Barbarac

Since 1988 Ce qui en fait sa réputation, ce n’est pas seulement le fait que la fabrication soit purement artisanale.
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Créé en 1986 par Harry Teneketzian à Saint-Tropez, la Maison Barbarac (« glace » en arménien) est spécialisée dans la réalisation et la vente de glace artisanale. Toutes les crèmes glacées et sorbets sont conçus avec des produits frais et naturels, dans la véritable tradition de la glace tropézienne. Le glacier possède donc son propre laboratoire de conception, à Saint Tropez même. Les desserts so

nt réalisés la nuit pour être dégustés quelques heures après… ce qui confère à ces produits un goût, frais et authentique, qui a de suite, séduit une grande clientèle nationale et internationale.

30/08/2026

Un jaune qu’on repère. Des illustrations qui restent en tête.

Une évolution pensée par Audrey D.

29/08/2026

Avant de devenir sorbet, le citron a une histoire.
Il rencontre le geste de l’artisan, le temps juste et un savoir-faire qui ne laisse rien au hasard.

28/08/2026

Une glace se reconnaît aussi à la manière dont elle est servie 🍦

27/08/2026

Le soleil qui tombe sur le port, les mâts qui dansent, le sel qui flotte dans l’air et votre cornet en famille 🌊

26/08/2026

La texture ne ment jamais sur le savoir-faire de l’artisan.

25/08/2026

Les coulisses d’un cornet chez Barbarac.

24/08/2026

Sa première glace. La première d’une longue série 🍦

22/08/2026

La même adresse depuis 1988.
Les époques passent, l’essentiel demeure.

20/08/2026

Il était une fois, sous le soleil de Saint-Tropez, de petits pots jaunes remplis de gourmandise.
On raconte qu’il suffit d’une cuillère pour que la magie opère…

19/08/2026

Notre matière première, le fruit brut.

Adresse

2, Rue Général Allard
Saint-Tropez
83990

Téléphone

+33494976783

Site Web

http://www.barbarac.fr/

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