La Petite Canau

La Petite Canau A Leucate dans l'aude en bord de méditerannée la première phase de l'élevage se déroule dans une écloserie.

La ferme marine "la petite canau" est implantée sur deux sites de production qui permettent de couvrir l'ensemble du cycle de production de la crevette pénéides Penaeus japonicus. Les jeunes "postlarves" produites sont vendues aux éleveurs français et italiens. Une partie de la production est conservée pour être mis en grossissement dans les claires du site de production du médoc en bord de l'estu

aire de la gironde. A st Vivien du médoc les 45 ha de la ferme extensive permettent d'obtenir un produit naturel d'une qualité exceptionnelle. Sur le site une activité agro-touristique permet aux visiteurs de profiter du plaisir de déguster les gambas devant les grands étangs en bord d'estuaire.

Du Rock à la petite canau ! Gerson MONTANO et son groupe , Deep Purpel , Santana , et plus si affinité !.. jeudi 27 août...
16/08/2026

Du Rock à la petite canau !

Gerson MONTANO et son groupe , Deep Purpel , Santana , et plus si affinité !.. jeudi 27 août au soir, attention nombre de places limitée, réservation au 05 56 09 49 66

VENTE DE GAMBAS à partir de jeudi 6 août à la ferme la petite canau, 32€ à 36€ /kg suivant taille ( port de st vivien) d...
05/08/2026

VENTE DE GAMBAS à partir de jeudi 6 août à la ferme la petite canau, 32€ à 36€ /kg suivant taille
( port de st vivien) de 10h à 12h du lundi au vendredi.
Pour tout renseignement 06 08 58 50 85

Elle n'est pas favorable mais ce mardi 4 août la Préfête de région vient de signer l'autorisation du projet !MEPRIS !A l...
04/08/2026

Elle n'est pas favorable mais ce mardi 4 août la Préfête de région vient de signer l'autorisation du projet !

MEPRIS !

A l’issue d’une instruction baclée ou l’administration préfectorale a omis ( omis !??) de prendre en compte l’énorme pollution en fer et Ammoniac (tous les deux très toxiques pour toute vie aquatique) de la nappe ou entends pomper le promoteur, l’arrété de ce matin autorise de facto les bricoleurs de Pure salmon a commencer à expérimenter leurs protocoles , de pompage notamment ( 6500 m3/jour prévus rappelons le) et par conséquent de rejeter dans le milieu naturel ces débits dont ils n’ont ni décrit, ni même envisagé l’épuration initiale ( boues ferriques et NH4 toxique)

Quand même on croit réver !!!

Bien sûr des recours vont dans un premier temps différer le risque et dans un deuxième l’éloigner définitivement nous l’espérons.

Mais ce qui restera de toutes façons pour tous ceux qui habitent et aiment ce territoire superbe et préservé , tous ceux ,entreprises, nouveaux habitants, qui ont investi en croyant aux promesses des collectivités, d’élus et de l’administration, (illustrées par la mise en place d’un parc marin et d’un parc naturel régional),

Ce qui restera : c’est un profond sentiment de mépris !

La ministre de la Transition Ecologique Monique Barbut était auditionnée ce mercredi au Sénat. Interrogée sur le projet Pure Salmon au Verdon-sur-Mer, elle dit ne pas y être favorable "à titre personnel". Selon elle, ce projet est construit sur des fondements qui ne tiennent pas la route.

Du soleil, raisonnable! 27 ° à 13h ce vendredi , de l'air de l'océan,La guinguette la petite canau vous attends , tous l...
31/07/2026

Du soleil, raisonnable! 27 ° à 13h ce vendredi , de l'air de l'océan,La guinguette la petite canau vous attends , tous les soirs et les mercredi, jeudi,samedi et dimanche à midi
Réservations au 05 56 09 49 66

Vendredi 17 au soir première soirée de la guinguette la petite canau ! Les gambas sont déjà belles, les huîtres  charnue...
18/07/2026

Vendredi 17 au soir première soirée de la guinguette la petite canau !

Les gambas sont déjà belles, les huîtres charnues, et les tartes aux fraises viennent toujours de chez Benoit et Cécile Vallat !.. donc tout va bien...

Toute l'équipe vous y attends... jusqu'au mois d'octobre!

La guinguette est ouverte à partir de vendredi 17 juillet!
14/07/2026

La guinguette est ouverte à partir de vendredi 17 juillet!

10/06/2026

Bonjour à tous, nouvelle carte et nouvelles créations, à partir de mercredi.
À bientôt, merci 🙏🏼

Ce samedi au marché du port de st vivien, venez goûter les huîtres de la petite canau : pendant la durée du marché le Ka...
26/05/2026

Ce samedi au marché du port de st vivien, venez goûter les huîtres de la petite canau : pendant la durée du marché le Kayak café vous propose une dégustation de 6 huîtres et un verre de blanc pour 11 € sur leur joli ponton au dessus du chenal de St vivien !

19/05/2026
19/05/2026

🛍️🌿 Saint-Vivien-de-Médoc lance “Le Marché du samedi” !

Bonne nouvelle : la mairie de Saint-Vivien-de-Médoc vous donne rendez-vous pour un marché 100% producteurs et artisans médocains, au Port de Saint-Vivien.

🎯 L’objectif ?
Soutenir l’économie locale et vous proposer des produits frais, de saison, de qualité, et plein d’autres belles découvertes… dans une ambiance conviviale, propice aux échanges.

Acheter en direct, c’est aussi :
✅ mieux comprendre ce qu’on met dans nos assiettes
✅ rencontrer celles et ceux qui produisent et fabriquent
✅ valoriser la richesse de notre terroir médocain 🍇

📅 Première édition : samedi 16 mai
🕘 9h – 13h
📍 Port de Saint-Vivien

On vous attend nombreux ! 😊

Adresse

2 La Petite Canau, Port De Saint Vivien
Saint-Vivien-de-Médoc
33590

Téléphone

+33556094966

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