Maison Heitz

07/10/2026

🍏 Le Manzana Tatin
Une création autour de la pomme verte et du caramel, pensée comme une véritable revisite de la tarte Tatin.

Un croustillant alsacien au streusel et à la cannelle, accompagné d’un biscuit aux noisettes, d’un généreux confit de pomme façon Tatin et d’une gelée de pommes vertes à la Manzana pour apporter fraîcheur et vivacité.

Le tout est enveloppé dans une mousse légère au caramel, pour une finition douce et gourmande.

✨ Disponible en magasin en individuel et en entremets 4 et 6 personnes. Disponible également en plus grande taille sur commande.

Le Manzana Tatin — Maison Heitz
📍 Salon-de-Provence 13300

03/10/2026

Visite de notre magasin ✨️

Retrouvez de nombreuses gourmandises, des confitures, pâtes à tartiner, oursons guimauves enrobés de chocolat, truffes, tablettes, pâte de fruits, orangettes, citronnettes, coffrets de bonbons chocolat,... et bien sûr de nombreuses pâtisseries 🥳🤩

N'hésitez pas à venir, et laissez vous tenter par une de nos gourmandises 😇

📍 45 cours Camille Pelletan
13300 Salon-de-Provence

01/10/2026

🍫 Le Coffret Origine — Maison Heitz

Une invitation au voyage à travers 6 origines de cacao, sélectionnées pour leurs personnalités et leurs profils aromatiques uniques.

Chaque chocolat révèle un terroir, une histoire et une signature différente :

🇨🇲 Cameroun — 80 %
Une couverture intense et profonde, pour les amateurs de chocolat de caractère.

🇨🇷 Costa Rica
Une origine expressive et élégante, aux notes aromatiques raffinées.

🇻🇳 Vietnam — 73 %
Des notes d’agrumes, accompagnées d’une légère touche de moka.

🇪🇨 Équateur — 71 %
Des notes délicates de jasmin, complétées par de subtils arômes de café.

🇵🇭 Philippines — 68 %
Un profil floral et fruité, soutenu par de belles notes de cacao.

🇵🇬 Papouasie — 70 %
Une palette gourmande autour du cacao, du café et de la noisette.

✨ 6 origines. 6 personnalités. Un seul coffret.

Le Coffret Origine est une découverte sensorielle imaginée pour les passionnés de chocolat et ceux qui souhaitent explorer toute la richesse des terroirs cacaoyers.

Maison Heitz
Pâtisserie • Chocolaterie

29/09/2026

🍫❤️ Le Chocoboise

Une création tout en gourmandise autour de l’accord chocolat au lait & framboise.

Un biscuit brownie fondant, un confit framboise aux notes fruitées, une mousse au chocolat au lait et une délicate ganache montée au lait, pour un équilibre entre intensité chocolatée, fraîcheur et douceur.

✨ Disponible à la Maison Heitz en individuel, 4 et 6 personnes, et sur commande dans d’autres formats.

📍 45 cours Camille Pelletan — Salon-de-Provence
Maison Heitz — Pâtisserie • Chocolaterie

24/09/2026

08/09/2026

04/09/2026

✨ BIENVENUE CHEZ MAISON HEITZ ✨

Une nouvelle aventure commence aujourd'hui.

Maison Heitz, c'est l'envie de vous faire découvrir un univers gourmand, élégant et authentique, autour de la pâtisserie et du chocolat.

Des créations réalisées avec passion, des grands classiques revisités, des entremets modernes de saisons, et de nombreuses gourmandises à découvrir…

📍 Salon-de-Provence

🗓️ Ouverture prévue le 17 septembre

Nous avons hâte de vous accueillir.

02/09/2026

Une page se tourne pour le commerce salonais avec la fermeture du Chardon Bleu, emblématique pâtisserie et chocolaterie de notre centre-ville. Pendant 50 ans, Philippe Nalbe puis son fils Charles ont régalé des générations de Salonais de leurs gâteaux mais, bonne nouvelle pour les gourmands, c’est une autre pâtisserie qui prendra le relais avec l’arrivée prochaine de la Maison Heitz. Merci Philippe et Charles (sans oublier Emilie) pour toutes ces belles années données à notre Ville !