Chez Serge

13/09/2012

le 14/09/12 j'offre un kir à l'ancienne à tous ceux qui viennent manger et qui donneront le mot de passe: les meilleurs sont CHEZ SERGE

13/09/2012

13/09/2012

Bistrot à vin à deux pas du stade de France

13/09/2012

Chez Serge ... Les Plats

13/09/2012

Chez Serge .... La vidéo ...

En 1970, le bistrot Chez Serge ouvre ses portes à Saint-Ouen, obtient 5 ans plus t**d le prix du meilleur pot et devient ainsi une véritable institution de la restauration grâce à son gérant, Serge Cancé.
En 2004, Serge Cancé décide de passer le flambeau et les fourneaux à Caroline Montaldo. Malgré une belle carrière en tant qu’agent immobilier, cette fille et petite-fille de restaurateurs, est ainsi revenue à ses premières amours professionnelles en prenant en main Chez Serge.
Poussée par sa passion de la « bonne cuisine », son goût des belles tables et son sens de l’accueil, Caroline Montaldo a réussi le pari de faire de Chez Serge une adresse inoubliable.


Ce sont certainement son sens des affaires et son sourire qui ont fait de Caroline Montaldo la pièce maîtresse de ce bistrot. Elue « hôtesse de l’année » dans le guide Pudlowski 2006.

13/09/2012

MENU Prestige à 55€ (menu groupes)

KIR ROYAL

Entrées au Choix

Trilogie de Tartare de Poisons
à la Crème de Ciboulette
Ou
Foie Gras Frais de Canard Maison
Confiture de Piment d'Espelette
Ou
Saumon Fumé par nos Soins
et Blinis

Plats au Choix

Tournedos Façon Rossini
Flambé au cognac
Ou
Duo de Bar et Gambas à la Plancha
sauce Vierge
Ou
Filets de Caille au Foie Gras déglacé
au Vinaigre Balsamique
Ou
Rognon de Veau Mout**de à l'Ancienne

Le Café Très Gourmand Maison
(Ronde de dessert autour du Café)

1 Bouteille de
Chiroubles pour 4 personnes

13/09/2012

MENU FESTIF à 45€ (menu groupes)

Entrées au Choix

Cassolette d'escargots au roquefort (Papillon)
Ou
Salade de Queues d'Ecrevisses
Ou
Duo de Terrines Maison (Persillé et Volaille)
Ou
Saumon Fumé par nos Soins et Blinis

Plats au Choix

Croustillant d'Agneau en Croûte d'Herbes
Ou
Filet de Daurade Royale à la Plancha
Ou
Brochette de Canard au Foie Gras
Ou
Belle Entrecôte Béarnaise, Frites Maison

Ronde de Desserts

1 Bouteille de Brouilly pour 4 personnes

13/09/2012

MENU à 35€ (menu groupes)

Entrées au Choix

Soupe à l'Oignon et ses Croutons
Ou
Terrine de Campagne Maison à L'Armagnac
Ou
Salade Berrichonne (Lardons et Chèvre Chaud)

Plats au Choix

Bavette à l'Echalotte, Frites Maison
Ou
Saumon cuit à l'unilateral Sauce Vierge
Ou
Mijoté du chef

Duo de Desserts

13/09/2012

En 1970, le bistrot Chez Serge ouvre ses portes à Saint-Ouen, obtient 5 ans plus t**d le prix du meilleur pot et devient ainsi une véritable institution de la restauration grâce à son gérant, Serge Cancé.
En 2004, Serge Cancé décide de passer le flambeau et les fourneaux à Caroline Montaldo. Malgré une belle carrière en tant qu’agent immobilier, cette fille et petite-fille de restaurateurs, est ainsi revenue à ses premières amours professionnelles en prenant en main Chez Serge.
Poussée par sa passion de la « bonne cuisine », son goût des belles tables et son sens de l’accueil, Caroline Montaldo a réussi le pari de faire de Chez Serge une adresse inoubliable.

Ce sont certainement son sens des affaires et son sourire qui ont fait de Caroline Montaldo la pièce maîtresse de ce bistrot. Elue « hôtesse de l’année » dans le guide Pudlowski 2006.