça peut être du fondant, du croquant, du parfum, du plaisir...et des assiettes qu’on sauce jusqu’à la dernière goutte (et ça, pour nous en cuisine, c’est le meilleur compliment 🫶).

On vous montre ?

Pssst...Ces plats sont dans nos menus, tous les jours, midi et soir, pendant tout le mois de septembre ! 🤤

Adresse

1, Rue De La Salamandre
Sarlat-la-Canéda
24200

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mardi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:00
19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

Téléphone

+33553592496

Site Web

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