Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00 Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00

JANA La Cuisine du Voyage

Name: JANA La Cuisine du Voyage
Address: 5 Avenue de la Libération, Saint-Rémy-de-Provence, 13210, FR
Telephone: +33490928532
Price range: ££
Rating: 5

Accueil
France
Saint-Rémy-de-Provence
JANA La Cuisine du Voyage

JANA s’inspire de la cuisine de plus plusieurs continents avec une carte différente tous les mois
(1)

01/10/2026

⏳ J-3 AVANT LA PAUSE !

Plus que 3 jours pour profiter de notre carte ✈️🍴
Nous sommes encore là jusqu’à samedi soir, alors venez en profiter avant notre petite pause !

🔐 Le restaurant sera fermé du 5 au 13 octobre inclus.

En attendant… on vous emmène en coulisses 👀✨

Aujourd’hui, on vous dévoile l’un des secrets qui se cache derrière notre Pavlova :
🤍 une meringue ferme et croquante à l’extérieur,
☁️ brillante, légère et délicieusement fondante à cœur…

Un jeu de textures qui fait toute la gourmandise de ce dessert. 😋

Alors… qui vient goûter la Pavlova avant samedi ? 🍏✨

21/09/2026

L’ÉLÉGANCE D’UN CLASSIQUE… COMPLÈTEMENT DÉSTRUCTURÉ.

On connaît la tarte au Camembert.
Mais chez JANA, on avait envie de la regarder autrement. 👀

🧀 TARTE FINE AU CAMEMBERT

Camembert fondant, noix, raisin & graines de moutarde.

Une entrée qui joue d’abord avec les yeux avant de jouer avec les papilles.

Du fondant. Du croquant. Une touche fruitée. Du caractère.

Un grand classique dans les saveurs, une assiette beaucoup moins classique dans l’allure. ✨

Parce que parfois, il suffit de déstructurer ce que l’on connaît pour le redécouvrir.

JANA – La Cuisine du Voyage 🌍

19/09/2026

TOUT EST PARTI D’UNE SOIRÉE AVEC MA SŒUR…

Une soirée, quelques idées, l’envie de mélanger nos inspirations… et surtout de créer quelque chose qu’on n’avait encore jamais fait.

Et puis ÇA est né. 👀🔥

🌮 TACOS DE NORI AU SAUMON — 12 €

🐟 Saumon frais
🍚 Riz sushi
🌵 Nopal
🌊 Nori croustillant

Un taco qui n’en est pas vraiment un.
Un sushi qui n’en est pas vraiment un non plus.

C’est exactement ça, l’esprit JANA. 💥
Mélanger les cultures, casser les codes et transformer une idée née autour d’une soirée en un plat à partager avec vous.

Et dire qu’au départ… on voulait juste passer une soirée entre sœurs. 🤭❤️

18/09/2026

🍋‍🟩 VOUS L’AVEZ ADORÉ… IL EST DE RETOUR ! 👀💚

Il a été l’un de vos desserts favoris de 2026… et visiblement, il vous manquait autant qu’à nous. 😏

✨ LE CHEESECAKE CITRON VERT ✨

Crémeux, frais, acidulé juste comme il faut…
Le genre de dessert qu’on commande « juste pour goûter » et qu’on finit par ne plus vouloir partager. 🤭

Vous l’aviez goûté ?
Alors vous savez. 💚
Et pour les autres… c’est le moment de comprendre pourquoi il fait son grand retour chez JANA – La Cuisine du Voyage. 🌍

17/09/2026

🇯🇵 NEXT STOP : OKINAWA 🌊

Direction le Japon… mais version JANA. ✈️

🌺 OKINAWA — INSPIRATION JAPONAISE

🦐 Carpaccio de crevettes aux agrumes
🌿 Tartare de wakamé
🍠 Frites de taro

FRAIS. IODÉ. ACIDULÉ. CROUSTILLANT.

Une assiette tout en contraste, entre la fraîcheur des agrumes, les saveurs marines du wakamé et le croustill

Huile

Fermez les yeux… vous êtes presque à Okinawa. 🌊☀️

Chez JANA – La Cuisine du Voyage, on ne choisit pas seulement un plat.
On choisit sa prochaine destination. 🌍

15/09/2026

*QUI A DIT QUE VÉGÉTARIEN ÉTAIT ENNUYEUX ?

