20/07/2026
🥗 L'été se déguste au 35…
Il y a les plats que l'on mange.
Et puis il y a ceux dont on se souvient.
Notre nouvelle Salade Fraîche est née d'une idée toute simple : faire voyager vos papilles entre la Méditerranée et les saveurs exotiques de Bali.
La douceur du melon Charentais rencontre la gourmandise des fruits frais de saison, le parfum délicat des litchis, le caractère d'un Serrano affiné, une feta marinée maison à l'italienne, des tomates gorgées de soleil, quelques cranberries, des oignons frits croustillants, nos croûtons maison dorés à souhait… le tout relevé par notre vinaigrette maison au soja sucré et au miel.
Le résultat ?
Une assiette colorée, fraîche, généreuse et pleine de contrastes, où le croquant répond au fondant, où le sucré épouse le salé, et où chaque bouchée évoque un petit air d'évasion.
À savourer sur notre rooftop, entre ciel bleu, ambiance balinaise, vue sur la mer et les montagnes.
Parce qu'au Restaurant Le 35, on aime croire que les plus beaux voyages commencent parfois… autour d'une table.
🌴 Bali n'est pas si loin.
📍 Restaurant Le 35 – Sainte-Marie-la-Mer