24/01/2022
Dans le cadre de l'ouverture d'un point de vente assurant une restauration [Canaux de distribution - sur place - à emporter - en livraison à domicile] à SAINT NAZAIRE, nous recherchons une personne pour compléter notre équipe, au poste d’assistant manager H/F en CDI à 35H !
La franchise de restauration Basilic & Co est spécialisée dans l'élaboration de pizzas de terroir autour d'ingrédients d'exception, certains d'entre eux étant labellisés AOP, DOP, Label Rouge ou encore Bio. L'enseigne, née dans la Drôme (26), se démarque de la concurrence par une pâte fraîche préparée "maison" en restaurant, un véritable respect du produit, un savoir-faire respectueux de la tradition, et une certaine avance prise en matière de transition écologique.
Au contact direct de votre manager, vous aurez comme missions :
● Assurer et garantir l’ouverture, la fermeture et l’entretien du restaurant en l’absence de votre manager.
● Organiser le travail et assister votre manager dans la gestion au quotidien du restaurant.
● Maîtriser les règles d’hygiène HACCP, respecter les fondamentaux, standards et normes de l’enseigne et faire appliquer ces règles par votre équipe
● Organiser le bon déroulement du service, animer votre équipe tout en évaluant la qualité de celui-ci, et en veillant à la satisfaction de nos clients
● Etre un soutien fort lors de l’intégration et lors du suivi de formation des employés polyvalents,
● Être en charge de respecter et de faire respecter à votre équipe les objectifs attribués par votre manager.