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Comment rendre le « pâté glamour », tout en conservant un savoir-faire traditionnel ? Bienvenue

15/10/2026

CHARNELLE. Un nom tendre pour une recette qui ne manque pas de caractère. 🔥

Des rillettes de porc aux bourgeons de pin et à l’armagnac, pensées comme une rencontre entre la forêt landaise, la gourmandise et notre envie de sortir la charcuterie de ses habitudes. 🌲🥃

🥉 En 2026, Charnelle a reçu une médaille de bronze aux Prix Épicures de l’épicerie fine. Une distinction qui récompense le goût, mais aussi le travail réalisé avec celles et ceux qui donnent son identité à cette cuvée.

En rayon, elle interpelle par son nom. À la dégustation, elle vous emporte. ✨

01/10/2026

RECYCLAGE ♻️

Chez Les Conservistes, même les bulles ont droit à une deuxième vie. 🫧

Depuis cet été, • Manon Plaire • Fleuriste événementiel | mariage fleuriste à Saint-Sever, nous confie régulièrement son papier bulle.
Après avoir protégé fleurs, pots et compositions, il traverse quelques rues pour rejoindre notre atelier.

Une nouvelle mission l’y attend : caler et protéger nos conserves pendant leur expédition. 📦

Un geste simple, né d’une relation locale et d’un peu de bon sens : réemployer une matière encore parfaitement utile plutôt que de la laisser finir à la poubelle. 🌿🤝

Parce qu’une conserve préparée avec soin mérite aussi de voyager bien entourée… et les bulles semblent plutôt douées pour cela. 😉

Merci à • Manon Plaire • Fleuriste événementiel | mariage de participer à cette petite boucle locale.

Commerçants et artisans de Saint-Sever et des alentours : vous avez des cartons ou des emballages propres dont vous n’avez plus l’usage ? Écrivez-nous, ils pourraient connaître une deuxième vie chez Les Conservistes.

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23/09/2026

UNE SEMAINE DE GESTES, UNE MÊME EXIGENCE.

Derrière chaque conserve des Conservistes se cache une semaine bien remplie, où chaque étape compte.

Le lundi, la qualité s’organise : dossiers, factures et quelques cafés. ☕

Le mardi, elle se prépare avec attention, commande après commande.

Le mercredi, elle prend la route : les bonnes boîtes, au bon endroit, au bon moment. 📦

Le jeudi, elle passe en cuisine. Les gestes se précisent, les recettes prennent vie et notre terroir se met délicatement en boîte. 🐖

Le vendredi, elle remonte à la source, chez les producteurs avec lesquels nous construisons bien plus qu’un approvisionnement : une relation de confiance. 🌿

Le samedi, elle se raconte. Des mots, des images et un bel écrin pour révéler le caractère de chaque recette. 🎨

Le dimanche, elle se partage, au détour d’un événement, d’une rencontre ou d’une belle tablée. 🍷

Voilà la semaine d’un Conserviste : sept jours, mille gestes et une même envie de bien faire.

Avec du savoir-faire, beaucoup d’attention et, comme toujours, une pincée d’amour.

Vous êtes caviste, épicier, restaurateur ou commerçant indépendant ? Écrivez-nous “GAMME” pour découvrir nos conserves.

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16/09/2026

🌲 LE LOCAL N’EST PAS UN DÉCOR. C’EST UNE RELATION DE TRAVAIL.

Au cœur de la Haute Lande, là où la forêt dessine encore l’horizon, William a choisi de revenir aux sources.
En 2018, il installe la Brasserie de Lugazaut sur la propriété familiale, avec un principe aussi simple qu’essentiel : « La simplicité est richesse. »🍺

De notre rencontre est née une douce IVRESSE : une union singulière entre la délicatesse du poulet jaune des Landes et le charme d’une bière affinée en fût de chêne.

✨Pour nous, le territoire est fait de cela : des femmes et des hommes passionnés, des savoir-faire qui se répondent et des produits qui racontent bien plus que leur recette. Professionnels, vous souhaitez découvrir l’histoire et les arguments de dégustation d’IVRESSE ? Écrivez-nous « IVRESSE » en message privé. 🤝

Et pour ceux qui ont envie de transpirer dans un cadre bucolique, ça se passe ici👇

https://www.brasseriedelugazaut.com/lugatrail26

10/09/2026

✨ Une conserve peut-elle être attirante avant même d’être ouverte ?

