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Restaurant Hôtel Auberge du Château

Name: Restaurant Hôtel Auberge du Château
Address: 10 Route de Lisseuil, le bourg, Saint-Rémy-de-Blot, 63440, FR
Telephone: +33562316006

Page d'Accueil
France
Saint-Rémy-de-Blot
Restaurant Hôtel Auberge du Château

Restaurant Fusion, française avec Influences Japonaises.

27/09/2026

Coucou les châtelains en ruine ! Je vous communique le menu de la soirée de la Saint-Sylvestre :) Je sais que c'est tôt, mais au moins vous êtes au courant ! Côté chambres, il ne reste que le Nid d'aigle, c'est la suite pour 4 personnes ; les autres chambres ont été réservées.
Le thème de la soirée, c'est les années Charleston, venez dans le thème et un cocktail sera servi haha.
Le menu complet est à 67€ par personne.
Mince j'ai oublié le ch*****ne de 00h00 grrr... bisou bisou.

18/09/2026

REJOIGNEZ L’AVENTURE DE LA MAISON

Notre parcours s’est construit sur le terrain, avec une ambition commune : créer notre propre façon de faire de la restauration et, un jour, porter cette expérience au-delà d’un seul établissement. Après plusieurs années d’expérience, L’Auberge du Château est devenue notre maison fondatrice : le lieu où nous développons aujourd’hui notre cuisine, notre savoir-faire et notre vision. Une cuisine française revisitée, inspirée par l’Asie et les saveurs du monde, avec une carte courte, des produits frais et de saison, et une identité propre à chaque établissement.

Notre parcours a également été reconnu à travers notre présence dans le Guide régional Gault&Millau Occitanie 2025-2026 et une recommandation Restaurant Guru 2025.

AUJOURD’HUI, NOUS VOULONS ALLER PLUS LOIN.

Nous recherchons des entrepreneurs et investisseurs impliqués souhaitant créer leur propre restaurant, mais également des restaurateurs déjà installés souhaitant faire rejoindre leur établissement à La Maison.

Vous restez propriétaire et responsable de votre entreprise. Nous apportons notre savoir-faire, la formation du chef, l’identité de La Maison et un accompagnement dans la construction et le développement de votre établissement. Nous ne cherchons pas à ouvrir partout. Nous cherchons les bonnes personnes avec qui construire la suite.

Vous avez un projet ? Parlons-en.
Samuel & Sophéa 06 29 76 94 06 [email protected]

17/09/2026

📞 Un nouveau numéro pour nous joindre !

Suite aux problèmes de réseau rencontrés ces dernières semaines, vous pouvez désormais nous contacter au 07 83 03 79 24.
Notre ligne fixe n’est plus active.

📩 Réservations par téléphone, SMS ou Messenger.

Avec l’arrivée de la basse saison, pensez à réserver de préférence à l’avance. Comme il s’agit de notre première année, nous découvrons encore la fréquentation de cette période. Vos réservations nous permettent de mieux adapter nos stocks, de privilégier les produits frais et surtout d’éviter le gaspillage.

Merci à tous et à très bientôt ! 😊
L’Auberge du Château

16/09/2026

Holala les Châtelains en ruine! Ce premier atelier était top de chez top ok pour être honnête on a commencé à 11h30 pour finir a 20h a cause de l'apéro mais merci on s'est éclaté!!!! Vous êtes Formidables!

10/09/2026

Dôme au chocolat noir, mousse à la noisette, éclats de noisette et fruits rouges.

01/09/2026

Coucou les Châtelains en ruine ! Le 1er atelier au restaurant est complet. Nous commencerons vers 11h30 par un cocktail sans alcool bien de chez moi, donc du Cambodge ! Puis, cours sur les sauces et roulage des rouleaux pendant 1h30/2h, tout dépendra de vous, haha. Nous passerons à table avec une création de cocktail qui vient du Pérou et vous repartirez avec des plats à emporter pour le soir.

16/08/2026

Coucou les Châtelains en ruine! Les mois de juin, juillet, août sont complets pour l'hôtel (4 chambres dont une suite familiale) et le restaurant.
L'équipe de l'auberge du château tient à vous remercier! Merci au Maire et à son adjoint de nous avoir soutenus et aidés afin que le projet de la ferme voie le jour. Merci aux espaces verts de la mairie, merci aux habitants du village pour les encouragements!
Merci aux touristes qui viennent en Auvergne.
Merci aux gîtes, aux restaurateurs, aux thermes du coin d'être aussi gentils et accueillants.
Tout ça pour vous dire qu'ils ne faut pas croire aux clichés" les Auvergnats ont des oursins dans les poches" je peux vous dire que non!
Merci, merci, merci.......
Et il reste encore quelques places pour l' atelier des rouleaux de printemps donc à vos reservations!

25/06/2026

Coucou les châtelains en ruine :) j'espère que vous allez bien avec ces chaleurs depuis plus de 2 semaines.
Ce samedi 27 juin, on fait l'inauguration :).
Mais j'ai encore mieux, car avec ces chaleurs, beaucoup de clients nous ont demandé des ateliers fraîcheur.
Atelier, dégustation, cocktail.
Le dimanche 13 septembre 2026.

Événement à vos rouleaux !

Création de rouleaux de printemps, atelier de la sauce à la finition.
Vous nous l'aviez demandé, on vous écoute :).
(6 créations uniques, 2 sauces maison, la vraie recette !)
Atelier puis restauration privée, sur une ambiance chill et cocktail pour l'accord.
45€ par personne (atelier, planche de 24 rouleaux, 2 cocktails).
Places limitées, réservation obligatoire.

30/05/2026

Vous êtes nombreux en ce jour de marché de la centaurée!!!
Demain c'est la fête des mamans et nous sommes complets avec même des clients tres fidèles de Lascazeres trop contente!
Vive l' Auvergne, vive vous!

13/05/2026

Coucou ! Pour cette semaine :
Menu du Restaurant et ci- joint la carte :).
27€ (entrée + plat + dessert ou fromages.)
Du mercredi au vendredi les midis !

Entrées
Entrées : 10€

• Bruschetta, cantal, jambon cru, tomates cerises, pesto au basilic

Plat Principal
Plat : 15€

• Pintade laquée à la sauce barbecue, purée de pomme de terre.

Fin de Repas Sucrée ou Salée
Dessert ou Fromages : 7€

• Panna cotta à la crème de coco et mangue.

Adresse

10 Route De Lisseuil, Le Bourg
Saint-Rémy-de-Blot
63440

Téléphone

+33562316006

Site Web

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