Ici, pas de plat « par défaut ».
Pas de compromis.
Juste une assiette qui envoie. 💥

🇱🇰 VÉGÉTARIEN — INSPIRATION SRI-LANKAISE

🥔 Crêpe de pomme de terre ultra croustillante
🍆 Aubergine Dengaku fondante & gourmande
🌿 Salade fraîche pour le twist

CROUSTILLANT. FONDANT. FRAIS.
Et surtout… beaucoup de voyage dans une seule assiette. ✈️

Parce que chez Jana – La Cuisine du Voyage, le végétarien n’est pas une alternative.
C’est une destination. 🌍✨

12/09/2026

🇻🇳 DESTINATION VIETNAM — BÚN CHẢ HANOÏ 🇻🇳

Direction les rues animées de Hanoï avec l’un des plats emblématiques de la cuisine vietnamienne. ✈️🌏

🔥 Boulettes & poitrine de porc grillées
🥢 Nem porc & crevette
🌿 Vermicelles de riz, pickles de carotte et concombre, salade & herbes fraîches

Un plat généreux, parfumé et plein de fraîcheur, à découvrir à travers le Voyage de Jana.

BÚN CHẢ HANOÏ

📍 Jana – La Cuisine du Voyage • Saint-Rémy-de-Provence

11/09/2026

🍏 Une dernière escale tout en fraîcheur…

Sous une meringue croquante et fondante se cache notre Pavlova Granny Smith & Jimmy : de la fraîcheur, une pointe d’acidité et beaucoup de gourmandise. 🤍

Un dessert imaginé par Jana comme chacun de ses plats : une rencontre de saveurs qui invite au voyage, jusqu’à la dernière cuillère. ✈️🌍

✨ Le Voyage de Jana, c’est aussi ça : découvrir le monde à travers l’assiette.

06/09/2026

✨ Des nouvelles destinations 🌍

Chez JANA – La Cuisine du Voyage, chaque nouvelle carte est une invitation à partir ailleurs : découvrir de nouvelles destinations, explorer leurs saveurs et voyager à travers des assiettes imaginées par Jana. 👩‍🍳✈️

Inspirée par les rencontres, les souvenirs et les cuisines du monde, Jana réinterprète chaque recette à sa façon pour vous faire vivre une expérience unique, pleine de couleurs et d’émotions. ❤️🍴

Chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée vous emmène un peu plus loin.

🎥 Découvrez cette nouvelle carte et laissez-vous guider vers de nouvelles destinations…

Alors, quelle destination aimeriez-vous découvrir dans votre assiette ? 🌎✨

30/08/2026

🌍✨ LE VOYAGE DE JANA EST DE RETOUR ! ✨🌍

Nous y sommes… Chaque année, c’est un rendez-vous un peu particulier chez Jana La Cuisine du Voyage. ❤️

Du 1er septembre au 4 octobre 2026, la Cheffe Jana vous propose son menu très spécial : LE VOYAGE DE JANA ✈️🍴

Une carte qui mélange les destinations, les cultures et les saveurs du monde qui ont inspiré Jana au fil de ses voyages. 🌎

🇻🇳 Escale à Hanoï avec le Bun Cha
🇯🇵 Direction Okinawa et ses inspirations japonaises
🇱🇰 Voyage au Sri Lanka avec notre proposition végétarienne
🌵 Et d'autres clins d'œil gourmands venus d'ailleurs jusque dans les entrées, cocktails et desserts…

Plus qu'une destination cette fois-ci, c'est un véritable tour du monde dans l'assiette ! 🌍❤️

📅 Du 1er septembre au 4 octobre 2026

Alors… avec quelle escale allez-vous commencer ? 😋✈️

Adresse

5 Avenue De La Libération
Saint-Rémy-de-Provence
13210

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00
Mercredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:00

Téléphone

+33490928532

Site Web

https://jana-la-cuisine-du-voyage.eatbu.com/?lang=fr

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