C’est précisément le rôle que nous avons donné à notre design. 🎨

À l’intérieur, des recettes de charcuterie inspirées de notre héritage du Sud-Ouest. 🌿 À l’extérieur, des lignes épurées, des couleurs franches et des noms qui donnent à chaque cuvée son propre caractère.

Nous ne voulions pas seulement moderniser une conserve. Nous voulions créer un produit que l’on a envie de prendre en main, de montrer, de goûter, de raconter.

🤝 Vous êtes caviste, épicier ou commerçant indépendant ? Écrivez « GAMME » en commentaire pour découvrir Les Conservistes.

02/09/2026

☀️ LE « PÂTÉ SUMMER TOUR » AURA TENU TOUTES SES PROMESSES .

Cet été, Les Conservistes se sont offerts une savoureuse rencontre entre la fête, le territoire et les plaisirs de la table.

🎺 À Saint-Sever, les fêtes ont ouvert le bal. Portée par la Peña du Tartine Social Club, la convivialité s’est faite sonore, joyeuse et généreuse. Un délicieux alliage de musique, de rencontres et de tartines.

🌙 Puis les Mardis nocturnes dans le cœur de Saint-Sever, ont prolongé le plaisir tout au long de l’été. Sous les lumières de la ville, nos planches de charcuterie ont été partagées entre amis ou en famille.

🍷 À Langon, Paille & Ripaille a tenu toutes ses promesses. Une parenthèse gourmande pour clôturer un été comme il se doit.

🏖️ Et parce que cette année nous a demandé beaucoup d’énergie, quelques jours de repos se sont glissés au milieu de tous ces évènements.

Merci aux organisateurs, partenaires, professionnels et épicuriens qui ont rendu cette saison si singulière. 🤍

La rentrée peut commencer avec encore plus d’énergie .

26/08/2026

Langon, nous voici, nous voilà !

Les 29 et 30 août, le TARTINE SOCIAL CLUB prend ses quartiers au festival Festival Paille & Ripaille , au Parc des Vergers.

Deux jours pour retrouver l’esprit du Tartine Social Club autour de ce qui nous rassemble le mieux : de bons produits, des verres bien remplis et de grandes tablées.

Trois maisons réunies sous une même bannière avec la furieuse envie de vous faire découvrir ce qu’elles savent faire de meilleur :

+ les tartinables de légumes du Domaine Terra
+ les charcuteries des LES CONSERVISTES
+ les cocktails de So'tonic

Pour compléter tout ça, une petite armée de patatas, croquetas, cœurs de canard et autres réjouissances à picorer sans modération.

L’idée est simple : on pioche, on partage, on trinque et on recommence car au Tartine Social Club, une belle table est toujours meilleure quand elle déborde un peu.

Alors, direction Langon pour deux jours de terroir, de musique et de gourmandise, avec le soleil dans les verres et les tartines dans les assiettes.

Vive la Tartine Libre !

21/08/2026

Même en plein été, on ne chôme pas à l’entrepôt.

Pendant que certains profitent des vacances, ici on continue de s’activer : on produit, on prépare, on emballe et on expédie vos commandes.

L’idée ? Que nos conserves continuent de voyager et de trouver leur place sur les étals et les étagères de nos cavistes, épiceries fines et commerces de quartier.

Parce que l’été, c’est le temps des apéros, des grandes tablées et des placards bien garnis. Alors on garde le rythme, pour que vous puissiez garder le plaisir.:)

05/08/2026

L’été est loin d’être terminé… et les apéros non plus. ☀️🍷
Si vos réserves commencent à fondre, c’est peut-être le bon moment pour accueillir le petit dernier de la famille.

Le Sémillant, nos rillettes de poulet au Sauternes, est né de la rencontre entre les Frères Poulet, qui travaillent des volailles jaunes des Landes élevées avec soin, et la Maison du Sauternes, qui apporte toute la finesse de son grand vin liquoreux.

A découvrir chez Les Conservistes !

Adresse

63 Avenue De Touya
Saint-Sever
40500

Site Web

http://www.lesconservistes.com/

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