15/12/2025
Un grand merci à j'aime l'Anjou pour ce joli post sur les gourmandises fabriquées par des artisans passionnés angevins.
Avec le Blanc de Sable que vous pouvez retrouver toute l'année dans notre boulangerie, cette petite douceur à toute sa place sur la table pour les fêtes et fera à coup sûr plaisir à tout le monde.
Décembre est décidément.... gourmand ! 😋
Pour vous parler de ces douceurs fabriquées en Anjou, et parce qu'on est incapables d'en choisir une seule, on les a (presque) toutes réunies sur cette image.
Voici 8 chocolats emblématiques de l'Anjou. Quelle meilleure occasion que les fêtes de fin d'année pour les (re)découvrir ? Dites-nous en commentaire quels sont préférés !
Papilles attention, ce contenu comporte un risque fort d'addiction 🫶
Les Quernons d'ardoise®.
Ces petits carrés de nougatine craquante, enrobés d'un chocolat bleu, sont un hommage à l'histoire et au patrimoine ardoisier de l'Anjou. Et nous, pour rendre hommage à nos ancêtres, on est toujours volontaires !
Par La Maison Du Quernon
Les Mouchoirs de Cholet®.
C'est l'autre petit carré, rouge cette fois, en référence au célèbre tissu Choletais. À l'intérieur, une fine pâte d'amandes à l'orange et un praliné fondant. D'ailleurs, on a complètement fondu pour ce chocolat !
Par Artisan Passionné Aurélien Trottier
Les Caramandes®.
Cette fine feuille d'amandes effilées et caramélisées est recouverte d'un chocolat noir ou au lait. Découpés en triangle, les Caramandes sont désormais bien connus des Angevines et Angevins. Ils nous feraient presque aimer la géométrie !
Par Chocolats Benoit
Les Pavés du bout du monde®.
En hommage à la célèbre promenade qui nous amène tel un balcon, face à la Maine et la Doutre, à l'entrée du château d'Angers. À l’intérieur de ce cube croquant et fondant on retrouve un praliné noisette feuilleté, une pointe de fleur de sel. Sous les pavés... la régalade !
Par Damien Vétault Chocolats
Les Tas de Sel®
Ganache au caramel beurre salé, recouverte d'un chocolat blanc, ce petit bonbon inspiré des marais salants, est né à Candé. Avec le Bloc d'ardoise, ces deux douceurs sont les emblèmes de la chocolaterie Guisabel, créée en 1990 par Guy et Isabelle. Pâtissiers et pâtissières : continuez d'aller vous balader. On adore quand les paysages vous donnent des idées !
Par Chocolaterie Guisabel
Les Pavés d'Echemiré®.
Ce praliné feuilleté croustillant à base de nougatine et chocolat est enrobé d’un chocolat blanc et aromatisé à l’orange. Ces petits pavés sont nés de la rencontre entre un chocolatier et un artisan potier, du côté de Baugé-en-Anjou. Voyez, c'est toujours sympa de découvrir le métier du voisin !
Par Le Fournil d'Angélique
Les Blancs de Sable®.
Sa couleur et ses courbes rappellent les paysages façonnés par la Loire. Dans ces bouchées de chocolat blanc : une compotée de fruits rouges et une ganache au croustillant.
Ce chocolat est une création collective, réalisée par 4 boulangers de la Vallée de Loire-Authion.
À retrouver à la Boulangerie Au P'tit Moulin (Corné), Latté (La Daguenière), Maison Boisson et au point d'information touristique de Saint-Mathurin-sur-Loire (Destination Angers Tourisme ).
Les truffes fantaisies®.
Du côté de Châteauneuf-sur-Sarthe, on confectionne des truffes aux parfums originaux. Pour cette fois, on en a choisi une spéciale : celle réalisée en collaboration avec Cointreau , les voisins !
Par Chocolat Mathez
